Nádherný pomerančový džus z mrkve - opravdový léčivý balzám. Je velmi užitečný v rozumných množstvích, má úžasné zdravotní vlastnosti a příjemnou svěží chuť.
Samozřejmě se jedná o přírodní produkt, a nikoli náhrada ze skladu. V průmyslových šťávách není nic užitečného.
Proto by ti, kdo se starají o své zdraví a chtějí potěšit rodinu, měli myslet na vaření mrkvové šťávy doma.
Není snadné si doma vyrobit krásný pomerančový nápoj, přestože budete muset pohrávat. Bonus za práci - fantasticky užitečný, šetrný k životnímu prostředí, velmi chutný nápoj. Může být podáván dětem s klidem mysli, a to nejen v čisté formě, ale také jako lahodný koktejl s medem, zmrzlinou nebo mlékem.
Výroba mrkvové šťávy doma je také skvělý způsob, jak zachovat sklizeň mrkve. Tuto zeleninu nelze dlouho skladovat, mizí, ztrácí své užitečné vlastnosti.
Existuje mnoho receptů mrkvové šťávy. Každá zkušená milenka má své vlastní. A můžete si připravit drink na zimu a prostě ho pít čerstvě připravený.
Mrkvová šťáva doma - obecné zásady vaření
Bude to vyžadovat hodně čerstvých, hustých mladých mrkví. Na jeho velikosti nezáleží, ale je pohodlnější a rychlejší pracovat s velkou kořenovou zeleninou. Mrkev by měla být důkladně omyta, aby se úplně zbavila země. Pokud je zelenina příliš špinavá, lze ji nejprve naplnit vodou ve velké pánvi, vyčistit kartáčem a poté opláchnout pod tekoucí studenou vodou.
S mrkví je třeba odstranit kůži, odříznout špičku s vrcholy, a pak nasekat. Existuje mnoho způsobů. Nejjednodušší je odšťavňovač. Pokud tomu tak není, udělá to mocný mixér, kuchyňský robot, mlýnek na maso. Kdyby nebylo nic po ruce, kromě strouhače, udělala by to. Pak musíte stlačit hodně dobrého. Pokud neexistuje odšťavňovač, můžete použít tisk. Filtrace mrkvové šťávy doma je možná pomocí gázového filtru - složeného třikrát až čtyřikrát gázovou tkaninou.
Pro konzervování mrkvové šťávy na zimu pomocí dvou hlavních metod: horká výplň a pasterizace. V prvním případě musí být vylisovaná šťáva vařena, nalita do připravených bank, okamžitě korkována.
Pasterizace (sterilizace) - proces zahřívání šťávy nalité na břehu ve vroucí vodě po dobu patnácti až dvaceti pěti minut. Teplota pasterizace je 85 nebo 90 stupňů. Na dno pánve nebo kbelíku položte rovnou dřevěnou desku nebo hadřík složený do několika vrstev. Na to musíte pečlivě nainstalovat sklenici zakrytou víkem a naplněnou šťávou. Voda pro správnou pasterizaci by měla nalít sklenici na krk. Po dokončení pasterizace zavřete sklenici.
Banky na zimní přípravu musí být před vařením důkladně omyty sodou nebo mýdlem, vařeny na páře po dobu deseti až patnácti minut nebo sterilizovány v horké peci. Zakrývá opařování vroucí vodou.
Horké sklenice chladí krk, pokryté hustou přikrývkou, koberečkem, starým kožichem. Dlouhý tepelný odpočinek dokončí proces konzervace.
Mrkvová šťáva doma "koncentrovaná"
Klasická mrkvová šťáva doma se připravuje velmi jednoduše. Vše, co potřebujete, je mrkev a trochu cukru. Šťáva je koncentrovaná, takže když ji používáte, můžete ji trochu naředit vodou nebo smetanou.
Složení:
• kilogram čerstvé mrkve;
• cukr podle chuti (padesát - sto gramů).
Způsob přípravy:
Mrkev jakýmkoli způsobem brouste.
Šťávu vytlačte odšťavňovačem nebo lisem na zeleninu.
Nechte čas, aby se šťáva usadila, aby se vysrážela.
Šťavu jemně přefiltrujte přes gázový filtr nebo časté síto.
Nalijte filtrovanou šťávu do sklenice, pasterizujte, ochlazujte.
Mrkvová šťáva doma s citrusovou kůrou
Lahodný mrkvový nápoj s radostným nádechem pomeranče a citronu zlepšuje náladu. Velmi chutné, slavnostní, užitečné!
Složení:
• kilogram světlé mrkve;
• půl šálku cukru (podle chuti);
• půl litru vody;
• štipka kyseliny citronové;
• oranžová;
• citron.
