Z nějakého důvodu se špatný člověk nazývá „ředkvičky“. Nějakým způsobem je urážlivé stát se tak milovaným a vůbec první zeleninou na našem stole. Možná tomu nevěnují náležitou pozornost nebo prostě nevědí, jak ji správně používat. Co zkombinovat s ředkvičkami, které omáčky použít k obvazu?
Lehké zeleninové saláty s ředkvičkami
Nejčastěji se zeleninové saláty připravují z ředkviček. Jsou vhodné pro jídla z obilovin, masa, těstovin, brambor. Toto je nejjednodušší a nejvýnosnější způsob, jak oživit každodenní stůl a obohatit jej o vitamíny.
Jaká zelenina je kombinována s ředkvičkami:
- okurky
- bílé zelí, červené zelí, Peking;
- paprika;
- Rajčata
Nakrájenou ředkvičku můžete přidat do korejské mrkve nebo zelí, smíchat s nejrůznějším salátem, nalijeme citronovou šťávu, pepř. Za minutu se na stůl chlubí mísa s jasným a voňavým občerstvením.
Vydatné saláty s ředkvičkami
Zeleninové saláty jsou skladem vitamínů, ale je těžké někoho překvapit. Další věc je uspokojení možností s přidáním různých přísad. Vaření bude samozřejmě trvat trochu déle, ale výsledek stojí za to.
Co přidat k salátu:
- Vejce. Bezpodmínečná složka, která se dokonale mísí s ředkvičkami. Můžete jednoduše vařit vejce, vařit palačinky na pánvi nebo smažit omeletu, sbírat rolku se salátem ředkviček jako náplň.
- Kuře, maso, droby. Z nějakého důvodu se zřídka přidávají do ředkviček, ale marně. Toto je nejjednodušší způsob, jak si vyrobit vydatné občerstvení. Můžete použít vařené, uzené, smažené maso nebo drůbež, ale pouze v chladné formě.
- Sýr Možná je to jedna z nejrychlejších možností, jak udělat něco, co by vyhovovalo pro svačinu. Do salátu můžete přidat smetanový sýr, strouhaný pevný produkt nebo sýr feta. Nebo nalijte do omáčky hloupý produkt.
- Rusks. Ne, ne z vaku, mají příliš mnoho chemie a koření. U salátů se používají domácí sušenky. Mohou být vyrobeny v troubě nebo ve zrychlené formě na pánvi.
- Houby. Můžete použít vařené, smažené žampiony, ústřicové houby, lišky, všechny se dobře hodí s ředkvičkami.
To vše lze přidat do ředkviček samostatně nebo smíchat v jakékoli kombinaci. Nezapomeňte, že ředkvičky nejsou skladovány po dlouhou dobu, takže nemusíte vařit do budoucna, měli byste použít salát ve stejný den.
Mimochodem, saláty z ředkviček a dalších produktů se nemusí mísit, můžete si vybrat vrstvené možnosti v hluboké misce nebo na rovné misce. Ředkvičky se také často používají k dekoraci, hvězdy, květiny jsou vystřižené.
Co zelené přidat do ředkvičky
Ideální greeny pro ředkvičky z ředkviček s cibulkou. Někdy je to jen další přísada kromě omáčky. Ředkvičky ale dobře dopadají na jiné byliny.
Co lze přidat do salátu:
- kopr;
- petržel;
- listy šťovíku;
- rukolou;
- listový salát.
Buďte opatrní pouze u aromatických bylin. Je lepší nepřidávat koriandr, bazalku, estragón, meduňku, rozmarýn, jsou špatně kombinovány s ředkvičkami, ale mohou být přítomny v miskách s masem, drůbež ve složení.
Efektní kombinace ředkviček
Jak můžete vidět, z ředkviček lze připravit různé saláty. Někteří mohou nahradit hlavní jídla, stát se plným občerstvením nebo slavnostní pochoutkou. Předem je jasné, že se ingredience dokonale kombinují, což nelze říci o možnostech zde uvedených. Ne každá hospodyňka by přišla s přáteli z těchto produktů.
Co jiného si můžete udělat saláty:
- S květákem, brokolicí. Předkvětenství je však třeba vařit, případně dodatečně smažené na pánvi nebo zapečené v troubě. Čerstvé takové zelí se v salátech nepoužívá.
- Stonky rebarbory. Vynikající doplněk pro přípravu vitamínových salátů. Hrubé stonky jsou přednostně nejdříve loupány. Tenké a mladé stonky lze ihned odříznout.
- Vařené brambory. Ano, nikdo nezakazuje kombinovat ředkvičky s vařenou zeleninou, dostanete výdatné a chutné saláty. Můžete také použít hranolky.
- Kukuřice v konzervě, hrách. Ředkvičky také dobře s nimi, ale jiné konzervované zeleniny (okurky a rajčata) je lepší přidat.
- Vařená rýže Lze jej také přidat do salátu, ale používáme velké a dlouhé cereálie. Hnědá, červená nebo prostě hnědá rýže je ideální pro salát. Ukázalo se, že je to uspokojivé a chutné.
Jediné, co by nemělo být přidáno do ředkvičky, jsou ryby a mořské plody. Nerozkazujte produkty, které se nesedí dohromady. Tabu platí také pro všechny druhy ovoce, konzervované ananasy, sušené ovoce. Zelené jablko sklouzne pouze v salátech. Mám to přidat? Věc osobního vkusu.
Nejlepší salátové dresinky s ředkvičkami
Z nějakého důvodu jsou saláty s ředkvičkami obvykle ochuceny majonézou, ale odborníci na výživu jsou proti. Proč zkazit tak zdravou a čerstvou zeleninu škodlivou a mastnou omáčkou? Pokud to nemůžete odmítnout, doporučujeme vám vyrobit si majonézu z vysoce kvalitního oleje a bez konzervačních látek.
Jak dochutit saláty s ředkvičkami:
- Zakysaná smetana. Vhodné jsou také omáčky s přídavkem hořčice, citronové šťávy, sojové omáčky, česneku, papriky a dokonce i sýra. Ředkvička se vším vším.
- Jogurt Alternativou k zakysanou smetanou je smíchání s kořením, česnekem a dalšími přísadami.
- Rostlinný olej. K obohacení stravy používáme nerafinovaný druh, přidáváme k němu užitečné prvky. Hořčice, slunečnice, olivový olej, camelina olej je vhodný pro ředkvičky.
Mimochodem, majonéza není nutné používat v její čisté formě, může být naředěna zakysanou smetanou, jogurtem, hořčicí nebo jinou omáčkou. Snižte obsah tuku, zvyšte přínosy, zlepšete chuť.
Co potřebujete vědět o ředkvičkách
- Pokud máte velmi hořkou ředkvičku, musíte ji vyčistit. Samozřejmě ne nejrychlejší lekce, ale efektivní.
- Čím jemnější nakrájenou ředkvičku, tím více šťávy bude v misce se salátem. To platí pro jakoukoli zeleninu. Můžete podvádět - vyrábět velké, ale tenké talíře ředkviček a dalších produktů. Tento salát vypadá krásně, ale není problém s žvýkáním.
- Ředkvičkový salát musíte solit přímo na stole, nemusíte to dělat předem.
- V kulinářském umění jsou mladé a čerstvé ředkvičky oceněny více, takže nemusíte honit velké kopie. Často jsou hořké, mají dutiny, tvrdou kůru nebo průhledné uvnitř.
Ředkvička není špatný člověk, ale neuvěřitelně chutná, svěží a zdravá zelenina, která pro kulinářskou kreativitu dává obrovské snadné!
