Každý ví, že kombinace kuřecího masa se žampiony nemůže ztratit - je to vždy chutné! Ale v této polévce je jedna jednoduchá ingredience ještě jemnější: díky zpracovanému sýru se mění chuť i barva obvyklé kuřecí polévky s houbami a získávají jemné krémové tóny.
Chci vám nabídnout recept na lahodnou polévku, kterou má rodina miluje: houbovou polévku s kuřecím masem a smetanovým sýrem. Ukázalo se, že tato polévka je velmi něžná a neobvykle voňavá a osloví dospělé i děti.
Samozřejmě byste si měli vybrat vysoce kvalitní tavený sýr a opustit sýrové výrobky.
Tak tedy, vaříme!
Ingredience
Kuřecí filé - 300 g;
Žampiony - 100 - 150 g;
Brambory - 2-3 ks;
Mrkev - 1 ks .;
Cibule - 1 ks .;
Sůl, pepř - podle chuti;
Tavený sýr - 1-2 kusy;
Rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
Čerstvé zelené.
Recept:
Nejprve ze všeho vypláchneme a pošleme kuře na vývar k vaření. Přiveďte k varu, vyjměte pěnu a duste pod víkem. Pro aroma můžete hodit bobkový list. Protože máme vykostěné maso, bude se vařit docela rychle, a pokud okamžitě nakrájíme filet na porcované plátky, pak, dokud se zabýváme zeleninou, bude vývar připraven.
Čistíme a umýváme veškerou zeleninu. Nakrájejte cibuli a mrkev na malé kostky a brambory nakrájejte na středně velké kousky. Opláchněte žampiony pod tekoucí vodou, ořízněte okraje nohou a nakrájejte na tenké talíře.
Na pánvi zahřejte olej a lehce opečte cibuli, mrkev a houby. Nebudeme hledat zlatou barvu zeleniny, stačí je nechat vstoupit a žampiony dobře zahřát. Díky takovému lehkému pečení bude polévka více chutná.
Do kuřecího vývaru jsme vložili plátky brambor. Nechte jej vařit, v závislosti na odrůdě, od 15 do 25 minut.
Do polévky přidejte dušenou zeleninu s houbami. Vařte asi 7 minut, nasolte a ochutnejte polévku kořením.
Tři smetanový sýr na jemném struhadle a hodil do pánve. Míchejte, dokud se sýr nerozpustí. Nyní má polévka jemnou krémovou vůni a chuť je ještě jemnější. Pokud chcete, aby byla polévková barva bohatší a mléčná, vezměte 2 tvarohy.
Než vypneme oheň, vrhneme nasekané greeny do polévky a necháme jej jen minutu vařit. Voňavá a velmi jemná kuřecí polévka se smetanovým sýrem je připravena.
Zavolejte svou rodinu ke stolu: kuřecí polévka ze smetanového sýra je připravena těšit z chuti a vůně a nakrmit všechny, kdo mají hlad. Oběd bude skvělý! Bon chuť k jídlu.
Doba vaření - 30 min.
Porce na kontejner - 6
Na 100 g:
B - 10,53
F - 2,24
U - 8,77
Kcal - 98,37