Způsob přípravy:
Smažená šťavnatá mrkev.
Oloupejte pomeranč a citron strouhankou.
Smíchejte mrkvové pyré a kůru, vyčleněné na dvě hodiny.
Při rozmačkání šťávy vytlačte.
Vhoďte štipku šťávy z kyseliny citronové, vložte cukr, promíchejte a nasaďte pomalý plyn.
Zahřejte šťávu na 80 stupňů, ne vroucí.
Nalijte na banky, sterilizujte, srolovat.
Mrkvová šťáva doma v džbánu
Výrobcem šťávy je velmi rychlý a pohodlný způsob, jak si doma vyrobit mrkvovou šťávu. Šťáva se získává zcela přirozeně, bez přidání cukru. Proto by mělo být před použitím sladeno podle chuti nebo použito jako základ pro koktejly.
Složení:
• mrkev.
Způsob přípravy:
Připravenou mrkev nakrájejte na plátky nožem, vložte ji do nádoby na sporák na šťávu.
Naplňte spodní část zařízení vodou.
Zeleninu zakryjte víkem a řiďte se pokyny pro zařízení.
Vypusťte horkou šťávu do zpracovaných sklenic, korek.
Jablečná mrkvová šťáva doma
Jablečná mrkvová šťáva je velmi chutná. Dětem se to často líbí víc než čistě mrkev. Tradiční podíl výdeje šťáv je jedna až dvě. Ukázalo se, že je to měkký, svěží a příjemný nápoj.
Složení:
• kilogram mrkve;
• dva kilogramy jablek;
• sto gramů cukru (podle chuti).
Způsob přípravy:
Jablka nakrájíme a nakrájíme na šťávu.
Samostatně vytlačte mrkvovou šťávu.
Změřte poměr šťáv pro smíchání, vypusťte do společné nádrže na tepelné zpracování.
Do šťávy nalijte cukr, promíchejte.
Přiveďte šťávu k varu, vařte po dobu pěti minut.
Okamžitě nalijte do bank, korek, v pohodě.
Mrkvovou šťávu doma lze skladovat dva roky. Nejlepší je uchovávat sklenice na chladném tmavém místě.
Mrkvová šťáva doma s dýní
Silný, příjemný a zdravý nápoj se získává smícháním mrkvové a dýňové šťávy.
Složení:
• libra mrkve;
• libra dýňové buničiny;
• sklenici cukru;
• dva citrony.
Způsob přípravy:
Čištěné oloupané dýně na jemném struhadle nebo v mixéru, vymačkejte šťávu.
Nakrájenou mrkev, vymačkanou šťávu.
Nalijte vroucí vodu přes citrony, vymačkejte šťávu.
Jemně promíchejte tři druhy šťáv.
Podle chuti přidejte cukr (můžete snížit nebo zvýšit jeho množství), promíchejte a vařte po dobu pěti minut.
Filtrujte šťávu.
Nalijte nápoj na banky, korku.
Mrkvová šťáva doma s dužinou
Klasická verze mrkvové šťávy doma se pohodlně vaří s dužinou. Tím se hostitelka zbaví nutnosti filtrovat produkt a samotný nápoj bude informován o své vysoké nutriční hodnotě a měkké chuti.
Složení:
• tři kilogramy mrkve;
• půl litru vody;
• dvě lžíce cukerného sirupu (10%).
Způsob přípravy:
Nese mrkev.
Mrkvovou hmotu nařeďte vodou a vařte na mírném ohni. Když je mrkev měkká, odstraňte ji z tepla.
Hmota projde odšťavňovačem a bije mixérem.
K pyré přidejte cukrový sirup, promíchejte.
Zahřívejte šťávu po dobu pěti minut při pomalém varu.
Razit v bankách, blízko.
Mrkvová šťáva doma "Mrkvově-pomerančový koktejl"
Na zimu není nutné sbírat mrkvovou šťávu. Čerstvě vymačkaná šťáva je velmi chutná k okamžitému pití. Je nemožné udržet si nápoj, protože v důsledku oxidace většina užitečných látek zmizí. Doma lze čerstvou mrkvovou šťávu smíchat s pomerančem, jablkem, citronem, hruškou a sloužit jako koktejl.
Složení:
• kilogram mrkve;
• dvě pomeranče.
Způsob přípravy:
Nese mrkev.
Vařte půl litru vody.
Nalijte mrkvové pyré s vroucí vodou, promíchejte.
Položte pod víko na půl hodiny.
Napněte nápoj a vyjměte buničinu.
Vylisujte šťávu z pomerančů.
Smíchejte mrkev a pomerančový džus.
Podle potřeby osladte, vložte kostku ledu, ozdobte lístkem máty a podávejte.
