Tmavá čokoláda je bohatá na antioxidanty a studie prokázaly tendenci ke snížení krevního tlaku a cholesterolu. Spotřebované v rozumných porcích a spárované se zdravými vlašskými vlašskými ořechy, mandlemi bohatými na hořčík a vápník a sušenými černými rybízy bohatými na draslík, je recept na čokoládovou kůru perfektní záminkou pro dovolenou dovolenou.
Složení
- 2 šálky nakrájené mandle
- 1 šálek nakrájených vlašských ořechů
- 1 ½ libry tmavé čokolády, jemně nakrájené
- 1 šálek sušeného černého rybízu
Instrukce
Předehřejte troubu na 350 stupňů.
Nakrájené plátky mandlí a nakrájené vlašské ořechy na plech. Pečte ořechy po dobu 5 až 10 minut, často kontrolujte, dokud nehnědou. Dát stranou.
Mezitím zakryjte plochu na pečení s pergamenovým papírem tak, aby papír mírně visel nad okrajem.
U dvojitého kotle * roztát hnědou čokoládu, občas míchat, dokud nebude hladké. Míchat mandle, vlašské ořechy a rýže až do kombinace.
Směs čokolády rovnoměrně nalijte na připravenou plech, několikrát poklepáte na desku na desku, uvolníte vzduchové bubliny a směs zjemníte. Nechte směs 10 minut.
Umístěte plech do chladničky, odkrytý až do setu. Rozdělte se na kusy s malými rozměry a uchovávejte v vzduchotěsné nádobě s pergamenovým papírem mezi vrstvami čokolády.
* Pokud nemáte dvojitý kotel, umístěte čokoládu do teplovzdorné nádoby a položte ji na vodní pánev (spodní část misky by se neměla dotýkat vody). Roztajte se na nízké teplotě (voda by neměla přijít do varu).
Více zdravých dezertních receptů
Hazelnut Meringue
New Orleans Brown rýže Calas
Noodle Kugel
Dýňové čokoládové čipky
