Zde opět nekonečný proud nápadů a receptů z nejjemnějšího kuřecího filé.
Zdálo by se, že s čím jiného můžete přijít?
Gurmánská fantazie je však nekonečná.
Nové mistrovské dílo!
Přesně po 25 minutách budou chuťové buňky vašich hostů s potěšením explodovat.
Věř mi, všechny normální dámy od tebe budou vyžadovat tento recept.
Koneckonců, to dopadá jemně, chutné a není příliš vysoký obsah kalorií.
Ingredience (na základě 2 porcí)
1. Kuřecí prsa - 1 polovina
2. Krém (21%) - 200 gramů
3. Cibule - 1 cibule
4. Mrkev - 1 střední
5. Citronová šťáva - (1/4 dílu)
6. Sůl - 0,5 lžičky.
7. Čerstvý kopr
8. Nakládaný hrášek - 50 gramů
9. Sušené švestky - 50 gramů
Existují produkty, začneme!
Vaření
Za prvé, nejdůležitější - děláme nějaké přípravy.
Protože procesy probíhají velmi rychle, všechny ingredience musí být připraveny.
Nakrájejte kuřecí filé na dlouhé proužky.
Jemně nasekejte kopr. Do hluboké mísy nalijte smetanu (200 gramů), přidejte nasekaný kopr, všechno osolte. Jemně promíchejte.
Vařená omáčka. V misce se smetanou a koprem vymačkejte šťávu (¼ čerstvého citronu). Všechny ingredience v misce kombinujeme velmi jemně, bez šlehání, promícháme. Proces přípravy je dokončen.
Nakrájejte cibuli na střední plátky a nechte ji smažit. V tuto chvíli nastrouhejte mrkev na jemném struhadle. Jakmile je cibule lehce zhnědlá, nalijte nastrouhanou mrkev do pánve na cibuli. Smažte smažení po dobu 10 sekund.
Po uplynutí této doby vložte nakrájené filé na pánev. Upevnili jsme plynový hořák a umístili jej do „střední“ polohy.
Smažte filet na obou stranách 3-4 minuty. Vařenou omáčku (smetana, kopr, sůl, citronová šťáva) nalijte na pánev s masem.
Nechte ji vařit a snižujte teplo na minimum. Zavřete víko a nechte 10 minut vařit.
Miska je připravena. Zbývá jen přemýšlet o jeho prezentaci.
V mém případě se hodil zelený hrášek a švestky.
Pro prezentaci si vezměte krásné velké jídlo. Dáme hrášek na jedné straně, filet na druhé, nalijeme smetanovou omáčku, ve které byl smažen nahoře.
Hrách a maso oddělte od švestek rozložených v řadě.
Posypeme filé jemně nasekaným koprem.
Jsi pořád tady?
Pak vám přeji všechny fantazie v kuchyni, úspěšné experimenty a chuť k jídlu!
