Nápoj, který snadno nahrazuje snídani nebo odpolední svačinu a vykazuje léčivé vlastnosti - jedná se o čaj s mlékem.
Odrůdy čaje jsou rozmanité a klasifikované podle typu čajového keře (čínská, asamská, kambodžská odrůda), podle způsobu zpracování (černý, zelený, bílý, žlutý, čaj Oolong, čaj Puer), podle země původu (cejlonský, čínský, indický, africký) , Japonština).
Čaje se také liší podle typu čajového listu, způsobu dodatečného zpracování a podle přísad ve složení čaje.
Čaj s mlékem: jak správně vařit
Metodou přípravy se rozlišují hlavní druhy čaje - toto horké čaj s mlékem a zima.
Čaj Oolong se nejčastěji používá pro horký čaj, ale můžete vařit černý i zelený čaj. Ale bílá pro takový nápoj bude příliš slabá. K získání určité vůně lze do čaje přidat směs bylin. Růžový čaj je dobrý, dává zvláštní aroma. Stačí k tomu přidat 30 ml hotových čajových listů bylinného nebo květinového čaje.
U každého čaje je začátek procesu vaření stejný. - na začátku vaření je třeba nalít na konvici vroucí vodou. Poté se do každé porce vloží 1 čajová lžička na jednu porci a další lžička. Nalijte vodu při teplotě 80 stupňů a nechte trvat na tom. Doba vaření je závislá na typu čaje: černý čaj je vyluhován po dobu 3 minut a 1 minuta pro zelený čaj. Pokud ji držíte déle, nápoj začne hořce hořet. Hořkost nedává pouze čaj Oolong, který by měl být uchováván po dobu 3 minut, ale delší naléhání nedá hořkost. Bylinkový čaj také nedává hořkost, ale měl by být uchováván po dobu 5-6 minut.
Nalévejte čaj vroucí vodou, neovlivní to chuť čaje, ale zabije většinu užitečných látek v něm obsažených. Po naléhání do šálku (200 ml) postupně nalijte 70 ml mléka. Nalijte mléko příliš rychle, může to vést k vodnatému čaju a zápachu.
Přidejte cukr podle chuti, ale nezapomeňte, že sladkost není příliš zdravá. Proto můžete nahradit cukr medem nebo úplně opustit sladidlo. Mléko lze také nahradit krémem nebo kondenzovaným mlékem.
Hlavním požadavkem pro vaření studeného čaje je to, že musí být silný. Bude stačit 2-3 čajové lžičky čaje. Čaj vařící ve vroucí vodě by měl být vyluhován po dobu 2 minut. Pokud se používá čaj s velkými listy, pak je vhodnější použít pro výrobu piva sítko. Dále přidejte mléko, je to možné a kondenzované. Potom naplňte sklenici drceným ledem nebo kostkami ledu až do středu, trochu víc. Nepřidávejte příliš mnoho ledu, protože nápoj bude vodnatý.
Existují i jiné možnosti vaření čaje s mlékem:
• zjednodušená verze: nalijte sáček oblíbeného čaje vroucí vodou, nechte jej vařit a přidejte smetanu nebo mléko,
• Čínský způsob: půl hodiny vařit čaj, přelít a přidat mléko nebo smetanu,
• jablečný čaj s mlékem: cukr, mléko a připravený černý čaj se mísí s kousky jablek a ledu,
• masala: známý nápoj v Pákistánu a Indii; míchá černý čaj a koření (vanilka, hřebíček, kardamom a skořice), mléko a měď. Takový čaj lze pít jak velmi studený, tak i horký. Pokud k těmto přísadám přidáte zázvor, dostanete jiný druh masala - zázvorový čaj.
Výhody mléčného čaje
Takový nápoj se běžně konzumuje v mnoha zemích. To není bez důvodu. Aktivuje mozek a posiluje naši imunitu. Směs prospěšných složek čaje s mléčnými vitamíny dává vynikající kombinaci živin, která je pro nás tak nezbytná po celý život.
Pokud tělo neabsorbuje mléko dobře, bude pro vás ten pravý nápoj mléčný čaj. Ve skutečnosti je v kombinaci s čajem závažnost mléka významně snížena a takový nápoj již bude mít pozitivní vliv na mikroflóru žaludku a střev. Zvláštní výhody čaje s mlékem budou pro nemocné vřed a gastritida.
Čaj s mlékem dokonale obnovuje energii nachlazení nebo otrava jídlo, zvyšuje tón přesně, když nemůžete jíst pevné a těžké jídlo, když jsou všechny síly těla zaměřeny na boj proti nemoci. Směs živočišných tuků, bílkovin a rostlinných tuků vám pomůže rychleji se zotavit a dostat se na nohy.
Komplex vitamínů, minerálů a antioxidantů v čaji s mlékem zabraňuje poruchy imunitního systému, zhoršená funkce ledvin, deprese.
V čaji je 200 užitečných látek, které se pod vlivem mléka neodpařují, ale jsou tělem dobře vstřebávány a mají příznivý účinek na kardiovaskulární systém.
Mléčný čaj je také určen pro ty, kteří již mají problémy. s nervovým systémem. Koneckonců, mléko přidávané do čaje významně snižuje hladinu kofeinu a jeho stimulační účinek. A díky slabým čajovým lístkům a malému medu je to sedativum.
Nezapomeňte, že mléčný čaj je dobrý způsob, jak uhasit žízeň a získat z něj dlouhodobý účinek. Začněte den takovým nápojem, když v horku stále ještě nechcete pít a pocení se výrazně sníží. Je pravda, že to platí pouze pro zelený čaj.
Poškození mléčného čaje
Přestože pití takového nápoje se již stalo dobrou tradicí, je čaj s mlékem jedinou výhodou?
