Káva je rostlina, která má více než 90 druhů.
Patří do šílené rodiny.
Po zvláštním zpracování získává káva užitečné vlastnosti.
Běžné jsou dvě odrůdy zpracované kávy: Arabica a Robusta. První stupeň je považován za elitnější.
Druhy produktů. Složení a obsah kalorií v kávě
Kávová zrna zvláštním způsobem potěr, při různém mletí různých druhů kávy. Hrubé, střední, jemné, ultrajemné mletí a jemné mletí espressa - to jsou druhy zpracování produktu, které mu dávají takové škála příchutí. Stále káva je rozdělena na přírodní a instantní. Na světě existuje více než sto druhů kávy.
100 gramů produktu obsahuje pouze 7 kalorií. Jeho složení je však mnohem širší než kalorií. Struktura produktu zahrnuje:
• Kofein;
• Aminokyseliny;
• Soli - vápník, hořčík, železo, draslík, fosfor;
• Trigonellinum;
• Vitaminy;
• niacin;
• taniny;
• Proteiny;
• taniny;
• sacharóza;
• monosacharidy;
• kyselina chlorogenová;
• vlákno;
• Kávový olej;
• voda;
• Organické kyseliny.
Díky takovému bohatému složení je káva cenným produktem. Obsah kalorií v kávě, jakož i příznivé vlastnosti z roku na rok zvyšují popularitu kávového nápoje na všech kontinentech. Hodně se o něm hádají, ale o nic méně ho zneužívají.
Trigonellin je alkaloid, za který je při pečení zodpovědný aroma kávy. Taniny způsobují hořkou kávu. Slavný kofein ovlivňuje lidský mozek, vyjasňuje myšlenky a náladu silnou. Kofein je také univerzálním původcem centrálního nervového systému.
Jaké je použití kávy pro tělo? Užitečné vlastnosti kávy
Příznivé vlastnosti kávy jsou obsaženy v jejím složení. Rozsáhlý seznam látek, díky kterým je káva pro tělo dobrá, otevírá mnoho perspektiv pro znalce. Z nejslavnějších prospěšné vlastnosti kávy lze nazvat následujícím:
- Tři šálky kávy kofeinu denně jsou dobrou prevencí Parkinsonovy choroby. U lidí, kteří tento produkt používají, je pětkrát méně pravděpodobné, že toto onemocnění trpí ve stáří;
- stejné notoricky známé tři šálky denně kromě srdečního infarktu a jiných kardiovaskulárních chorob;
- káva je také prevencí diabetu druhého stupně;
- kávový nápoj v mírných dávkách snižuje riziko vzniku sklerózy;
- káva neutralizuje pravděpodobnost, že se u člověka vyvine rakovina močového měchýře, ne zcela samozřejmě;
- tento produkt také šetří osoby zneužívající alkohol, což snižuje riziko cirhózy jater;
- káva posiluje svaly před tréninkem, ale nezatěžují jejich srdce, když přichází vážná fyzická aktivita;
- produkt z kávových zrn prodlužuje účinek antibiotik na tělo;
- Dna se vyvíjí mnohem méně často u těch, kteří pijí kávu ráno.
Přírodní káva má užitečnější vlastnosti než rozpustný. K přípravě rozpustné verze se používají chemické přísady. Takový produkt má vlastnost zabránit vzniku žlučových kořenů a také inhibovat rozvoj rakoviny střeva.
Přírodní káva má více zdravotních výhod, protože obsahuje mnoho éterických olejů a vitamínů. Výhody kávy jsou zřejmé. Má však tento produkt protější stranu?
Co poškozuje kávu pro tělo? Další pohled na kávu
Výhody instantní kávy lze jen stěží nazvat skvělými. Nepochybně zachovává některé užitečné vlastnosti, ale poškození takové kávy je způsobeno chemií, která se používá při její výrobě. A technologie výroby instantní kávy ničí mnoho užitečných vlastností, stejně jako chuť produktu. Zároveň snižuje náklady.
Přírodní káva také škodí. Takový produkt zvyšuje krevní tlak. Ovlivňuje nemocné cévy a srdce. Ve velkém množství může způsobit tachykardii a nadměrnou excitabilitu centrálního nervového systému. Z jeho použití se objevují záchvaty. Protože káva umývá některé stopové prvky z těla.
Existují zvláštní lidé, pro které je káva v jakékoli formě škodlivá. Jejich kofein se zpracovává velmi pomalu. A proto se zvyšuje riziko infarktu.
Takže ti, kteří zneužívají množství kávy, mají problémy s centrálním nervovým systémem nebo jsou hypertenzní, mohou z kávy ublížit. Někteří myjí vápník z těla, když je použit, stojí za to sledovat množství této látky vstupující do těla.
Některé srdeční stavy, jako je arytmie a tachykardie, rovněž znemožňují kávě prospívat zdraví. Ale jeden šálek slabé kávy je pro tyto lidi stále možný denně.
Těhotenství, krmení a káva. Pojďme to pochopit
Je obtížné najít informace o užitečnosti kávy během těhotenství. Ale jeho škodlivost je dost. Káva se nedoporučuje používat během těhotenství. A existují prozaické důvody.
