Může se zdát, že jídlo jako těstoviny ve stylu flotily může připravit kdokoli.
Jak se však ukázalo, i takové zdánlivě jednoduché jídlo má určité jemnosti a zvláštnosti vaření.
Kromě toho můžete vařit zcela odlišným způsobem.
Těstoviny námořnictva s mletým masem - obecné zásady vaření
Pro přípravu vydatné a rychlé večeře by bylo ideální volbou těstoviny námořním způsobem s mletým masem a není tak důležité, který z receptů si vyberete.
Těstoviny na jídlo si můžete vybrat: malé, velké, špagety - není žádný zásadní rozdíl. Jediná věc, kterou stojí za zvážení, je lepší si koupit těstoviny tvrdá pšenice. Za prvé, jsou užitečnější, za druhé, nevaří měkce a vypadají v misce velmi krásně.
Vařené těstovinypodle pokynů na obalu. Příprava tohoto produktu netrvá příliš dlouho: voda se nalije do pánve, přivede se k varu, nasolí se, roztáhne se produkt, vaří se, míchá se asi sedm minut a potom se ihned vrhne do cedníku. Někteří opláchnou těstoviny po vaření pod tekoucí studenou vodou, jiní se přidají k nádivce, nikoli opláchnutí - zde se zaměřte na své vlastní preference. A tak, a tak se ukazuje, chutné.
Mleté maso za jídlo si můžete koupit již připravené nebo to udělat sami. Maso lze použít libovolné: hovězí, telecí, vepřové, kuřecí. Mleté maso se obvykle smaží cibulkou až do vaření, poté se podle potřeby přidají další přísady: například mrkev, česnek, dýně, paprika.
Při přípravě jídel můžete použít rajčatová pasta nebo rajčata, ale můžete se bez nich obejít. Je přípustné používat všechny druhy zeleně, které dodají těstům svěžest a chuť v námořnickém stylu.
Koření používá se k chuti, ale v každém případě je to sůl, směs paprik, oregano, italština, provensálské byliny.
1. Těstoviny v námořním stylu s mletým „Classic“
Složení:
• 350 g hovězího masa nebo smíšeného (hovězího a vepřového) mletého masa;
• 280 g těstovin;
• sůl, mletý pepř;
• rostlinný olej;
• cibule.
Způsob přípravy:
1. Nalijte vodu do hrnce, přiveďte k varu, dejte půl lžičky soli. Házejte těstoviny, vařte za občasného míchání asi 5-8 minut. Nakládáme hotové těstoviny v cedníku.
2. Očistěte cibuli a jemně se rozdrobujte, natřete horkým olejem, smažte, dokud nezměkne.
3. Rozmleté mleté maso na cibuli, důkladně promíchejte. Maso smažíme, dokud není připraveno, neustále se mícháme, aby nic nespálilo.
4. Nalijeme sůl, dáme ochutnat mletý pepř, natřeme těstoviny.
5. Za míchání vařte dalších pět minut.
2. Těstoviny navy s mletým masem v rajčatové omáčce
Složení:
• 450 g smíšeného mletého masa;
• 320 g těstoviny;
• rostlinný olej;
• dvě vejce;
• dvě luky;
• sůl, směs paprik;
• jednu a půl sklenice vody;
• 80 g pikantní rajčatové omáčky.
Způsob přípravy:
1. Oloupanou cibuli otočíme do mlýnku na maso a smícháme s mletým masem.
2. Vložte mleté maso do hluboké pánve, sůl a pepř. Smažte pět až osm minut.
3. Nalijte horkou vodu a duste, dokud kapalina nevře.
4. Přidejte do dušeného mletého rozšlehaného syrového vejce, sůl, pepřovou směs, promíchejte.
5. Pikantní rajčatovou omáčku dejte asi pět minut.
6. Přidejte těstoviny vařené do připravenosti, promíchejte a vypněte plyn.
3. Těstoviny navy s mletým kuřecím masem a rajčaty
Složení:
• 280 g mletého kuře;
• 250 g špaget;
• ochutnat česnek, sůl, oregano;
• tři nebo čtyři rajčata;
• olej na pečení;
• 50 g rajčatové pasty.
