Jaká je výhoda domácích sladkostí?
Možná někdo řekne cenu. Ve skutečnosti je však při porovnání ceny surovin a zakoupených dobrot zřejmé, že výhoda není vždy velká.
Ale pak přesně víte, co je uvnitř! A můžete snadno vařit zdravé dobroty.
A zde si můžete vyzkoušet několik zajímavých receptů na cukrovinky doma.
Sladkosti doma - obecné zásady přípravy
Ve skutečnosti je výroba domácích sladkostí velmi jednoduchá. Složky jsou drceny, smíchány a tvarovány na požadovanou velikost a tvar. V některých formulacích je nutné vařit polevu, šlehat smetanu a smažit ořechy. Což je také snadné.
Které produkty se používají hlavně:
• čokoláda, kakao;
• sušené ovoce a ořechy;
• med, cukr;
• cookies, oplatky;
• kokosové vločky;
• mléčné výrobky;
• olej.
Sušené ovocné sladkosti jsou nejužitečnější a nepoškozují postavu. Samozřejmě, pokud se používá v rozumných mezích. A čokoládové sladkosti se sušenkami, oplatkami a jinými sladkostmi jsou velmi chutné. Ale v porovnání s analogy od výrobce je lze považovat také za velmi užitečné.
Recept na sladkosti doma ze sušeného ovoce
Varianta nejužitečnějšího a nejjednoduššího receptu na sladkosti doma, se kterým můžete uspokojit svou sladkou vášeň. Sušené meruňky. Pokud chcete sladší chuť, můžete si vzít více švestek nebo přidat část rozinek.
Složky
• 2 sklenice sušených meruněk;
• 1 šálek švestek;
• 1 šálek vlašských ořechů;
• 80 gramů čokolády;
• 30 gramů oleje;
• 2-4 lžíce medu.
Vaření
1. Veškeré sušené ovoce musí být dobře umyté a sušené. Může být položen na ubrousky a na chvíli ponechán.
2. Sušte ořechy na pánvi a poté se rozdrobte. Velikost kousků podle vašeho vkusu. Můžete mlít na prášek.
3. Sušené ovoce projeďte mlýnkem na maso, přidejte k nim ořechy a upravte konzistenci s medem. Měla by získat hustou hmotu.
4. Vyřezávejte koule velikosti křepelčích vajec.
5. Rozdrťte čokoládu, roztavte ji s přídavkem másla.
6. A nalijte glazuru na sladkosti shora. Můžete ji zcela zakrýt, ale v tomto případě budete potřebovat více čokolády.
7. Domácí pochoutku skladujeme v lednici, klidně leží 3-4 dny.
Candy recept doma "veverka"
Domácí analog populárních bonbónů veverky. Pochoutka je připravena z vlašských ořechů, ale můžete experimentovat a vzít si všechny ostatní. Výborně získané přidáním malého množství smažených sezamových semen. Budete také potřebovat polokoule vafle, které si můžete zakoupit v cukrárně. I když můžete vždy ztluštěnit hmotu a prostě jen kuličky.
Složky
• 100 ml krému;
• 1 šálek vlašských ořechů;
• 200 gramů oleje;
• 100 gramů čokolády;
• 1 šálek cukru;
• 40 gramů vaflových hemisfér.
Vaření
1. Necháme olej v teple po dobu jedné hodiny, pak bijeme, dokud není skvělý cukrem. K urychlení procesu můžete použít prášek.
2. Přidejte polovinu smažených a strouhaných ořechů.
3. Do misky vložte kousky čokolády, přidejte smetanu a utopte ve vodní lázni.
4. Čokoládu smíchejte se smetanou, třetinu odložte. Zbytek hmoty je plný hemisfér nebo jen katamových koulí. Ale v tomto případě nelze část krému odložit.
