Když je někdo ve vaší domácnosti diagnostikován diabetes, změní se život pro každého. Jedna z obtížnějších úprav se vyskytuje v kuchyni, kde se nyní musí připravit jídlo s potenciálním účinkem krevního cukru vždy na špičce vaší mysli.
Ať už jste kuchař nebo diabetik - nebo oba - najít recepty, které vyhovují vašim dietním potřebám, můžete snížit frustraci jídla a zvýšit stravovací čas velkým způsobem.
Vybrali jsme devět nejlepších webů a nástrojů, které usnadňují vaření pro cukrovku. Vyzkoušejte je a zjistěte si další jídlo vhodné pro cukrovku.
1. Celý den jsem sen o jídle
Carolyn Ketchum byla diagnostikována s gestačním diabetem, zatímco byla těhotná se svým třetím dítětem. To je místo, kde začala její spřízněnost s nízkým obsahem uhlohydrátů a pokračuje ve všem denním snu o jídle. Ona se specializuje na přeměnu high-carb lahůdky na low-carb recepty, dokazovat, že nemusíte jít bez vašich oblíbených právě proto, že máte cukrovku.
Je tu spousta lahodností, z čeho vybíráte, ale velmi nás lákají Carolyniny dezerty, jako je její dort s arašídovým máslem. Tenhle slibuje "perfektní proporce dortu a polevy" s každým skusem!
2. Colorful Eats
Caroline Potterová byla diagnostikována s diabetem 1. typu ve věku 20 let, ale to jí neublížilo radost z vaření. Barevné jídlo je doslovný svátek pro vaše oči, plný lákavého fotografování některých skutečně fantastických diabetes-přátelské recepty.
Máme vážné touhy po čipotovém pečené žaludové squash s prosciuttem a granátovými jablky. Název receptu může vypadat skličující, ale je to opravdu celkem snadné dát dohromady, nemluvě o nádherném pohledu.
3. Diabetic Foodie
Pokud jste velkým fanouškem vaření od začátku, je to místo, kde můžete jít. Shelby Kinnairdová byla diagnostikována diabetem typu 2 v roce 1999 a ona se ujistí, že její recepty dodržují pokyny stanovené Americkou asociací diabetiků. Vyhýbá se zpracovávaným přísadám a umělým sladidlům, rozhoduje o místním zdroji ovoce a zeleniny a pokouší se udržet jídlo pod 400 kalorií.
Mnohé z jejích receptů jsou, nebo mohou být modifikovány jako bezlepkové, paleo a veganské. Perfektním příkladem Shelbyho záliby pro chuť a kreativitu je ananasová salsa z černých fazolí, kterou říká "opravdu svítí s grilovanou vepřovou panenkou".
4. Diabetická gurmánka
Časopis Diabetic Gourmet od roku 1995 podává tipy a informace o vaření s diabetem a nyní se může pochlubit obrovskou knihovnou diabetes-friendly jídla. Od recepcí svátků až po regionální a etnické pokrmy, je tu velká šance, že budete moci najít to, co hledáte.
Je těžké vybrat mezi oblíbenými mezi mnoha soutěžícími, ale zajímá nás jeden z jejich novějších receptů, ginger a lemongrass turkey sliders. Jsou podávány na salátových listích, aby se sbírali sacharidy a naložili s nesmírně chutnými přísadami.
5. Diabetické recepty zdarma
Dostupné pro Android v obchodě Google Play, Diabetic Recipes Free je aplikace, která vyhledává nápady na jídlo skvěle. Od snídaně až po dezerty je zaručeno, že najdete něco, co vyhovuje vašim chuťovým buňkám a dietním potřebám.
Prožijte pestrou paletu lahodných receptů, vytvořte seznamy nákupů a sdílejte své oblíbené se svými přáteli!
6. Diabetici se radují!
Kathy Sheehan žije s diabetem typu 2 více než 16 let. Její zkušenost v kuchyni jistě ukazuje, vzhledem k rozsáhlému počtu blogových příspěvků a receptů na Diabetes Rejoice!
Milujeme její dezerty, které se pohybují od zdobené a složité až po směšně jednoduché, jako je tohle jeden minutový dort s čokoládovým džemem, který používá ořechové máslo namísto nepotravinové mouky jako mandlovou mouku, aby zajistil, že hotový produkt je dokonale vlhký místo zrnité a suché.
7. Kuchyně Gita
Pokud potřebujete kari, dhal nebo chutney, a potřebujete to být diabetem přátelský, Gita's Kitchen je poklad. Spisovatel za ním, Gita Jaishankar, kombinuje tradiční příchutě a techniky s diabetickým zdravým rozumem.
Existuje mnoho tradičních jídel na výběr, ale tato channa masala je na našem seznamu. Co je odlišné od pravidelné channa masala je jeho použití koriandru pro získání jasně zelené barvy. Gita říká, že dostat fotku nádobí je složité, protože většina jídla byla "pohřbena mým manželem a mnou, než jsem měl šanci."
8. Moje Bizzy Kuchyně
Beth Velatini nebo Biz je dobře vybavena, aby sdílela přírůstky při jídle dobře, když žijete s diabetem typu 2, protože má diabetes typu 2 sama. Na My Bizzy Kitchen kombinuje reflexní (a humorní!) Osobní tón s některými opravdu chutnými receptami.
Pokud jde o objem a různé recepty, nenajdete tu žádný nedostatek. Biz má diabetické recepty pro vše od grilování žeber, kukuřičného maka a sýra až po pistáciové gelato. Mezi naše oblíbené jsou její sladké brambory a černou fazole chili. S přidanou plechovkou chipotle papriky, Biz říká, že toto vydatné jídlo přináší "dokonalou rovnováhu sladké a teplo."
9. Sladký život
Mike a Jessica Apple jsou manželský pár, kteří mají diabetes typu 1. Sladký život je jejich on-line časopis, který nabízí tipy, zprávy a recepty, které mohou pomáhat jiným lidem s cukrovkou řídit jejich stav a žít celkový zdravý životní styl. Mají také skvělou řadu receptů od jiných spisovatelů a kuchařů, často spojených s lákavými fotografiemi.
Jeden recept, ze kterého se nemůžeme dostat, je jejich palačinky s citronem ricotta.Palačinky jsou laskavostí, kterou mnozí lidé s diabetem mají sklon vyhýbat se, ale tato verze používá náhražku cukru, mandlovou mouku a kokosovou mouku, aby se snížil vliv glukózy v krvi. Abyste zajistili hladký talířový talíř, váš mixér je vaším nejlepším přítelem.
