Bezmasá strava je nejoptimálnějším řešením pro dospělé, kteří chtějí nejen zhubnout, udržet postavu v perfektním stavu, ale také pečovat o své zdraví.
Vzhledem k tomu, že dočasné zastavení konzumace živočišných tuků vede ke snížení hladiny cholesterolu, čistí tělo a optimalizuje fungování vnitřních orgánů.
Mnoho vegetariánů, kteří odmítli maso a vedli zdravý životní styl, se vyznačuje vynikajícím zdravím a vysokou aktivitou.
Obecné zásady výživy u bezmasé stravy
Nejprve musíte vědět, že při přechodu z normální stravy na dietu bez masa lze pozorovat otoky končetin, protože si tělo začne zadržovat vodu. K tomu přispívají všechna slaná jídla, takže v prvním týdnu stravy by měli být omezeni a pokusit se vypít až dva litry vody (a dalších nápojů) denně. Kromě toho bude výhodnější snížit spotřebu nápojů obsahujících kofein, opustit sycené a konzervované sladké šťávy.
Vyloučení masných výrobků neznamená, že musíte zcela odstranit hlavní jídla obsahující bílkoviny a používat pouze vedlejší jídla k jídlu. To vede k tomu, že se tělo začíná vyčerpávat, metabolismus je narušen a imunita oslabena.
Lidé se po dietě bez masa velmi často snaží mylně jíst výhradně zeleninu a ovoce, které po dostatečnou dobu nedávají pocit sytosti. Proto i když si toho sami nevšimnou, začnou absorbovat produkty ve dvojnásobném množství a mnohem častěji a nadbytek uhlohydrátů nemá na tento údaj nejlepší vliv.
Obecným principem výživy v této stravě bude také odmítnutí alkoholu, kečupu a majonézy, smaženého, pečeného zboží a cukrovinek, banánů a hroznů.
Tvaroh a jiné mléčné výrobky musí být konzumovány s nízkým obsahem tuku, používat zálivku, citronovou šťávu nebo rostlinný olej.
Porce obilovin není větší než 50 gramů.
Bezmasá strava má řadu modifikací, které se liší úrovní omezení používání proteinových produktů živočišného původu. V závislosti na hmotnosti a stavu těla je strava bez masa:
• veganské, což je indikováno hlavně u lidí s nadváhou s vysokým obsahem cukru v krvi a cholesterolu;
• rybí strava, ve kterém je žádoucí používat jakékoli ryby a mořské plody v potravinách;
• není přísná vegetariánská stravave kterém je kromě mořských plodů povoleno jíst mléčné výrobky, obiloviny, vejce, ovoce a zeleninu atd.
Varianta přísné stravy bez masa. K snídani je vhodné vařit ovesné vločky s ovocem na vodě, ovocem, čerstvou vymačkanou šťávou. Na oběd je lepší vařit zeleninové polévky, na druhou pohankovou kaši, zelí nebo řepné řízečky nebo dušené fazole, stejně jako zeleninový guláš a nutně ořechy. K večeři doporučujeme zeleninový salát ochucený olivovým olejem nebo lněným olejem nebo vařenou zeleninu, naklíčená semena a zelený čaj.
Ukázka dietního menu bez masa, včetně rybích výrobků. Při dodržení rybí stravy je vhodné vypít sklenici nehybné vody ráno před jídlem, přibližně. K snídani, nejlépe dušená zelenina nebo cereálie, zelený čaj nebo čekanka. Na oběd si můžete dát houbovou nebo rybí polévku, vařenou rýži s pečenými rybami, bobule. Na večeři si dopřejte salát se zeleninou a mořskými plody, ovocnou šťávou nebo zázvorovým čajem.
