Brambory v pomalém hrnci - obecné zásady a metody přípravy
Co víte o hrncích s krunýřem? Někteří je stále považují za rozmazlování Američanů, kteří upřednostňují hrnec a pánev jako hlavní kuchyňské nářadí. Ty však postupně zůstávají v menšině, protože moderní technologie vaření vám umožňují přejít na kvalitativně novou stravu. Funkce víceúrovňového zařízení daleko přesahují hranice napařování, v něm lze vařit téměř vše.
Jednoduchým příkladem jsou brambory v pomalém hrnci. Jaké výhody může mít hostitelka s touto metodou zpracování? Faktem je, že brambory mohou být tímto způsobem smažené, pečené, dušené nebo dušené. V žádném případě není nutná stálá kontrola, a za druhé, uvnitř zařízení se provádí proces ochlazování brambor, díky kterému je mísa velmi hotová. A to vše je rychlé, snadné a chutné.
Brambory v pomalém hrnci - příprava produktu
Doba vaření brambor v kapacitě vícevrstvého závisí na tloušťce plátků. Oloupejte brambory a nakrájejte je na kousky. V závislosti na velikosti může být 4-8 kusů. Nalijte vodu do pánve nestačí více než 1,5-2 centimetry na úroveň brambor. Doporučujeme přidat půl lžičky oleje (zeleniny nebo smetany).
To je vše, co je potřeba k uvaření brambor, hlavní věcí je vybrat ten správný režim. Pro smažení je třeba ještě méně - brambory ještě nasekejte a nalijte rostlinný olej. Dušené brambory se vaří trochu déle, používá se speciální forma. Pokud jde o složitá jídla, zejména masitá jídla, vše záleží na receptu. Zvažte některé z nejzajímavějších.
Brambory v pomalém sporáku - nejlepší recepty
Recept 1: Brambory v pomalém hrnci s cibulí
Brambory s cibulí, velmi jemné struktury, se získávají v režimu „pečení“. Muži obvykle mají rádi cibulové brambory - jsou mírně nasycené aroma a chutí cibule, během vaření se v bytě šíří opojná vůně.
Ingredience brambory (půl kilogramu), cibule (200 gramů), sůl, rostlinný olej (50 gramů).
Metoda vaření
Omyjte a oloupejte brambory, namažte je máslem a na dno položte jemně nakrájenou cibuli.
Namažte misku vícevrstvého másla a na dno položte jemně nasekanou cibuli (nebo kroužky - na tom moc nezáleží). Nalijte koření rovnoměrně po celé oblasti. Odděleně ve sklenici zředíme vodu rajčatovou pastou, přidáme sůl a nalijeme brambory tak, aby byly zakryty pod horní vrstvou. Nastavte režim pečení na 40 minut.
Recept 2: Brambory v pomalém hrnci s kuřecími nohama
Vaříme v pomalém hrnci ve dvou fázích - nejprve smažíme maso a poté přidáme brambory.
Ingredience šunka (2 malé nebo 1 velké), mrkev (1 ks), brambory (10 střední), sýr (100 gramů), česnek (1 hřebíček) majonéza (1 polévková lžíce).
Metoda vaření
Rozdělte nohu na několik kusů, nastrouhejte mrkev a nakrájejte česnek na plátky. Brambor by měl být ve formě tyčinek. Smažte maso s mrkví po dobu 10 minut v režimu pečení. Pak přidejte brambory do mísy, sůl a pepř, přidejte koření. Je lepší smíchat majonézu s vodou a nalít do mísy.
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a položte jej na vrstvu brambor. V režimu pečení zapněte pomalý sporák na 50 minut. Na výstupu máme hotové jídlo s nepředstavitelnou chutí. Pokud si neumíte představit svůj život bez cibule, přidejte jej s mrkví nebo nakrájejte zelené peří a ozdobte hotové jídlo. Přeji dobrý oběd!
Recept 3: Brambory v pomalém hrnci se žampiony
Z jednoduchých a cenově dostupných brambor a žampionů připravujeme skvělé jídlo - připravený oběd nebo večeři. Jako u masa, nejprve smažte houby.
Ingredience brambory (500 gramů), houby (300 gramů), cibule, zakysaná smetana (1 lžíce, 10%), sůl, koření, kopr, voda (sklo), rostlinný olej na smažení.
Metoda vaření
Brambory a cibuli nakrájíme na kostky, oloupeme a nakrájíme houby (malé a upravené mohou zůstat celé). V režimu „Pečení“ smažte cibuli lehce na zlatohnědou a houby, dokud se tekutina zcela neodpaří. Vypněte sporák a přidejte brambory, sůl. Naplňte zředěnou zakysanou smetanou a nasaďte režim „Pilaf“. Ukládejte několik nasekaných zelení pro krásně zdobené jídlo.
Recept 4: Brambory a zelí v pomalém sporáku
Vařená nebo dušená zelenina se doporučuje všem, bez výjimky, a zejména v rámci různých diet, pro onemocnění žaludku. Milovají je staří lidé a děti. Může to být například příloha nebo nezávislé jídlo, například k večeři.
Složky: brambory (500 gramů), zelí (50 gramů), cibule (2 ks), rostlinný olej, rajčata (200 gramů), sůl, koření na zeleninu.
Metoda vaření
Bramborové kostky. Oloupejte rajčata a nakrájejte na malé kousky. Nalijte olej do misky pro více vrstev, rozprostřete rajčata, naložte zelí nakrájené na proužky. Přidejte sůl bez míchání, položte kostky brambor na vrchol a zapněte režim „Pečení“ na 20 minut. Zastavte spotřebič, otevřete, promíchejte a znovu zapněte po dobu 10 minut. Na konci vaření posypeme černým pepřem a lze je servírovat.
Recept 5: Bramborová polévka ve vícevrstvém balení
V pomalém vařiči můžete vařit skvělé polévky. Brambory jsou nejvhodnější pro výrobu šťouchané polévky. Jediným problémem je dostat vařenou zeleninu a sekat je v mixéru. V extrémním případě je můžete tlačit rozdrcením.
Ingredience brambory (500 gramů), zelená cibule, petrželkový kořen, mrkev (2 ks), uzený hrnek (150 gramů), cibule (2 ks), rostlinný olej (3 polévkové lžíce), uzená klobása (plátek), sůl, koření, pepř, cibule.
Metoda vaření
Nakrájejte hrudku na kostky, nakrájejte cibuli a smažte v režimu "smažení", vložte ji na talíř a vložte nakrájené papriky a mrkev do hrnku s crockem, nařeďte brambory a nařeďte vodou (2 - 3 litry). Nechte 50 minut v režimu "dušené maso". Uvařenou zeleninu vyjměte po částech a rozemelte v mixéru. Přeneste bramborovou kaši znovu do polévky a přidejte hrudku s cibulkou. Přiveďte znovu k varu a vypněte. Podáváme s uzenými klobásy a zelenou cibulkou.
Brambory v pomalém hrnci - užitečné tipy od zkušených kuchařů
Brambory v pomalém hrnci lze připravit několika dalšími způsoby. Mezi nejčastější patří přidání sýra na konci smažení a pečení v režimu „smažení“ nebo „pečení“. Další možností pro rychlé jídlo jsou klobásy nebo klobásy s bramborami.
Komentáře
