Nejjednodušší způsob, jak smažit knedlíky, je vložit již vařený produkt do pánve s olejem.
Ale je to tak nudné!
Ve skutečnosti mohou být knedlíky mnohem zajímavější a mohou se stát nerealisticky chutným pokrmem.
Nevěříš?
Zde jsou nejlepší způsoby, jak smažit knedlíky a co s tím dělají.
Začněme?
Jak smažit knedlíky - obecné zásady
Pro smažení můžete použít domácí nebo zakoupené průmyslové knedlíky. Domácí produkty jsou přirozeně chutnější a zdravější. Ale takový způsob vaření, jako je smažení knedlíků na pánvi, nedobrovolně zušlechťuje jakýkoli produkt. A dokonce i ty nejskromnější knedlíky se mohou stát neobyčejnými.
Jaké knedlíky jsou smažené:
• jen s máslem;
• se zeleninou;
• se sýrem;
• vejce;
• s houbami;
• s různými omáčkami.
Smažte na pánvi již vařené knedlíky, přivezené k polovaření nebo zcela syrové. V tomto případě se do procesu přidává voda, ale v malém množství. Po napařování se položí další ingredience a jídlo se připraví na plnou připravenost.
Stejně jako vařené knedlíky, smažené se zakysanou smetanou, zakoupené nebo domácí omáčky, je přidání koření a bylin vítáno. Můžete s nimi také podávat vývar, ale pouze v oddělené misce, aby se voňavá kůra nezkysla.
Jak smažit knedlíky na pánvi s vejcem
Je to velmi rychlý způsob, jak smažit knedlíky, které zůstaly po večeři. To znamená, že nemusíte nic předem vařit. Recept s vejci pomůže zejména v případě, že nezůstane mnoho knedlíků.
Složky
• 10-12 knedlíků;
• 20 gramů másla;
• sůl s pepřem;
• 2 vejce;
• 40 ml mléka;
• greeny, kečup.
Vaření
1. Trochu zahřejte na pánvi, nalijte knedlíky, smažte dvě minuty, občas zamíchejte a otočte na druhou stranu.
2. Porazte vejce vidličkou s mlékem, solí a pepřem. Nalijte na pánev a smíchejte s knedlíkem.
3. Smažte, dokud omeleta není připravena.
4. Posuneme se na talíř, posypeme bylinkami, podáváme s kečupem nebo jinou omáčkou.
Jak smažit knedlíky se sýrem
Smažené knedlíky se sýrem jsou nejen chutné, ale také velmi krásné jídlo. Výrobky jsou pokryty voňavou a křupavou krustou, jsou prostě mimořádné. Recept je bez varu, jídlo se vaří asi půl hodiny.
Složky
• 400 gramů knedlíků;
• sůl;
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 1 cibulová hlava;
• 200 gramů vody;
• 80 gramů tvrdého sýra.
Vaření
1. Nalijte olej na pánvi, vložte zmrazené knedlíky a přidejte sklenici vody a špetku soli.
2. Zakryjte a vařte asi 15 minut.
3. Otevřete víko, zbylou vodu odpařte (bude trochu) a knedlíky smažte na zlatohnědou po dobu dvou až tří minut. Smažou se velmi rychle, musíte se rozrušit.
4. Přidejte strouhaný sýr a smažte asi tři minuty.
5. Vyjmeme, posypeme bylinkami, ihned položíme aromatický a horký pokrm na stůl.
Jak smažit knedlíky na pánvi s cibulkou
Miska pro milovníky smažené cibule, ale je jich mnoho. Nasekanou hlavu můžete smažit jen vařenými knedlíky, bude to chutné. Podle tohoto receptu však můžete vařit jídlo bez předběžného vaření.
Složky
• 200 gramů cibule;
• 400 gramů ravioli;
• 50 gramů rostlinného oleje;
• 1 špetka soli;
• zelené.
Vaření
1. Čistíme cibulovou hlavu, nakrájíme na polovinu a poté na velké půlky. Broušení není nutné.
2. Vložte cibuli do pánve s horkým olejem, smažte na minutu.
3. Přidejte syrové knedlíky. Rozložili jsme se v jedné vrstvě.
4. Nalijte vroucí vodu, měla by se dostat do středu knedlíku nebo být o něco vyšší. Přidejte trochu.
5. Přikryjte a vařte asi čtvrt hodiny.
6. Sejměte víko, smažte knedlíky s cibulkou do nahnědnutí, pravidelně promíchejte dřevěnou špachtlí.
7. Posypte bylinkami a máte hotovo!
Jak smažit knedlíky na pánvi s houbami
Máte rádi knedlíky se žampiony? Mohou však být vloženy nejen do vycpávky! Smažené knedlíky se žampiony na pánvi jsou velmi chutné. Používáme běžné houby. Pokud berete lesní houby, musíte je nejprve vařit asi dvacet minut.