Způsob přípravy:
1. Vložte nádivku do mísy, přidejte sůl, přidejte oregano, dobře promíchejte.
2. Oloupejte a nasekejte česnek a cibuli.
3. Rajčata se opařují vroucí vodou, oloupanou, nakrájenou na malé kostky.
4. Olej zahřejte v pánvi, rozprostřete cibuli, přidejte česnek po minutě pečení ao minutu později přidejte mleté maso. Fry, míchání, červenat se.
5. Připravte rajčata a rajčatovou pastu na kousky, promíchejte. Tomim v rajčatové šťávě dvacet minut.
6. Špagety vařte podle pokynů na obalu a nakloňte na cedník.
7. Rozložte těstoviny na talířích, zalijte voňavou smaženou rajčatovou nádivkou.
4. Bleší těstoviny s mletým masem, zeleninou a houbami
Složení:
• půl kilogramu mletého masa;
• 300 g žampionů;
• mrkev;
• velké cibule;
• sůl, pepř;
• rostlinný olej;
• sklenici vývaru (maso);
• petrželkové listy;
• 450 g tubulů (makarony);
• paprika.
Způsob přípravy:
1. Nakrájejte cibuli a smažte ji spolu s mletým masem v horkém oleji, dokud se nevaří.
2. Rozložte nakrájené houby, osmažte je pět minut.
3. Přidejte mletý pepř a sůl, nakrájenou mrkev, nakrájenou papriku, promíchejte. Smažte několik minut, nalijte do horkého vývaru, zavřete víko, dušte a vařte, dokud nebudou všechny ingredience připraveny.
4. Těstoviny vařte do poloviny, složte do cedníku a ihned vložte do kousku. Důkladně promíchejte, nechte je smíchat dalších deset minut.
5. Těstoviny námořnictva s mletým masem a sýrem
Složení:
• libru mletého telecího masa;
• 200 g skořápek;
• 30 g rajčatové pasty;
• čtyři malé žárovky;
• ochutnat česnek;
• italské byliny;
• sůl, směs paprik;
• olej na vaření;
• malá hromada kopru;
• 100 g jakéhokoli tvrdého sýra.
Způsob přípravy:
1. Cibuli nakrájejte na půlky, smažte je až do průhlednosti v olivovém nebo rostlinném oleji.
2. Přidejte mleté maso, sůl, pepřovou směs, nalijte malé množství italských bylin. Dobře promíchejte, smažte asi deset minut.
3. Přidejte rajčatovou pastu, po deseti minutách vařte, vložte čerstvě vymačkaný česnek a nasekaný kopr.
4. Vařte skořápky a položte je na kousky, promíchejte.
5. Nalijte všechny ingredience strouhaným sýrem, vypněte plyn, nechte ho vařit po dobu pěti minut.
6. Pečené těstoviny s masem
Složení:
• 450 g mletého masa (jakéhokoli);
• půl kilogramu těstovin;
• cibule;
• sklenici červeného vína;
• dvě lžíce rajčatové pasty;
• sůl, pepř;
• 300 g tvrdého sýra;
• 200 g bešamelové omáčky.
Způsob přípravy:
1. Cibulku nastrouhanou mletým masem, nalijte do vína, přidejte koření, rajčatovou pastu, duste, dokud se kapalina úplně neodpaří.
2. Vařte těstoviny.
3. Smíchejte bešamelskou omáčku s polovinou jemně nastrouhaného sýra.
4. Míchejte těstoviny se sýrovou omáčkou.
5. Nastříkejte na mastnou část těstovin, rovnoměrně rozložte nádivku přes vrchol, vložte zbývající těstoviny, usněte se sýrem.
6. Pečte 15 minut na mírném ohni.
7. Bleší těstoviny s mletým masem a dýní
Složení:
• libru mletého hovězího masa;
• 250 gramů peří;
• 220 gramů dýňové buničiny;
• cibule;
• stroužky česneku;
• rostlinný olej;
• sůl, mletá bílá a černá paprika;
• ochutnat zelení.