5. Pokud byly použity hemisféry, potřete je zbytkem krému.
6. Cukrovinky nakloňte do odložených ořechů a vyjměte je, abyste je uložili na chladném místě.
Soubory cookie doma recept na soubory cookie
Cenová varianta pro cukroví recept doma. Sladkost připomíná oblíbený koláč „Brambory“ a je připravena podle podobného principu. Bereme jakékoli drobivé, nikoli měkké cookies.
Složky
• 0,5 kg cookies;
• 30 gramů kokosových vloček;
• 0,2 kg ořechů;
• 20 kusů sušených meruněk;
• v blízkosti plechovky kondenzovaného mléka.
Vaření
1. Smažte cookies a ořechy jakýmkoli pohodlným způsobem. To je možné v kombajnu nebo prostřednictvím mlýnku na maso.
2. Přidejte kondenzované mléko. V této fázi si udělejte čas, trochu nalijte, důkladně promíchejte. Hustota kondenzovaného mléka a vlhkost sušenek jsou pro každého různé, je důležité nelít příliš mnoho. Pokud se to však stalo, přidejte další ořechy nebo soubory cookie.
3. Vymýváme sušené meruňky, sušíme. Místo toho můžete použít jakékoli jiné výplně. Například švestky, rozinky, plátky marmelády, marshmallows.
4. Vezměte kousek výsledné hmoty, vytvořte díru, vložte náplň (v našem případě sušené meruňky) a míč uzavřete.
5. Sbalte sladkou kouli do kokosových vloček a můžete pít čaj! Ale je lepší dát sladkosti trochu ležet v lednici.
Recept na sladkosti doma ze šokové mléčné směsi
Pro tento recept na cukroví doma budete potřebovat dětskou recepturu jako je Baby. Skvělá možnost využití nadměrné energie.
Složky
• 200 gramů směsi;
• 200 gramů prášku;
• balení oleje;
• 100 gramů kakaa.
Vaření
1. Porazte měkké máslo s práškem. Hmota by měla být homogenní, bílá, dokud nadýchaná pěna nemůže být šlehačkou.
2. Vložte mléčnou směs, která se musí prosít.
3. Přidejte také prosévané kakao, vše promíchejte a vyřezejte sladkosti.
4. Vyrábíme podle našeho uvážení. Ale protože se jedná o šokový šok, můžete válcovat kakao nebo nastrouhanou čokoládu.
Recept na sladkosti doma "Truffeldino"
Recept na velmi zajímavé lanýžové sladkosti doma. Budou potřebovat sušené mléko. Ale můžete použít i kojeneckou formule, jako v předchozím receptu.
Složky
• 4,5 šálků sušeného mléka (nebo směsi);
• 2 sklenice cukru;
• 4 polévkové lžíce kakaa;
• ¾ šálku tekutého mléka;
• 60 gramů oleje;
• kokosové vločky.
Vaření
1. Kombinujte kakao s cukrem a tekutým mlékem, dejte máslo a dejte na sporák.
2. Masu vařte, dokud se všechna zrna nerozpustí.
3. Představte sušené mléko nebo kojeneckou výživu. Ale ne všechny. Půl sklenice zůstane jistě. Upravíme hustotu, hmotnost by se měla ukázat pro modelování. Jakmile je obtížné smíchat se lžičkou, přestaňte přidávat mléko.
4. Ochlaďte po dobu 15 minut v lednici.
5. Vyrábíme lanýže sladkosti. Abychom tento proces usnadnili, namočili jsme ruce studenou vodou.
6. Vykostěte produkt ve zbývající směsi a vložte jej do chladničky, aby „popadl“.
Recept na sladkosti doma "Raffaello"
Ale tento recept jistě pomůže ušetřit peníze, protože skutečné sladkosti Raffaello nejsou levné. Z tohoto počtu produktů se ukáže asi 16 kusů. Zjednodušený recept. Pokud si chcete uvařit pochoutku, která je co nejpodobnější originálu, viz níže.
