Grapefruit se již dlouho usadil na regálech ruských obchodů a jen velmi málo lidí bude moci toto ovoce překvapit.
Grapefruit je kombinací dvou plodů v jednom - pomeranč a pomelo.
Toto ovoce roste na vysokých stromech, které dosahují výšky 13 metrů.
Mezi vědci se diskutuje o výhodách a škodách grapefruitu, ale vědci se nemohou k jednoznačnému názoru vyjádřit.
Abychom zjistili, co přinese použití grapefruitu, výhody nebo poškození, je třeba prozkoumat jeho složení.
Složení a kalorický obsah grapefruitu
Barva je růžová, červená a bílá grapefruity. Výhody grapefruitu jsou do značné míry dány jeho složením. 90% tohoto ovoce sestává z vody, takže grapefruit je užitečný a účinný při hubnutí, ale více o tom později.
Kromě vody obsahuje grapefruit také uhlohydráty, bílkoviny, tuky, dietní vlákninu, organické kyseliny, mono- a disacharidy a malé množství popela. Vzhledem k převahě vody ve složení grapefruitu je její kalorický obsah 35 kcal na 100 g jedlá část. Tuk v tomto ovoci obsahuje nejméně - 0,2 g na 100 g čerstvého ovoce. Proteiny a sacharidy 0,7 g, respektive 6,5 g.
Grapefruitové ovoce je bohaté na vitamíny a minerály.
Mezi vitamíny, které stojí za zmínku:
• Vitamin PP - 0,2 mg (na 100 g jedlé části grapefruitu)
• Vitamin A - 3 µg
• Thiamin nebo vitamín B1 - 0,05 mg
• Riboflavin nebo vitamin B2 - 0,03 mg
• Kyselina pantothenová nebo vitamin B5 - 0,03 mg
• Pyridoxin nebo vitamín B6 - 0,04 mg
• Kyselina listová nebo vitamin B9 - 3 µg
• Vitamin C - 45 mg
• Vitamin E - 0,3 mg
• Beta-karoten - 0,02 mg
Závěr na základě obsahu vitamínu C v grapefruitu naznačuje, že tento vitamin je obsažen v tomto ovoci ve stejném množství jako v pomeranči. Grapefruit však obsahuje více přírodních cukrů než jeho pomerančový předchůdce.
Počet mikro a makro prvků v grapefruitu není tak velký a rozmanitý jako vitamíny:
• Vápník - 23 mg (na 100 g jedlé části tohoto ovoce)
• Sodík - 13 mg
• Hořčík - 10 mg
• Draslík - 184 mg
• Fosfor - 18 mg
• Železo - 0,5 mg
Kromě výše uvedeného obsahuje grapefruit také látky naringin a chinin, které mají příznivý účinek na gastrointestinální trakt. Kvůli obsahu naringinů plody grapefruitu a trpké pachuť. Tato látka není v samé dužině tohoto ovoce, ale mezi plátky průsvitné kůže.
Jak se používá grapefruit?
Nejčastěji se grapefruit konzumuje čerstvý, protože může být skladován déle než jiné ovoce, aniž by ztratil svou chuť a prospěšné vlastnosti.
Z buničiny grapefruitu se připravuje džemy, zavařeniny, džusy a likérya kandované ovoce se vyrábí ze slupky tohoto hořkého ovoce a získá se éterický olej a pektin.
Grapefruit se hodí k masu a rybím pokrmům. Před vařením se maso nalije grapefruitovou šťávou a ryby se do něj namočí po dobu 20-30 minut. Po tomto ošetření se chuť jídel mění k lepšímu.
V aromaterapii a kosmetologii Použití grapefruitu je potvrzeno již dávno. Populární jsou obličejové masky s dužinou nebo šťávou z tohoto ovoce. Tyto masky pomáhají vybělit pokožku a zbavit se pihy. Kůže po maskách s grapefruitovou šťávou se navíc stává pružnou a hladkou. Šťáva z tohoto ovoce tónuje pokožku, normalizuje rovnováhu tuků a pomáhá předcházet známkám stárnutí.
Blahodárné vlastnosti grapefruitu se odrážejí v kvalitě pokožky rukou a na růstu a stavu nehtů. Masáž rukou s grapefruitovou kůží pomůže odlupovat pokožku a posílit nehty.
Esenciální olej Grapefruit je populární od starověku. Vůně této citrusové látky zvyšuje náladu a povzbuzuje, takže po náročném pracovním dni se doporučuje vzít horkou koupel s pár kapkami tohoto etheru. Kromě toho se grapefruitový olej používá při výrobě parfémů, alkoholických nápojů a cukrovinek.
Jaký je přínos grapefruitu pro lidské zdraví?
Díky svému prospěšnému složení má grapefruit pozitivní vliv na lidské tělo. Antioxidanty, které tvoří tento zářivý citrus, pomáhají obnovovat kožní buňky, udržují mládí a snižují hladinu tuků v těle.
Grapefruit má výrazné antimikrobiální a protiplesňové účinky. Grapefruitová šťáva pomáhá zbavit se problému krvácení dásní. Hořká látka - naringin - kromě pozitivního působení na činnost žaludku a střev, ovlivňuje také činnost jater. Toto ovoce obsahuje vitamin C v množství, které se rovná denní lidské potřebě.