Složky
• 0,3 kg knedlíků;
• 2 cibulové hlavy;
• 50 g másla;
• 0,3 kg žampionů;
• koření.
Vaření
1. Knedlíky vařte ve slané vodě, dokud nejsou připraveny na polovinu. Vyjmeme ji, necháme ji odtékat vodu.
2. Nakrájejte cibuli na velké kostky, smažte na pánvi minutu.
3. Houby nakrájejte a posílejte na cibuli, smažte asi deset minut. Během této doby se uvolní velké množství kapaliny, která se musí odpařit.
4. Jakmile se houby smaží, přidejte knedlíky. Posypeme kořením, solí.
5. Mísu smažte, dokud se nevaří, nezapomeňte ji promíchat. Podáváme s bylinkami a zakysanou smetanou.
Jak smažit knedlíky s rajčaty a sýrem
Recept původních smažených knedlíků s plátky rajčat, které lze vařit na pánvi i v troubě.
Složky
• 0,4 kg knedlíků;
• 2 rajčata;
• 100 gramů sýra;
• koření;
• 1-2 stroužky česneku;
• 50 gramů majonézy;
• trochu oleje.
Vaření
1. Položte pánev na sporák, nalijte vodu, sůl, přiveďte k varu. Přidejte knedlíky a vařte asi pět minut. Není nutné zajistit plnou připravenost. Výrobky by měly zůstat trochu pevné.
2. Třete sýr, nakrájíme rajčata na kruhy.
3. Do majonézy vložíme nasekaný česnek. Přidejte jakékoli koření.
4. Knedlíky smažte na pánvi po dobu tří minut, přidejte majonézu, nahoře natáhněte hrníčky rajčat, rychle posypte sýrem a přikryjte.
5. Vařte asi tři minuty.
6. Nebo dejte vařené knedlíky v mastné formě, nalijte majonézou, nahoře položte hrnečky rajčete a sýr znovu opečte. Pečte na krásné kůře v troubě.
Jak smažit knedlíky na pánvi se zeleninou
Recept na smažené knedlíky, které se vaří na pánvi s přídavkem zeleniny. Jídlo je chutné, lehké a rychlé. Kromě následující zeleniny můžete podle svého vkusu použít i další.
Složky
• 0,4 kg knedlíků;
• 2 lilky;
• 2 rajčata;
• 1 mrkev;
• olej;
• cibule;
• koření.
Vaření
1. Knedlíky vařte obvyklým způsobem, ale vytáhněte o něco dříve. Neměly by vařit nebo zjemňovat.
2. Zahřejte olej. Přidejte nakrájenou cibuli, na minutu smažte.
3. Nastrouhanou mrkev a vařte další minutu.
4. Přidejte nakrájený lilek. Jsou-li modré hořké, musí být nejprve namočeny do slané vody a vytlačeny.
5. Jakmile se lilek vaří, přidejte nakrájená rajčata, sůl a pepř.
6. Po minutě přidejte knedlíky, zamíchejte, přikryjte a na víku ještě několik minut dusíme.
7. Vypněte, vložte talíře, posypte bylinkami.
Jak smažit knedlíky s česnekem
Knedlíky recept s úžasnou česnekovou omáčkou. Toto jídlo vyžaduje nejjednodušší dostupné ingredience.
Složky
• 30 knedlíků;
• trochu soli;
• paprika;
• olej;
• 3 polévkové lžíce majonézy;
• 2 stroužky česneku;
• 0,5 svazek petrželky (kopr);
• voda.
Vaření
1. Zahřejte olej na pánvi a smažte syrové knedlíky na obou stranách. Smažte až do silné kůry.
2. Přidejte sklenici vody, přikryjte a vařte, dokud se tekutina zcela neodpaří.
3. Otevřete a smažte trochu víc.
4. Do majonézy vložte trochu soli, papriku, přidejte nasekanou petrželku a česnek.
5. Nalijte výslednou omáčku na pánev, knedlíky zahřejte ještě několik sekund a okamžitě podávejte. Nestojí za to udržovat česnekovou omáčku na sporáku dlouhou dobu, jinak ztratí chuť a vůni.
Jak smažit knedlíky chutné - užitečné tipy a triky
• Každý ví, že knedlíky budou chutnější, pokud budou smažené na másle. Pokud však potřebujete smažit surové nebo zmrazené produkty a následně přidat tekutinu, je lepší použít rostlinný olej.
• Omáčka je všechno! Jíst knedlíky s kečupem nebo majonézou je nudné, i když jsou smažené. Možná smícháte tyto dvě ingredience? A přidejte do nich zelení, česnek, hořčici nebo zalijete trochu sojové omáčky? Mimochodem, všechny tyto chutné přísady lze kombinovat se zakysanou smetanou. Experimentujte!
• Pokud potřebujete smažit již vařené knedlíky, musí být položeny na pánvi s velmi horkým olejem. Jinak začnou všechno absorbovat a budou velmi tlustí.