Mytí produktu vápník z těla. Těhotná žena již dělí látky vstupující do krevního řečiště s dítětem. A navíc náklady na kávu jsou pro ni zbytečné.
Nadměrné nadměrné buzení ovlivňuje nejen samotnou těhotnou ženu, ale i dítě. S těhotenstvím se hormonální pozadí ženy dramaticky mění. A když pila kávu, nepotřebovala další skoky.
Existují studie, že káva může způsobit potrat. Jasný mechanismus tohoto jevu však není zcela jasný ani pro lékaře. To je také věřil, že opilý ve velkém množství kávy brání početí. Ale zatímco tato data jsou na úrovni „mýtů“.
Káva může ovlivnit kyslík vašeho dítěte. Samotný metabolismus nastávající matky je zpomalen. A kávový nápoj, který dostala, trvá déle, než cirkuluje v těle.
Kojení vylučuje také kávu. Kofein dokonale proniká do mateřského mléka. A dítě dostává dávku vzrušující látky, kvůli které špatně spí a nervózní.
Kofein propláchne železo z mléka. Špatné složení mateřského mléka na vážné limity. Káva je škodlivá pro děti, a to jak v čisté formě, tak s mateřským mlékem.
Výhody a poškození kávy pro děti. Pozoruhodné složení
Až do sedmi let věku je zřejmé poškození zdraví dětí kávou. Před káva byla obecně považována za drogu. Kávový produkt může způsobit vážné problémy v křehkém těle dítěte. Působí na nervový systém, cévní systém, metabolismus.
Děti často žádají o kávu a viděly, jak ji pijí jejich rodiče. Není dovoleno následujte rozmary. Je lepší nahradit kávu jinými podobnými nápoji. Výhody kávy pro děti jsou tedy pochybné a poškození je nepopiratelné. Přípravek ovlivňuje hormonální pozadí těla. Může být podáván dětem po deseti letech, ale ve velmi malých dávkách.
Užitečné vlastnosti kávy pro hubnutí. Dobré nebo špatné?
Tento produkt potlačuje chuť k jídlu. Ti, kteří denně konzumují více než jednu kávu, již nechtějí jíst sladkosti bez míry nebo se přejídat mastnými potravinami. Tímto způsobem káva přispívá k hubnutí.
Diuretický účinek jeho použití také stimuluje hubnutí. Nezapomeňte však na dostatek vody, která by měla být konzumována odděleně od kávy.
Z kávy budou těžit také lidé, kteří trpí otoky a zácpou. To nepřímo ovlivňuje metabolismus a zlepšuje schopnost těla spalovat tělesný tuk.
Kofein zvyšuje počet kalorií, které tělo ničí denně. Zvyšuje rychlost metabolismu. A kalorií spálí bez ohledu na fyzickou aktivitu.
Káva zvyšuje energetickou rezervu těla. Díky němu si člověk bude moci přidělit další tělesnou výchovu. Nejužitečnější pro hubnutí lidí je černá káva bez přísad a cukru. Jeho nadměrné používání při stravě však může vést k závažným porušením. Stres z omezení a nervová podrážděnost kávy může způsobit nervové poruchy. Káva omývá některé prospěšné látky a během stravy může tělo „vyčerpat“. Vše je v moderování dobré.
Zajímavá fakta o kávě. Dobré vědět
Málokdo ví, že káva roste na stromech. Výška klasického kávovníka dosahuje devíti metrů, ale pro snadnější sběr se růst zastaví na třímetrové značce. Kávovník může žít až 70 let a zároveň úspěšně a pravidelně nést ovoce.
Ve světovém žebříčku nejprodávanějšího zboží zaujímá káva druhé místo hned po oleji. Okamžitá káva byla vynalezena v Belgii. Některé země dokonce mají dovolená "Coffee Day" (Japonsko).
V Turecku bylo zvykem, když ženich slíbil, že vždy poskytne nevěstě kávu. Nesplnění slibu může být důvodem k rozvodu. Ve východních zemích a Evropě pijí silnější kávu než v Americe.
Kávová zrna dozrávají nerovnoměrně. Je to kvůli této kávě sklízeno ručně dnes. Dobrý sběrač může vyzvednout deset košů zrn za směnu.
Brazílie je světovým lídrem ve výrobě kávy. Vietnam je na patách. A teprve potom přijde zbytek země. Nejčernější kávová zrna mají nejméně kofeinu.
Objev vynikajících vlastností kávy je přisuzován Etiopům. Legendy pocházejí z roku 800, ale vědci se pravidelně hádají o své pravosti. V pozdějším období si káva získala popularitu v Africe, Egyptě a Indonésii.
Podle místa růstu má káva obecnou klasifikaci. A nazývá se americký, africký a asijský. Káva je úžasný produkt, který se již řadu let soustřeďuje na vědecký výzkum. Je tak běžné, že je snazší najít osobu, která pije kávu, než někoho, kdo ji odmítá. Káva může být návyková, ale její chuť a vůně stále fascinují mnohé.
