Pokud máte v plánu vařit salát s lososem a vejcem, bude toto jídlo mít dvojnásobnou hodnotu - jak v chuti, tak v užitečnosti. Jako jídlo používejte zeleninu, mořské plody, sýry, ořechy, které kombinují složky v různých kombinacích.
Salát s vejcem a lososem lze vyrobit ve formě listového těsta podle podobnosti "kožichu" nebo jednoduše smícháním složek.
Salát s lososem a vejcem - příprava produktů a pokrmů
Připravte ryby. Pokud jste zakoupili filet ve vakuovém balení, pak tento produkt nevyžaduje žádné další manipulace. Jednoduše ji vyjměte z obalu a nakrájejte na salát.
Pokud jste si zakoupili čerstvé ryby, oddělte maso od kostí a okurek. Za tímto účelem posypte filet vrstvou soli a chlazte jednu hodinu.
Mohu použít zmrazené ryby? Ve skutečnosti není odběr takového lososa na salát žádoucí. Nejčastěji zmrazují produkty, které jsou téměř zkažené, protože ve formě plné ledu není vůně a barva jasně rozeznatelná.
Kromě vajec a ryb vařte škrobovou zeleninu, jako jsou brambory, mrkev a řepa. Řez okurky a rajčat není příliš malý, takže jejich chuť v salátu není „ztracena“. Vytvořte obvaz pomocí několika přísad. Smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, jogurt, smetanu v různých poměrech, přidejte francouzskou hořčici, sójovou omáčku. Pokud chcete, aby salát měl pikantní kyselou chuť, neberte si citronovou šťávu - zbarví lososa. V tomto případě je vhodnější rýže nebo balzamikový ocet.
Kromě těchto přísad budete potřebovat sýry, tvrdé i měkké odrůdy. Tavený sýr, suluguni, mozzarella, čechil, parmazán a obyčejný holandský a ruský sýr se velmi dobře kombinují s vejcem a rybami.
Jaké je nejlepší jídlo pro salát s lososem a vejcem? Saláty s červenými rybami jsou vynikající a neobvyklé, a proto je také lepší jídlo brát neobvykle. Křišťálový martinnitsy nebo kremanki oblek, pokud chcete zacházet s každým hostem individuálně, nebo položit jídlo na stůl na široké jídlo.
Recept 1: Salát s lososem a vejcem "Estet"
Minimum přísad - maximální chuť. Tento salát má jednoduchý design, vaří se rychle a současně má jasnou chuť a je velmi uspokojivý. Jemná neutrální chuť vajec, jemná mozzarella, solená ryba zdobená jasnými šťavnatými jablky a smyslným avokádem. Odvážný, neobvyklý a velmi chutný. Pro oblékání si vezměte pár lžiček jogurtu a smíchejte je s nasekanou mátou.
Požadované ingredience:
- Losos (lehce solený filet) - 260 g.
- Avokádo - 1 ks.
- Sladké jablko - 1 ks.
- Mozzarella - 145 g.
- Vejce - 2 ks.
- Jogurtový dresink
- Čerstvá máta - 2-3 listy
Způsob přípravy:
- Losos nakrájený na dlouhé proužky.
- Odstraňte avokádo z kůry a nakrájejte na velké kostičky.
- Jablkem odstraňte kůži a otřete hrubým struhounem.
- Vařte vejce a nakrájejte na kostičky.
- Sýrový rošt na hrubém struhadle.
- Směs máty a jogurtu v mixéru. Spojte komponenty a naplňte obvazem.
Recept 2: Salát s lososem a vejcem v portugalštině
Na toto jídlo neberte kuřecí, ale křepelčí vejce. Budete také potřebovat cherry rajčata, salát Lola-Rossa a jakýkoli slaný tvrdý sýr.
Požadované ingredience:
- Křepelčí vejce - 5 ks.
- Cherry rajčata - 5 ks.
- Rybí filé - 245 gr.
- Listy salátu - 5-7 ks.
- Solený tvrdý sýr - 135 g.
- Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.
- Majonéza - 1 polévková lžíce.
- Krém - 60 ml
Způsob přípravy:
- Vařte křepelčí vejce. Oloupejte a nakrájejte na polovinu.
- Omyjte rajčata a nakrájejte je na dvě poloviny.