Možnost nabídky pro nekomplikovanou, poměrně pestrou vegetariánskou stravu. Můžete si dát snídani s omeletou ze dvou vajec nebo ovesné vločky, pohanky s mlékem, kakaem. K obědu, prvotřídní těstoviny se strouhaným sýrem, fazolemi nebo vařenou rýží, rybí polévkou, libovými polévkami, houskami a sklenicí jogurtu, bude vhodné jakékoli ovoce. K večeři je vhodný tvaroh (asi 100 gramů), čerstvá zelenina nebo zeleninový guláš, jedno vařené vejce, sendvič se salátem a sýrem, zelený čaj. Ve všech třech těchto variantách je tedy nabídka velmi různorodá a zcela obtížně připravitelná. A výsledky stravy bez masa nebudou trvat dlouho. Takže při dodržení přísného vegetariánského menu můžete přibližně za týden ztratit až 8 kg nadváhy. Rybí verze stravy zbaví dva až pět kilogramů týdně. Díky laxnímu menu jde o jeden až tři kilogramy týdně.
Strava bez masa je navržena na tři až čtyři týdny, během nichž tělo přijde v úžasném stavu.
Náhrady zakázané na stravě bez masa
Je vhodné používat každý den alespoň trochu každé z výše uvedených skupin potravin, které vám umožňují nahradit živočišné bílkoviny a tuky a nasycení těla aminokyselinami.
• Proteinové zdroje - jakékoli ryby, mořské plody, vejce, mléčné výrobky a výrobky z kyselého mléka, pohanka, seitan (bílkovina z pšeničné mouky), různé odrůdy (například cizrna, mung), sója, luštěniny. Ze sójových bobů můžete vařit všechna jídla známá pro jedlíky - mléko, sýr „tofu“, klobásy, masové kuličky, rohlíky, zelí.
• Zdroje tuku - ořechy všech odrůd (lískové ořechy, vlašské ořechy, Brazílie, mandle, pistácie atd.), mastné druhy mořských ryb, pšenice, slunečnice a dýňová semínka. Slunečnicový, olivový, lněný, sezamový olej.
• Zdroje aminokyselin a vitamínů - Čerstvé ovoce, zelenina, všechna koření, luštěniny. Zelený salát, mořská kapusta, chobotnice a krevety obsahují takové důležité „živočišné“ vitaminy skupiny B, železo a jód. A houby jsou nasycené mnoha aminokyselinami.
Kromě toho tyto produkty obsahují mnoho dalších vitamínů, minerálů a aminokyselin, které masné výrobky neobsahují, což bezpochyby naznačuje výhody libové stravy.
Přibližné menu bez masa
Trvání nejúčinnější stravy bez masa je 18 dní.
Pondělí 30 minut před ranním jídlem je vhodné vypít sklenici vody při pokojové teplotě, můžete přidat trochu medu. Snídaně: nízkotučný tvaroh (asi 120 gramů), čaj. Ranní svačina: jedno svévolné malé ovoce. Oběd: ovesná kaše, libová polévka, čekanka. Večeře: čerstvá zelenina. V noci: půl sklenice nízkotučného kefíru.
Úterý. Sklenici čisté vody. Snídaně: jedno vařené vejce, tři polévkové lžíce zakysané smetany, želé nebo čaje. Ranní svačina: 50 gramů sušeného ovoce. Oběd: rýžová nebo krupicová kaše, nejvýše 150 gramů mořských řas, čaj. Večeře: salát z okurky, rajčat a papriky. V noci: 150 gramů nízkotučného kefíru.
Středa Sklenici vody. Snídaně: 100 gramů sýra Adyghe, čaj. Ranní svačina: jakékoli malé ovoce. Oběd: ječmenová nebo proso kaše, vařený mrkvový salát, čaj. Večeře: čerstvá zelená zelenina s olivovým olejem. V noci: stejné.
Čtvrtek. Sklenici vody. Snídaně: ovesné vločky, čaj nebo kakao. Ranní svačina: ne více než 150 gramů beztučného tvarohu. Oběd: 150 gramů dušené ryby, 200 gramů vařené zeleniny (květák, řepa, brokolice), čaj. Večeře: 300 gramů ovoce. V noci: stejné.
Pátek. Sklenici vody. Snídaně: pohanka nebo ovesné vločky, čaj. Ranní svačina: přírodní zářivý jogurt. Oběd: 150 gramů vařené ryby, 250 gramů dušené zeleniny, čaje. Večeře: 300 gramů ovoce. V noci: stejné.