Složky
• 16 kusů mandlí;
• 200 gramů kondenzovaného mléka;
• 25 gramů oleje;
• 150 gramů čipů;
• vanilka.
Vaření
1. Okamžitě jsme vyčlenili třetinu čipů na vykostění hotových sladkostí a zbytek poslali do misky.
2. Přidejte rozpuštěné máslo a poté kondenzované mléko. Intenzivně promíchejte. Nejprve bude hmota trochu tekutina, ale pak budou čipy nabobtnat.
3. Mandle je třeba nalít vroucí vodou a po pěti minutách oloupat. Sušte ořechy na pánvi.
4. Našroubujte Raffaello s maticí dovnitř a najeďte na uložené čipy.
Recept na sladkosti doma "Raffaello" č. 2 (podobný skutečnému)
Chcete-li vyrobit téměř skutečné sladkosti Raffaello, budete potřebovat mascarpone sýr a vaflové polokoule.
Složky
• 150 gramů mascarponu;
• 100 gramů čipů;
• 150 gramů čokolády (bílá);
• 50 ml krému (obsah tuku nejméně 20%);
• 50 gramů mandle;
• 100 gramů kondenzovaného mléka;
• 40 - 50 oblátkových koulí.
Vaření
1. Zkombinujte mascarpone s kondenzovaným mlékem, rozšlehejte mixérem po dobu pěti minut. Hmota by měla být vzdušná.
2. Třetina čokolády se rozpustí ve vodní lázni s 1 polévkovou lžičkou smetany. Nalijte do krému, promíchejte. Čistíme v lednici půl hodiny.
3. Naplňte polokoule na sladkosti chlazenou smetanou, nalepte mandle a spojte je.
4. Nyní musíte rozpustit zbývající čokoládu a smetanu.
5. Koule jemně ponořte do čokolády, rolujte v kokosových vločkách a okamžitě zabalte do fólie.
6. Okamžitě poslat do mrazničky, aby koule oplatky neměla čas na ochabnutí. Za hodinu budou Raphaelkové připraveni.
Müsli domácí cukroví recept
Další možností pro zdravé sladkosti, které se snadno a rychle vyrábějí doma. Skořice se přidává podle chuti, ale lze ji vždy vyloučit. Tyto sladkosti nejsou skladovány dlouho, protože obsahují čerstvou mrkev.
Složky
• 20 gramů slunečnicových semen;
• 1 lžička medu;
• ¼ lžička skořice
• 50 gramů mrkve;
• 40 gramů sušených švestek;
• 40 gramů oleje;
• 40 gramů rozinek;
• 100 gramů ovesné vločky pro vaření bez vaření.
Vaření
1. Jemně nastrouhaná mrkev.
2. Přidejte nasekané švestky a rozinky poloviny.
3. Přidejte olej. V tomto receptu můžete rozpustit máslo nebo přidat rostlinný olej.
4. Semena, cereálie, med a promíchejte.
5. Nechte hmotu nabobtnat vločky, pak vytvořte koule a máte hotovo! Mohou být válcovány v sezamových semínkách, máku nebo kokosových vločkách.
Sladkosti doma - užitečné tipy a triky
• V jakémkoli domácím receptu na cukrovinky můžete nahradit sušené mléko dětskou výživou a naopak. Z hlediska vlhkosti jsou tyto složky téměř stejné, nevyžadují žádné změny v receptu.
• Kolik sladkostí dostanete? Stačí přidat množství přísad. Pokud přijde příliš mnoho, můžete vždy vařit polovinu nebo malou porci rozdělením produktů proporcionálně.
• Existuje mnoho receptů na cukrovinky. A většina z nich sestává ze stejných složek s malými úpravami. A pokud jste se již rozhodli zabarvit mlýnek na maso s ořechy, mixér s máslem a misku s čokoládou, pak uvařte několik druhů cukrovinek najednou, můžete jen trochu. A sladký stůl se ukáže být bohatý a rozmanitý.
