Mnoho lidí věří, že pikantní byliny lze použít pouze při vaření, aby jídlo dalo zvláštní chuť a vůni. To je velká chyba.
Koriandr, jehož prospěšné vlastnosti nejsou každému známy, příznivě ovlivňuje činnost všech vnitřních systémů těla.
Spice je velmi populární mezi obyvateli Východu a Číny. Překvapivě se tam koriandr používá k výrobě lektvarů lásky.
Mnoho lidí věří, že koření prodlužuje život.
Bude koriandr užitečný pro všechny? Existují kontraindikace, které lze použít, stejně jako jakýkoli jiný produkt. Abyste se vyhnuli nepříjemným následkům, musíte se s nimi seznámit.
Energetická hodnota a složení koření
Koriandr se doporučuje přidávat do potravin lidem s nadváhou. Je známo, že koření spouští metabolické procesy a urychluje proces spalování tuků. Kromě toho na 100 gramů zelených listů připadalo 23 kcal.
Složení koriandru zahrnuje:
• stopové prvky - fosfor, vápník, draslík, sodík, hořčík;
• vitaminy - A, B (1, 2, 4, 5, 6, 9), E, K, C, PP;
• makrobuňky - zinek, mangan, železo, selen, měď.
Bylo prokázáno, že koriandr obsahuje nejvíce vitamínů než ostatní koření. Kromě toho na 100 gramů zelených listů připadá 27 mg vitamínu C - to je více než v citronu.
Koriandr: prospěšné vlastnosti oleje, semen a ovoce
Koriandr je skutečný poklad s užitečnými látkami. V medicíně a vaření se používají nejen zelené listy rostliny, ale také její plody. Esenciální olej se také vyrábí na bázi koření.
Koriandr: prospěšné vlastnosti semen
1. Semena se velmi často přidávají do léčiv, aby se zlepšila jejich vůně a chuť. Mají baktericidní vlastnosti, účinně se vyrovnávají s nachlazením.
2. Přispívat ke zlepšení srdeční a mozkové aktivity.
3. Osvěžte a zároveň pomáhejte vyrovnat se s hysterií a stresem.
4. Semena koriandru umožňují lepší vstřebávání potravy, zvyšují chuť k jídlu.
5. Příznivě ovlivňují práci potních žláz.
6. Semena koriandru pomáhají zbavit zápach alkoholu z ústní dutiny, pomoc s kocovinou.
7. Koriandr se doporučuje přidávat do potravin epileptikům, protože semena zabraňují křečím.
Koriandr: prospěšné vlastnosti éterického oleje
1. Nažloutlá tekutina s příjemnou vůní zvyšuje sekreci žláz trávicího traktu.
2. Má analgetické a antihemoroidní vlastnosti.
3. Vyznačuje se antiseptickým účinkem, který se přidává k prostředkům pro léčbu zánět spojivek.
Koriandr: prospěšné vlastnosti ovoce
1. Zlepšit fungování zažívacího traktu.
2. Používá se k léčbě nemocí duševní povahy.
3. Neutralizujte špatný dech.
4. Infuze na bázi ovoce mají expektorační vlastnosti.
5. Dekorace z koriandrového ovoce se používají jako antimikrobiální látky a látky proti bolesti.
Použití koriandru při vaření a medicíně
Přestože má koriandr poměrně málo kontraindikací, je v medicíně a vaření velmi populární.
Lékařské použití
1. Jako choleretikum se připravuje odvar koriandru, přidají se sušená máta peprná a slaměné listy.
2. Účinný vývar pro léčbu prostatitidy - do koriandru se přidávají semena jitrocelu a cibule, petrželky a mrkve.
3. Pro žlučníkovou chorobu se často předepisují infuze na bázi koriandru s přidáním anýzu, lastovičky a třezalky.
4. Odvar koření s přidáním lastur a březových listů je nejlepším lidovým lékem na zánět slinivky břišní.
Další aplikace
1. Kořenící semena se často přidávají do speciálních formulací, které zvyšují mužskou sexuální funkci. A pokud přidáte petržel do vývaru, získáte účinný nástroj pro léčbu impotence.
2. Plody rostliny jsou předepsány pro hysterii. Na 1 litr suchého červeného vína je třeba přidat 100 gramů semen v drcené formě a trvat na tom 3-4 dny. Užívání denního nápoje 100 ml (2krát denně) před jídlem, člověk zbaví stresu a zbaví se deprese.
3. Při vaření je koriandr jednoduše nezbytný. Málokdo ví, že tato rostlina je součástí cukrářských a pekařských výrobků, okurek a marinád, alkoholických nápojů.
4. Listy rostliny (koriandr) se přidávají do salátů nebo polévek, aby misce daly zvláštní chuť a vůni.
5. Masáž esenciálním olejem koriandru pomáhá zmírnit napětí a únavu, zklidňuje revmatismus.
6. V kosmetologii se často používají dekorace na bázi rostlin. Bylo prokázáno, že koriandr je charakterizován bělícími vlastnostmi, takže účinně eliminuje stárnutí a pihy.
Použití koriandru pro léčebné účely
Každá hostitelka by měla vzít na vědomí několik účinných lidových receptů založených na rostlině. Nejprve však musíte studovat nejen blahodárné vlastnosti koriandru, ale také je třeba znát kontraindikace.
1. Prevence a léčba onemocnění trávicího traktu
Je nutné napařit 1 polévkovou lžíci koriandrových semen vroucí vodou a trvat na tmavém místě po dobu 24 hodin. Poté se infuze zfiltruje, zbývající tekutina se vypije 3x denně, 100 ml po jídle.
2. Prostředky proti žaludečním vředům
Ve fytofarmakcii musíte koupit buničinu z rakytníku řešetláka, kořen elecampanu a koriandry, vše je smícháno ve vhodné nádobě ve stejném poměru. Poté se směs rozemele s míchadlem na mouku. Výsledný „léčivý prášek“ se užívá před jídlem, 1 lžička 2krát denně. Pak vypijte velkou sklenici vody - 400 - 500 ml.
3. Nástroj proti pihy a pigmentaci
Vytvoří se odvar čerstvých listů koriandru, filtruje se po ochlazení, zbývající kapalina se nalije do skleněné nádoby a uloží se v lednici. Pomocí vatového tamponu musíte každý den odtrhnout obličej odvarem. Pihy a pigmentace brzy padnou, navíc pokožka dostane živiny a vitamíny.
Koriandr: kontraindikace a bezpečnostní opatření
Použití rostlin ve formě koření (doplňek k vaření) není nijak omezeno. Existuje však několik úvah, které je třeba zvážit.
Koriandr: kontraindikace
1. Denní norma je 4 gramy semen nebo 35 gramů trávy - nelze překročit přípustné množství. Předávkování povede k předávkování, které je spojeno s poruchami spánku, alergiemi nebo dokonce poruchou menstruačního cyklu u žen.
2. Dekorace a infuze na bázi koriandru se v žádném případě nepoužívají na otevřené rány.
3. U žen během těhotenství a během kojení by mělo být používání koriandru omezeno na minimum a je lepší ho úplně vyloučit ze stravy.
Koriandr, kontraindikace a prospěšné vlastnosti byly uvedeny výše, známé každé domácnosti. Toto koření naplní misku speciální rafinovanou vůní, která okamžitě vzbudí chuť k jídlu. Znáte několik užitečných receptů založených na rostlině, můžete rozšířit rozsah její aplikace, doplnit svůj domácí lékárničku účinnými lidovými prostředky.