Abychom tomu porozuměli, musíte nejprve pochopit, jaké látky se získávají kombinací rostlinných materiálů a živočišných tuků pod vlivem vysoké teploty.
Při kombinaci kaseinu z mléčných bílkovin, čaje a katechinu se první rozkládá a výhody všech součástí jsou výrazně sníženy. V zeleném čaji tvoří theaflaminová molekula v kombinaci s mléčnými bílkovinami látku, kterou ne každý organismus absorbuje.
Škoda z mléčného čaje je taková vstřebávání tuků do těla je mnohem rychlejšínež když se mléko konzumuje v té nejčistší formě. V horkém čaji se tuky rozpustí a volně pronikají do buněk těla.
Je také důležité, aby byl mléčný čaj docela vysoce kalorický produkt. Obzvláště pokud ho sníte s sušenkami, rohlíky a cukrovinkami.
Předpokládá se také, že tento nápoj přispívá k boji těla proti rakovině. Takové tvrzení se považuje za mýtus. Vědci tvrdí, že směs čaje a mléka tvoří škodlivé látky, které mají nepříznivý vliv na stav pacienta a dokonce tlačí tělo na špatné nemoci.
Nevýhodou je, že tento nápoj neschopný rozšířit krevní cévy jako běžný čaj. Mléko tuto funkci v čaji odstraňuje.
Pro některé, negativní emoce způsobují změna chuti čaje pod vlivem mléka. Nedostatek známé kofeinové chuti neutralizuje náboj vitality.
Různé mýty o tom, jak vyrábět čaj, jsou také mínus. Koneckonců, někteří tvrdí, že pitím léku s čajem a mlékem zvyšujeme účinek samotných drog. Jiní říkají, že metabolismus je stimulován příjmem horkého čaje s mlékem na lačný žaludek. Ještě jiní tvrdí, že jeden vařený čaj lze vařit znovu za pár dní! To vše nemá vědecké důkazy.
Nezapomeňte také, že mléčný čaj je úžasný. diuretikum. Neměli by se tedy nechat unést těmi, kteří plánují dlouhou cestu nebo mají problémy s močovým systémem.
Přesto je třeba si pamatovat některá pravidla pro použití tohoto nápoje, hČaj s mlékem tak neuškodil:
• nepřidávejte do nápoje hodně cukru,
• čajové lístky nemůžete nechat celou noc, musíte je uložit na chladném místě,
• nepoužívejte mléčný čaj bezprostředně po jídle nebo před jídlem,
• nespotřebujte denně více než tři šálky,
• Nenechte se unést silným mlékem před spaním, pokud si nepřejete vydělat nespavost.
Čaj s mlékem pro těhotné a kojící matky: výhody a poškození
Během těhotenství chce žena zajistit svému dítěti maximální bezpečnost, zejména pokud jde o jídlo a pití.
Pití mléčného čaje během těhotenství je přípustné, hlavní věcí je přistupovat k němu moudře, nezneužívat ho a znát některá fakta.
Při výběru stupně čaje by měla být upřednostňována zelená, protože obsahuje více živin.
Navíc při těžké toxikóze pomáhá žvýkání čajových listů zbavit se nevolnosti.
Vzhledem k tomu, že mléko inhibuje účinky kofeinu, může být mléčný čaj výborným tlumičem žízně.
Jen si musíte pamatovat, že čaj by neměl být silný, protože vyvolává vzrušení nervové soustavy.
Při kojení není zakázáno pít černý čaj s mlékem. Podle WHO mu neublíží, ale také přinese jen malý užitek. Infuze bylinných čajů však budou mít nejpřínosnější účinek. Obzvláště užitečné jsou následující bylinné čaje:
• meduňka
• čaj s mátou,
• čaj s koprem, kmínem nebo fenyklem.
V kombinaci s častou aplikací, úplným spánkem a pozitivními emocemi mléčný čaj výrazně zvyšuje laktaci.
Čaj s mlékem: jeho výhody pro hubnutí
Poměrně populární hubnutí je milkweedtis. Tato strava získala popularitu díky jednoduchosti jejího dodržování a dobrým výsledkům.
Čaj s mlékem má následující pozitivní vlastnosti:
• rychle odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla,
• čistí tělo toxinů,
• normalizuje metabolismus,
• zlepšuje pleť,
• Je to skvělá volba, pokud se nemůžete celodenně postit.
Existuje několik možností, jak pít mléčný čaj při hubnutí. Může se konzumovat každý den v množství několika šálků. A můžete uspořádat půst dny jednou týdně.
Na jeden den postu se ztratí až tři kilogramy. Vše záleží na počáteční tělesné hmotnosti a množství tekutiny nahromaděné v těle. Pokud existuje predispozice k otokům, zvyšuje se pravděpodobnost ztráty větší hmotnosti.
Během půstu byste měli pít každé 1,5 až 2 hodiny. Je třeba si uvědomit, že čaj s mlékem je vynikající diuretikum, které odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, což snižuje hmotnost. Během dne nalačno by měl být nápoj alespoň dva litry tohoto nápoje. Ale aby tuk odešel, kromě čaje s mlékem potřebuje tělo také fyzickou aktivitu a správnou výživu.
Pokud pijete čaj s mlékem na hubnutí každý den, neměli byste zapomenout, že černý čaj se pije dvakrát denně a zelený čaj se pije třikrát. Hlavní věc je pít hodinu před jídlem nebo hodinu a půl poté.
Při hubnutí by mělo být do čaje přidáno odstředěné mléko. Není zapotřebí nadbytečných tělesných tuků, ale vitamíny a vápník obsažené v mléce nasycují tělo.
