Dietní tabulka číslo 5, jejíž nabídka je navržena pro jemný účinek na tělo, není určena pro hubnutí, ale pro léčbu a zlepšování těla. Tato technika je předepsána pro lidi s onemocněním jater, žlučových cest. Správně zvolená strava usnadňuje stav pacientů a brání dalšímu progresi nemocí.
Dietní tabulka číslo 5: jídelní lístek na 7 dní podle pravidel stravování
Strava číslo pět může trvat od 5 týdnů, v závislosti na závažnosti onemocnění a individuálních charakteristikách každého organismu. V navrhované nabídce můžete jíst po dobu 1 týdne:
1. pondělí:
• na snídani ovesné vločky vařené v mléce, na zákusek, tvaroh, posypané zakysanou smetanou a posypané cukrem, čajem;
• na oběd sladkost ve formě sušených banánů, 3-4 kusy;
• na oběd lehká polévka z vařené rýže, mletého masa a ne příliš sladkého kompotu;
• odpolední svačina - lehký salát z nastrouhané mrkve a čerstvé zeleniny ochucený rostlinným olejem;
• večeře bude sestávat z omelety, dušené ze 2 bílkovin a 1 žloutku s bylinkami a sýrem, stejně jako chléb.
2. úterý:
• ráno jíst upečený mannit s rozinkami, na pudink s tvarohem s ovocem a mléčný čaj;
• pro standardní snídani omeletu;
• oběd - cuketová polévková pyré bez použití masa, parní treska s pohankovou oblohou, zelený čaj s medem;
• odpolední svačina - malá část těstovin, sýrů a rajčat, hrnec z hrušek;
• na večeři jakýkoli druh sushi s nízkotučnými rybami a nutně okurkou.
3. středa:
• ráno ovesné vločky s jahodami, nastrouhaným jablkem a mrkvovým salátem, s cukrem, čerstvým ovocným kompotem;
• ovocné pyré z čerstvého nebo vařeného ovoce;
• oběd - bramborová kaše s parními řízečky z mletých ryb, zeleninový salát a kompot;
• odpolední svačina pečená jablka v troubě;
• večeře - vinaigrette s masem, 1 žloutek, kefír se sušenými meruňkami.
4. Čtvrtek:
• K snídani lze krupicovou kaši zředěnou jahodovým džemem omýt výživným koktejlem z mléčných banánů a müsli;
• na oběd jedna velká zralá hruška;
• na oběd polévka z pohanky s hovězím vývarem, plátek libového vařeného hovězího masa, čerstvý salát ze zelí, strouhané okurky a byliny;
• odpolední svačina - strouhaná mrkev;
• k večeři podávejte okurku v zakysané smetaně s přílohou z brambor nebo rýže a pijte jablečnou šťávu.
5. pátek:
• ráno opět ovesné vločky a marshmallows;
• k druhé snídani kastrol s tvarohem;
• u oběda lehká zeleninová polévka a ovesná kaše s kuřecím masem;
• v poledne velký hrnek bobulového ovocného nápoje;
• na večeři dušená ryba s mléčnou omáčkou, dušené zelí s mrkví a černý čaj.
6. sobota:
• snídaně - vypijte odvar z šípků s karotkovým tvarohem;
• při svačině jíst lehký mořský salát se zeleninou;
• oběd - vaříme kuskus podle principu přípravy libového pilafa s masem;
• odpolední rýžový pudink;
• večeře - plněné ryby a zeleninový salát.
7. neděle:
• snídaně se skládá z kukuřičné kaše s švestkami, kouskem sýra a bobule želé;
• druhá snídaně - dort se sušenými meruňkami a rozinkami;
• na oběd dýňová kaše, kuřecí řízek zapečený v zakysané smetaně, zelený čaj s medem;
• na svačinu můžete jíst sendvič s plátkem kuřete nebo domácí kuřecí klobásu;
• na večeři plněné zelí s kuřecím masem, švestkami a řepou, sklenici mléka.
Jako druhou večeři si můžete vybrat kteroukoli z možností, která se vám líbí:
• sklenici kefíru bez přísad;
• koktejly na bázi kefíru, jahod nebo jiných bobulí, ovoce;
• část tvarohu s přídavkem ovocného džemu;
• ovocný salát s jogurtem;
• šťouchané ovoce s cukrem
• tvaroh s mrkví a jablečnou šťávou.
Recepty na dietu číslo 5: každý den menu na snídani a večeři
1. Mrkvový tvarohový koláč. Pro ně musíte připravit balíček tvarohu s 9% tuku, 1-2 středně mrkve, 2 lžičky. krupice, 5 g másla, půl vejce, 30 g mouky, 1 polévková lžíce. l cukr, špetka soli, ghí. Ukázalo se na výstupu porce tvarohových koláčů pro 1 jídlo 200-300 g.
Mrkev se natírá na struhadle, obarví se vodou a olejem po dobu 20 minut. Poté se přidá krupice a uvaří se. Přidejte zbývající přísady do hotové chlazené hmoty. Tvarované tvarohové koláče lehce smažte v mouce a posílejte do trouby, aby vařily.
2. Kukuřičná kaše s švestkami. Chcete-li vytvořit pokrm, musíte vařit švestky a použít jeho odvar jako základ pro kaši. Do hotové misky přidejte olej a švestky položte na vrchol.
Recepty na vaření dieta číslo 5, polední menu
Několik receptů na tekuté pokrmy je při stravě velmi užitečné při různých dietách:
1. Mléčná polévka. Bude to trvat 2 šálky mléka, 3-4 lžíce. l rýže, 1 polévková lžíce. l med, zákusek lžíce másla. Vařte mléko v pánvi, umytou rýži vložte do vroucí tekutiny a vařte, dokud se nevaří. Poté nechte polévku mírně vychladnout a přidejte do ní máslo a med před podáváním.
2. Zeleninová polévka má lahodnou chuť a vůni. Ve vroucí vodě je třeba nakrájet polovinu středně velkých brambor a nasekat bílé zelí. Mírně nastrouhanou mrkev s asafoetidou můžete přidat sójovou omáčku. Do mrkve přidejte křepelčí vejce, smažte a odešlete tuto směs do polévky. Při podávání můžete k servírování polévky přidat zakysanou smetanu a zeleninu. Odděleně můžete vařit kuřecí maso a rýžové masové kuličky a servírovat je v polévce.
3. Vegetariánský boršový recept. Budete potřebovat 30-35 g řepy, zelí, brambor, 5-6 g petrželky, mrkve, rajčatového pyré a másla, trochu mouky a cukru. Nakrájejte zeleninu jakýmkoli obvyklým způsobem na boršč. Řepu nakrájíme na rajčatovém protlaku s přídavkem vody, oleje nebo malého množství zakysané smetany a kyseliny citronové. Mrkev na másle. Pak to smíchejte s řepou a dusíme, až téměř hotovo. Do vroucí vody vložte nasekané zelí, brambory a dušené zeleniny. Nakonec vložte do pánve mouku, cukr, sůl.
