Mnoho diet a doporučení gastroenterologů je založeno na skutečnosti, že obsahují omezení týkající se používání plnotučného mléka. Tuky a kyselé mléčné výrobky se doporučují dětem i dospělým.
Časopis Lancet však představuje vědecké studie, které takové názory vyvracejí. Z tohoto důvodu bylo zapojeno více než 136 000 účastníků z 21 zemí, kteří byli sledováni deset let. Současně bylo zjištěno, že celé mléčné výrobky přispívají ke snížení kardiovaskulárních chorob.
Tato data zpochybňují mnoho populárních teorií, že je lepší používat odstředěné mléko, kefír, tvaroh a zakysanou smetanu, jakož i další mléčné výrobky a kysané mléko.
Podobné předpoklady vznikly v důsledku skutečnosti, že mléko obsahuje nasycené tuky, které mohou ovlivnit výskyt aterosklerózy. Ale jejich nedostatek a nevyvážená výživa jsou pro organismus mnohem nebezpečnější, což vede k oslabení paměti a motorické činnosti.
Použití dvou nebo více porcí mléčných výrobků s normálním nebo vysokým obsahem tuku snižuje výskyt kardiovaskulárních problémů o 22%, mrtvice - o 34%. Jedna porce je sklenice mléka nebo jogurtu (200 ml), lžíce másla nebo plátek tvrdého sýra 30 g.
Přední odborník v této studii, Mashlid Deghan z McMaster University v Ontariu, tvrdí, že současné dietetické standardy by měly být seriózně přezkoumány a plnotučné mléko by se mělo vrátit do každodenní stravy.
Redakční stanovisko„Dlouho jsme se domnívali, že obchodníci se stravou jsou schopni vymyslet a propagovat jakoukoli hypotézu, aby vzbudili zájem kupujících, a proto jsme velmi rádi, že celé mléko bylo„ rehabilitováno “a vráceno na seznam zdravých produktů. Není divu, že se říká, že příroda nemůže být oklamána, pro mnoho generací bylo vytvořeno optimální složení mléka, takže je výživné a normálně se vstřebává.
Pijte to ke svému zdraví!