- Salát trhá ruce.
- Nakrájejte ryby na proužky.
- Sýrový rošt na jemném struhadle.
- Smíchejte omáčku, smíchejte smetanu, zakysanou smetanu a majonézu.
- Spojte komponenty a naplňte obvazem. Připravený salát posypeme sýrem.
Recept 3: Salát s lososem a vejcem s bramborami
Hlavní rozdíl slovanské kuchyně v sytosti jídel. Tento salát je jen jedním z těch jídel - má vysoký obsah kalorií a velmi výživný. Vyberte si lehké ingredience pro dresink - například smíchejte domácí zakysanou smetanu a jogurt.
Požadované ingredience:
- Brambory - 2 ks.
- Solená ryba - 230 g.
- Mrkev - 1 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Marinovaná okurka - 1 ks.
- Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.
- Jogurt - 3 lžíce.
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce.
Způsob přípravy:
- Brambory, mrkev a vejce se vaří. Zelenina nakrájíme na velké kostky a očistíme vejce a také nakrájíme, ale menší kousky.
- Nakrájejte okurku na malé kostky.
- Ryby by měly být nakrájeny na velké kousky.
- Smíchejte zakysanou smetanu, jogurt a omáčku.
- Kombinujte ingredience a šaty s omáčkou.
Recept 4: Salát s lososem a vejcem v japonštině
Ve východní kuchyni se k jídlu často přidávají omelety. Tato výživná složka má jemnou chuť a lehkou texturu, a proto bude hodnou „ozdobou“ tohoto salátu.
Požadované ingredience:
- Losos - 310 g.
- Kuřecí vejce - 2 ks.
- Mouka - 2 lžíce.
- Mléko - 60 ml
- Funchoza - 110 gr.
- Čerstvá okurka - 1 ks.
- Francouzská hořčice - 3 lžíce.
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce.
- Rýžový ocet - ½ lžičky.
Způsob přípravy:
- Smíchejte vejce, mléko a mouku. Smažte omeletu v horké pánvi. Textura by měla být hustá. Nechte ji vychladnout a poté ji nakrájejte na malá pole.
- Vařte nudle a poté opláchněte.
- Okurková slupka a rošt na gratinované mrkvi v korejštině.
- Nakrájejte ryby na malé kousky.
- Smíchejte sójovou omáčku, ocet a hořčici.
- Kombinujte všechny ingredience a smíchejte s omáčkou.
Recept 5: Salát s lososem a vejcem s ředkvičkami
Losos není kombinován s veškerou zeleninou, ale v tomto salátu jsou všechny ingredience vybrány prostě perfektně. Křupavé ředkvičky, ledový salát a vejce neutrální podle chuti. Smíchejte hořčici a sójovou omáčku pro oblékání.
Požadované ingredience:
- Ředkvička - 4 ks.
- Lehce solený losos - 240 g.
- Salát "Iceberg" - 160 gr.
- Vejce - 2 ks.
- Tvrdý solený sýr - 110 g.
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce.
- Francouzská hořčice - 3 lžíce.
Způsob přípravy:
- Ředkvičky umyjte a nakrájejte na tenké plátky.
- Vařte vejce, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- Salát trhá malé zbraně.
- Ryby nakrájené na kousky.
- Sýr musí být nastrouhaný.
- Smíchejte omáčku a hořčici.
- Kombinujte všechny ingredience, nalijte omáčku a podávejte.
Salát s lososem a vejcem - tajemství a tipy
V takovém případě je lepší nechat salát s lososem a vařit ryby, a kdy by měl být konzumován ihned po přípravě? Faktem je, že ryba je velmi lehká, a proto se pokuste jíst jídlo do hodiny nebo dvou poté, co jste ji připravili. Výjimkou jsou listové saláty s rybami - mohou bezpečně čekat na milovníky chutných a deset hodin v lednici a budou se jen zlepšovat.
Skvělou kombinací jsou výrobky z lososa a smetany. Použijte měkké sýry a smetanu k přípravě salátů. Do salátu můžete také přidat losos a jemný vaječný sýr s obilím, pokud není kyselý.
Pokud jste na dietě nebo se držíte jídla bez sacharidů, používejte pouze salát z vaječného bílku, rybí filé a zelenou zeleninu.