Aroma grapefruitu - přírodní afrodiziakum. Vůně tohoto citrusu pomáhá překonat depresi, apatii, migrénu, normalizovat spánek a snížit nervové vzrušení.
Grapefruit - ovoce pro jádra. Bioflavonoidy, které jsou součástí tohoto ovoce, mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém člověka - zvyšuje se elasticita krevních cév a zlepšuje se složení krve. Tyto látky v kombinaci s vitaminem C pomohou posílit kapiláry. Proto pokud používáte grapefruit nejméně dvakrát týdně, můžete výrazně snížit riziko srdečních a cévních onemocnění. Je však třeba si uvědomit, že tyto prospěšné vlastnosti se týkají pouze grapefruitové buničiny, protože během mechanického zpracování ovocných vláken se ničí, takže grapefruitová šťáva nebude tak účinná.
Grapefruity pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, zabraňují vzniku nemocí, jako je ateroskleróza a normalizovat tlak. U žen je toto ovoce určeno k použití během menopauzy, kdy se často zvyšuje krevní tlak. Pektin v grapefruitu je prospěšný pro ženy v menopauze, protože tato látka pomáhá zmírnit příznaky tohoto období.
Výhody grapefruitu prokazují různí vědci na světě. Američtí vědci zjistili, že tento jasný citrus obsahuje látky, které pomáhají zabránit nádorům, a zejména - rakovina prsu.
U lidí s diabetem není toto ovoce kontraindikováno, protože obsahuje přírodní cukry a pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi. Kromě toho grapefruit pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu, toxiny a odpady z těla. A obsah vitamínu C v tomto ovoci z něj činí vynikající prostředek k zachování imunity.
Poškozilo by zdraví grapefruitu zdraví?
Grapefruit nejen zdraví, ale také poškození, zejména pokud jde o nezdravý žaludek. Nedoporučuje se jíst toto ovoce lidem trpícím gastritidou s vysokou kyselostí a žaludečními vředy. Nezředěný čerstvě vymačkaná grapefruitová šťáva se nedoporučuje lidem se zdravým žaludkem, aby nedošlo k podráždění sliznice a destrukci zubní skloviny, protože grapefruitová šťáva má vysokou kyselost.
Ženy, které užívají hormonální drogy (antikoncepční pilulky) by měly přestat jíst grapefruit, protože toto ovoce neutralizuje účinek těchto léků.
Obecně se při užívání drog grapefruit nedoporučuje. Toto ovoce může vést ke zvýšení obsahu účinné látky v léčivu, což vede k předávkování. Proto je lepší se v tuto chvíli vzdát grapefruitu nebo ho po konzumaci léčit po delší době.
Je grapefruit užitečný nebo škodlivý pro děti?
Jsou prokázány výhody i poškození grapefruitu, proto vyvstává otázka, je možné použít toto ovoce pro děti?
Výhody grapefruitu jsou samozřejmě více než škodlivé, takže můžete toto ovoce bezpečně zahrnout do stravy vašeho dítěte. To však stojí za zapamatování citrusové plody jsou silným alergenemz tohoto důvodu je nutné zavést grapefruity do dětské výživy v malých porcích a ne dříve, než dítě dosáhne 2 let věku. Pokud má vaše dítě problémy se zažívacím traktem nebo má sklon k alergiím, je lepší odložit vstup citrusových plodů na 3 roky.
Grapefruit obsahuje vitamíny a minerály, které malé tělo potřebuje pro plný růst a vývoj. Při nachlazení a chřipce můžete dát dětskou grapefruitovou šťávu nebo dužinu. Toto ovoce pomáhá zlepšit imunitu a odolnost nemoci, obnovit sílu.
Aby dítě mohlo jíst s chutí k jídlu, 20 minut před jídlem mu stojí za to nabídnout mu kousek grapefruitu. Toto ovoce obsahuje látky, které pomáhají zlepšit chuť k jídlu. A pokud necháte grapefruit jíst před spaním, pak bude dítě spát mnohem lépe.
Ale nezadávejte toto ovoce ve stravě, pokud má dítě vážné problémy s gastrointestinálním traktem - gastritida s vysokou kyselostí, žaludeční vředy a dvanáctníkové vředy. A když používáte drogy nedávají toto ovoce, aby nedošlo k vyvolání předávkování lékem.
Hubnutí grapefruity: pravda nebo fikce?
Grapefruit je 90% vody, takže jeho kalorický obsah je pouze 35 kcal na 100 gramů. To znamená, že když zhubnete, lze toto ovoce bez problémů konzumovat.
Existují mono-diety a diety zahrnující grapefruity. Šťáva z tohoto ovoce pomáhá bojovat s pomerančovou kůrou - celulitidou. Samozřejmě, že použití znatelných výsledků šťávy nepřinese, ujistěte se, že dodržujete zásady správné výživy.
Jíst grapefruit před jídlem pomůže zrychlit metabolické procesy v těle a zabránit ukládání tuku, protože toto ovoce pomáhá odstraňovat tuk a přebytečnou tekutinu z lidského těla.
Během období hubnutí čelí mnoho lidí nespavosti - a pomůže zde grapefruit. Pití této citrusy před spaním vám pomůže usnout rychleji..
Výhody grapefruitu na hubnutí jsou zřejmé, ale stojí za to si pamatovat kontraindikace, že používání tohoto ovoce nezpůsobuje újmu.
