Diabetes postihuje více než 23 milionů Američanů. Zdá se, že nejčastější je diabetes typu 2 a největší rizikový faktor pro získání cukrovky typu 2 je nadváha. Dobrou zprávou je, že mnoho lidí s diabetem může žít velmi zdravý život tím, že pečlivě sleduje příjem potravin, zůstává aktivní a správně užívá předepsané léky.
Diabetes 101
Cukrovka je způsobena tím, že tělo buď nevytváří dostatek inzulinu, nebo buňky ignorují inzulin, který se vyrábí. Když se krevní cukr (glukóza) nevylučuje z krve, aby se dostal do buněk, kde je potřeba, může vést k mnoha komplikacím, jako je slepota, onemocnění ledvin, neuropatie a amputace, kožní infekce a srdeční onemocnění.
Jíst světlo a často
Nejlepší metodou pro kontrolu hladiny cukru v krvi je jíst světlo a často. Když je tělo vystaveno velkým množstvím potravy najednou, není schopno efektivně vyloučit přebytečnou glukózu. Chcete-li tomu zabránit, jíst menší jídlo. Chcete-li zabránit hladovění a poklesu energie, nechte si mezi jídly zdravou občerstvení.
Cukr a sacharidy
Je to mýtus, že příliš mnoho cukru způsobuje cukrovku. Je také mýtus, že diabetici nemohou jíst cukr. Můžete jíst vše, pokud je ve správné míře a vyváženo s jinými potravinami.
Sacharidy jsou hlavním problémem diabetiků kvůli jejich vlivu na hladinu cukru v krvi. Sledujte celkové množství sacharidů čtením štítků potravin těsně. Při sledování cukrů je důležité, že všechny sacharidy zvýší hladinu cukru v krvi. Typ sacharidů může ovlivnit, jak rychle stoupá hladina cukru v krvi, ale je to celkové množství, které ovlivňuje hladiny více, než je typ. Sacharidy se vyrábějí ve třech hlavních formách: cukry, škroby a vlákniny.
Poraďte se svým lékařem nebo registrovaným dietetikem, abyste zjistili, kolik kalorií a sacharidů byste měli jíst každý den. Většina diabetiků může jíst mezi 45 až 60 gramů sacharidů na jedno jídlo, ale množství se může značně lišit podle velikosti těla a úrovně aktivity.
Cukry v potravinách přicházejí ve dvou formách: ty, které se přirozeně nacházejí v potravinách a ty, které se přidávají po této skutečnosti. Přírodní cukry zahrnují fruktózu v ovoci a laktózu v mléce. Přidané cukry mohou pocházet z různých míst, jako je sacharóza (stolní cukr), dextróza, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, med, javorový sirup a agáveový nektar, jen abychom jmenovali jen několik. Všechny cukry, ať už přírodní nebo přidané, zvyšují hladinu cukru v krvi.
Co k jídlu
Naplňte svůj talíř výživnými potravinami, jako jsou celá zrna, ovoce, zelenina, fazole, ryby, chudé maso, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku a oleje zdravé srdci. Vlákna jsou důležitá, která pomáhají zpozdit, jak rychle stoupá hladina cukru v krvi. Zaměřte se na nejméně 25 až 30 gramů vlákniny denně.
Lehké maso, ryby a mořské plody, ořechy, semena, fazole, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku a vejce nabízejí bílkoviny, které jsou nezbytné k vybudování a opravě svalů a buněk. Výběr správných druhů tuku ze správných druhů olejů, jako je například repka a oliva, může pomoci udržet vaše zdraví zdravé.
Život s diabetem je možný se správnými typy a částmi jídla v kombinaci s fyzickou aktivitou.
