Pokud si myslíte, že víte vše o plněné paprice, pak se hluboce mýlíte, protože často vytvořené jídlo nefunguje správně: při vaření praskne, ztratí svůj tvar a při podávání nevypadá příliš přitažlivě. Abyste tomu zabránili, připravte si nacpané poloviny papriky a přitom si vyberte zeleninu světlé barvy.
Takové jídlo je připraveno velmi rychle, na rozdíl od plně nadívaného pepře, a vypadá mnohem chutněji a barevněji. K plnění lze použít různé masné výrobky, nejen mleté maso, například: droby, kousky masa atd.
Pro 2 porce plněných polovin pepře budete potřebovat:
- 2 velké světlé papriky;
- 150 g mletého kuře;
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 20 ml rostlinného oleje;
- sůl a černý pepř podle chuti;
- 50 g tvrdého sýra.
Chcete-li začít vařit jídlo samotné, nejprve přidejte sůl a pepř do mletého masa, pokud jste si jej zakoupili. Pokud máte kuřecí filé nebo jiný druh masa, nejprve je nechte projít mlýnkem na maso a poté přidejte všechna koření. Mrkev a cibuli nakrájejte na velké kostičky, poté co byly očištěny a omyty.
Zahřejte rostlinný nebo slunečnicový olej v pánvi nebo pánvi a zeleninu do ní ponořte spolu s kousky mletého masa. Vše dobře promíchejte a smažte, dokud nebude připraveno asi 15–20 minut, dokud nebude mleté maso úplně opečené. Hlavní věc - nepřekládejte náplň, aby zůstala šťavnatá. Pokud k tomu dojde, přidejte do nádoby trochu vroucí vody, aby se náplň namočila do kapaliny. Případně můžete přidat trochu rajčatové pasty nebo dužiny čerstvých rajčat, předem loupaných, ale pak budete muset rajčatovou šťávu mírně odpařit, aby se náplň neobjevila příliš tekutá.
Umyjte papriky venku a rozdělte je na polovinu spolu s ocasy, abyste vytvořili lodě. Semena opatrně vystřihněte, aby nedošlo k poškození základny a opláchněte je znovu.
Naplňte poloviny papriky pečeným masem a vložte do formy lehce namazané rostlinným olejem.
Nastrouhejte tvrdý sýr a položte na náplň. Nejlepší je natřít jemný struhadlo, protože sýr se neroztaví ve velkých kusech.
Umístěte formulář s polotovary do trouby na 20 minut a vyčkejte, až se sýr roztaví. Není vhodné udržovat jídlo v troubě na dlouhou dobu, protože připravíte nádivku a papriky se mohou dostat z formy a kulhat.
Položte horké poloviny papriky na servírovací talíř a podávejte, ozdobte čerstvými bylinkami. Jsou chutné v horkém stavu, když sýr ještě trvá, když je pokousaný. Užijte si jídlo!
Jak vidíte, není nutné lhostejně stát nad kotlíkem a starat se o to, jak se vaří rýže - můžete jednoduše napůl poloviny papriky a utratit za všechno asi 25 minut! Ale o tom, kolik vyjdou náklady na 2 porce, nyní zjistíme:
- 2 velké světlé papriky - 15 rublů;
- 150 g mletého kuřecího masa - 25 rublů;
- 1 cibule - 3 rublů;
- 1 mrkev - 3 tření;
- 20 ml rostlinného oleje - 5 rublů;
- 50 g tvrdého sýra - 30 rublů.
Celkem: 2 porce po 2 polovinách budou stát 80 rublů a 1 porce - 40 rublů, ale zároveň bude vaše jídlo vypadat, jako byste si ho objednali v drahé restauraci - luxusní a slavnostní, takže počkejte, až budete čekat na významné hosty, tento recept uveďte do provozu. nebo chcete uspořádat slavnostní romantickou večeři! A budeme vás rozmazlovat více než jednou chutnými a levnými novinkami!