Sobota Sklenici vody. Snídaně: rýžová kaše, 4-5 švestek nebo sušené meruňky, čaj. Ranní svačina: 100 gramů sýra Adyghe. Oběd: 150 gramů vařené ryby, dušená zelenina 250 gramů, čaj. Večeře: pomeranče, grapefruity nebo kyselá jablka 250 gramů. Před spaním: stejné.
Vzkříšení. Sklenici vody. Snídaně: 350 gramů jakéhokoli ovoce, čaje. Ranní svačina: 100 gramů naklíčené pšenice. Oběd: 200 gramů zeleninové polévky, 40 gramů černého chleba. Večeře: 150 gramů nízkotučného tvarohu. V noci: stejné.
Pondělí. Sklenici vody. Snídaně: 3 zralé sladké hrušky, čaj. Ranní svačina: 35 gramů žitného chleba, čerstvá okurka. Oběd: 200 gramů zeleninové polévky, 100 gramů dušených brambor, čaj. Večeře: jedno vejce se zakysanou smetanou. V noci: stejné.
Úterý. Sklenici vody. Snídaně: 350 gramů ovocného salátu, čaje. Ranní svačina: kukuřičné vločky. Oběd: 200 gramů zeleninové polévky, 150 gramů vařené rýže, čaje Večeře: 150 gramů tvarohu. V noci: stejné.
Bylo potřeba dalších devět dní opakujte uvedené menu od 1 do 9 dnů. Ve stravě bez masa jsou některé změny přípustné.
Důležité body stravování bez masa
Při dietě bez masa denně je vhodné dodržovat následující velikosti porcí (lze určit pomocí malých domácích vah).
• Obiloviny 80 - 120 gramů;
• Luštěniny 40–60 gramů (doporučuje se konzumovat 1-2 porce denně).
• Jedna porce je jedno vejce.
• Část otrub nebo obilovin je ¾ šálku.
• Porce chleba je plátek vážící asi 30 gramů.
• Zelenina a ovoce. V den můžete jíst několik porcí různých druhů ovoce, kromě banánů a hroznů, a od 3 do 6 porcí různé zeleniny, 100 gramů bobule, 150 gramů šťávy.
• Mléčné výrobky. Je vhodné konzumovat asi 2 porce nízkotučných výrobků této kategorie denně. Jedna porce se rovná průměrnému šálku mléka (200 ml), 100 gramů sýra, 150 gramů tvarohu, 150 gramů jogurtu.
• Ryby by měly být konzumovány vařené nebo dušené na 200-250 gramů denně.
• Houby mají dost 150 gramů.
• Ořechy jsou dost 30 gramů denně.
• Tuky a rostlinné oleje ne více než tři polévkové lžíce denně.
100 gramů tofu nebo sójového masa (může se pravidelně střídat).
Je také třeba si uvědomit, že hlavní množství jídla je lepší jíst ráno a nechat méně výživná jídla večer. Při výrazném fyzickém namáhání lze každou porci produktů zvýšit o 50–60 gramů denně.
Pokud dodržujete dietu bez masa, odborníci na výživu vám doporučují dodržovat frakční stravu. Frakční výživa není založena na rostoucím podílu nebo kalorickém obsahu potravin, ale na rozdělení příjmu potravy na 5-6 jídel. Frakční výživa vám umožňuje postupně se učit jíst v malých porcích a necítit neustále hlad. Žaludek se zároveň začne zmenšovat ve velikosti a je možné dostatek jídla s menším a menším množstvím jídla.
Bezmasá strava je jedním z několika šetrných způsobů, jak se zbavit dalších liber. Při nedostatečně bohaté stravě však tělo nedostává užitečné látky pro normální průběh fyziologických procesů. Aby se předešlo nedostatku vitamínů, je vhodné brát vitamíny do lékáren v tabletách.
Moderní farmaceutický trh představuje speciální přípravky určené pro lidi, kteří dodržují potravinová omezení, včetně bezmasé stravy.
Mezi výhody bezmasé stravy tedy patří skutečnost, že pomáhá uvolňovat trávicí systém, protože maso je stále těžké jídlo. Krátkodobé odmítnutí masa je tedy nejen účinným úbytkem na váze, ale také přínosem pro tělo (není marné, že také odmítají maso nalačno).