Mrkvová šťáva doma se zmrzlinou ve formě koktejlu
Nádherný koktejl založený na domácí mrkvové šťávě lze snadno a jednoduše vyrobit z mléka, zmrzliny, sirupu z jakéhokoli džemu, vanilky a skořice.
Složení:
• sklenici čerstvé mrkvové šťávy;
• dvě sklenice mléka;
• sto gramů vanilkové smetany, zmrzliny nebo mléčné zmrzliny;
• dvě polévkové lžíce jam sirupu;
• špetka vanilky a skořice (volitelné).
Způsob přípravy:
Zmáčkněte sklenici čerstvé šťávy z mrkve.
Vložte do mixéru zmrzlinu, sirup, vanilku, nalijte do mrkvové šťávy, v případě potřeby přidejte skořici.
Porazte, dokud se neobjeví pěna.
Nalijte do mléka a porazil další dvě nebo tři minuty.
Nalijte do sklenic, ozdobte mátou, podávejte.
Mrkvová šťáva doma "Koktejl na hubnutí"
Zhubnout doma s mrkvovou šťávou je docela reálné. Musíte jen vědět, jak připravit tenký zeštíhlující koktejl.
Složení:
• dvě mrkve;
• sklenici odstředěného mléka.
Způsob přípravy:
Vytlačte šťávu z mrkve. Ne nutně příliš mnoho na to, aby se očistilo od buničiny: stačí jedno filtrování.
Kombinujte čerstvou šťávu a odstředěné mléko.
Pijte studenou metlu mixérem, mixérem nebo ručně, kulinářskou metlou. Měla by se objevit pěna.
Pokud chcete, během šlehání dejte špetku soli.
Vypijte lahodný koktejl na lačný žaludek přesně sedm dní.
Zvážit a užívat si!
Mrkvová šťáva doma - tipy a triky
- K živinám z mrkvové šťávy, které se lépe a správně vstřebávají, je třeba přidat trochu másla, bohatou zakysanou smetanu nebo silnou smetanu. Vhodný nejen slunečnicový, ale také hroznový, olivový, lněný nebo smíšený olej.
- Mrkvová šťáva je bohatá na vitamíny A, K, B, E, D, vápník, draslík, fluor. Nápoj významně zlepšuje činnost žaludku a střev, stav nehtů, kůže, vlasů, normalizuje játra, pomáhá zhubnout.
- Často se však často berou mrkvové šťávy přísně zakázané: můžete si vydělat „karotenovou žloutenku“, vyvolat zvracení, bolesti hlavy.
- Pijte mrkvovou šťávu by nemělo být s jídlem, ale mezi hlavním jídlem.
- Čerstvě vymačkaná šťáva se uchovává bez ztráty užitečných vlastností déle než jeden den v lednici.
- Po dlouhodobém skladování musí být nápoj protřepán, protože šťáva z mrkve velmi rychle vytvoří sraženinu.
- Pokud je to možné, sladicí mrkvová šťáva není nutná: je již docela sladká. Pokud je třeba omezit cukr, pak musíte vědět: ve sklenici mrkvové šťávy obsahuje denní sazbu cukru. Tuto okolnost je třeba vzít v úvahu při podávání šťávy se zmrzlinou, sirupem, džemem atd.
- Džus bez mrkve by měl být podobný běžnému mléku. Chcete-li to porazit, musíte filtrovat nápoj několikrát.
- Původní myšlenkou je servírovat mrkvovou šťávu s ovocem nebo ovocem.
- Je velmi užitečný pro hubnutí šťávy z mrkve a dýně a není čerstvě vymačkaný: konzervace je přípustná. Měl by jasně dodržovat správný poměr: pro jednu část mrkvové šťávy vezměte tři části dýně. K nápoji se přirozeně nepřidává žádný cukr. Pijte šťávu mezi jídly nebo nalačno ráno. Délka recepce - ne déle než deset dní.
- Chcete-li vytlačit mrkvovou šťávu doma bez gázového filtru, můžete do sítka vložit malé množství pyré z mrkve, položit na pánev a tvrdě přitlačit na dno sklenice, lžíce atd.
- Mrkvová šťáva může být smíchána s čerstvou řepnou šťávou. Ukázalo se, že je zajímavý v barvě a chutí nejužitečnějšího nápoje. Pokud je chuť příliš tvrdá, nepříjemná, můžete zředit šťávu z červené řepy a mrkve vodou.
- Mrkvová šťáva může být léčena pro žaludeční choroby. Nápoj by měl být opilý desetidenní kurzy na jaře nebo na podzim. Každý den hodinu a půl před jídlem byste měli vypít jednu polévkovou lžíci čerstvě vymačkané šťávy.