Způsob přípravy:
1. Vařte těstoviny, vypusťte tekutinu.
2. Oloupanou a jemně nasekanou cibuli smažte na průhlednost.
3. Přidejte do cibule mleté maso, dobře promíchejte. Smažte po dobu pěti až deseti minut na příjemné ruměnec.
4. Přidejte česnek, vařte ještě několik minut, vypněte plyn.
5. Vařte nakrájené těstoviny v lehce osolené vodě po dobu deseti minut.
6. Dýně, těstoviny a mleté maso vložte do hlubokého kastrolu, přidejte nakrájenou zeleninu, všechna koření, promíchejte.
7. Po deseti minutách pomalého pití podávejte misku ke stolu.
8. Těstoviny námořnictva s mletým masem a zakysanou smetanou
Složení:
• 300 gramů smíšeného mletého masa;
• 300 g těstoviny;
• 100 g zakysané smetany;
• cibule;
• sůl a pepř podle chuti;
• mletý olej na pečení.
Způsob přípravy:
1. Mleté maso vložte do hluboké mísy, přidejte zakysanou smetanu, pepř a sůl.
2. Smažte cibuli až do zlaté, rozemleté maso rozložte v zakysané smetaně.
3. Tom, dokud není maso úplně uvařené, asi dvacet minut.
4. Přidejte k mletému vařenému tělu až do vařených těstovin, promíchejte.
9. Těstoviny námořnictva s mletým masem a uzenou slaninou
Složení:
• 270 gramů těstovin jakéhokoli tvaru;
• 150 gramů uzené slaniny;
• dvě lžíce kečupu;
• ochutnat sůl, pepř;
• půl sklenice vody;
• 200 g mletého masa;
• cibule;
• olej.
Způsob přípravy:
1. Cibuli očistíme a nakrájíme na malé kostky.
2. Nasaďte pánev, přidejte máslo, smažte do pěkného zlatého odstínu.
3. Nasekejte slaninu nebo slaninu a přidejte do cibule, smažte do zhnědnutí.
4. Přidejte mleté maso, důkladně promíchejte, dušte, dokud se maso zcela nevaří. Nakonec přidejte trochu soli a pepře.
5. Nalijte vroucí vodu, přidejte kečup a nasekaný česnek. V případě potřeby vložte koření a zaměřte se na svůj vkus. Tomim dalších asi pět minut, pak odstranit z tepla.
6. Uvařte těstoviny, ale teprve poté, co se zcela uvaří, vypusťte tekutinu a roztáhněte těstoviny do kousku. Zamíchejte.
7. Vložte pánev nebo dušenou pánev s miskou na deset minut do trouby.
10. Těstoviny námořnictva s mletým masem, kořením a zeleninou
Složení:
• 300 g všech těstovin;
• 420 g mletého kuřete;
• červená cibule;
• dva stonky celeru;
• velká mrkev;
• stroužky česneku;
• olej na vaření;
• listy kopru a petrželky;
• sůl, pepř;
• koření na těstoviny, majoránku, sušenou bazalku.
Způsob přípravy:
1. Cibuli nakrájejte na kostky a smažte v horkém oleji, dokud nedosáhne zlaté barvy.
2. Přidejte nádivku a občas ji uvolněte tak, aby pečila současně ze všech stran.
3. Rozložili jsme nastrouhanou mrkev, nasekaný česnek a celer na prakticky připravenou nádivku.
4. Nalijte všechna koření, která tvoří misku, přidejte sůl a jemně nasekaný kopr podle chuti.
5. Nalijeme trochu více než půl sklenice vody, mučíme a zavíráme víko asi patnáct minut.
6. Těstoviny uvařte, rozložte na mleté maso a zeleninu, důkladně promíchejte, vařte další dvě nebo tři minuty a vypněte plyn.
Těstoviny námořnictva s mletým masem - triky a tipy
• Je lepší nepoužívat máslo k pečení, protože jídlo bude výživnější a šťáva vycházející z masa je dostatečná k tomu, aby těstoviny byly šťavnaté.
• Mleté maso nejprve smažte, aniž byste do něj přidali vodu nebo omáčku, rajčata a dušené maso - jídlo se tak stane chutnější.
• Namísto rajčatové pasty je přípustné používat omáčky, kečupy.
• Chcete-li misce dát speciální koření, zkuste přidat strouhaný uzený sýr.
• Mleté maso nemusí být krouceno, mleté maso se může vařit.
• Aby byl pokrm ostrý, přidejte během vaření trochu nakrájené chilli nebo červené papriky.
