Maso se podává s různými přílohami, ale obzvláště oblíbená je kombinace masa s bramborami. Souhlasíte s tím, že slavnostní stůl, navzdory všemu množství chutných jídel a různých pochoutek podávaných hostům, bez horkého brambor s masem se zdá neúplný.
Brambory s masem se mohou proměnit v hostinu a nejobvyklejší večeři. Nezabírá to moc času, nevyžaduje přítomnost jakýchkoli vynikajících ingrediencí v domě a není třeba speciální kulinářské dovednosti hostesky. Kuchyně plná kouzelného pachu milovaných brambor vaší rodiny láká i děti, všichni se rychle shromáždí kolem stolu.
Recepty na vaření masa a brambor. Vyberte si, experimentujte, přidejte ingredience podle svých představ, použijte koření a koření, která většina členů vaší rodiny dává přednost.
Brambory s masem v pomalém sporáku - příprava jídla
Brambory před vařením musí být umyté, oloupané.
Nejlepší je používat chlazené, ne zmrazené maso. Bude to šťavnatější, měkčí.
Pokud musíte vařit ze zmrazeného masa, musíte jej předem rozmrazit.
V případě, že je hovězí maso poměrně staré, je nutné ho předem marinovat. Maso bude jemnější a něžnější. Jako marinádu můžete použít citronovou šťávu nebo kefír.
Pokud máte v úmyslu použít maso volně žijících zvířat, což je, jak víte, extrémně náročné, proces marinování je žádoucí prodloužit na jeden den.
Recept 1: Bramborové a masové kastrol v pomalém hrnci
Tento recept umožní hodinu připravit chutnou, uspokojující kastrol. Pokud na cestě z práce nakoupíte hotové mleté maso a jednoduchou sadu produktů, které vyžadují recept, můžete si být jisti, že večeře bude připravena velmi rychle.
Požadované ingredience: mleté hovězí maso (0,5 kg), cibule (1 ks), brambory (5 ks), vejce (3 ks), pšeničná mouka (3 lžíce l.), mrkev (2 ks), majonéza (3 ks) Čl. L.), sůl a pepř.
Způsob přípravy:
Zelenina na nádobí je třeba umýt a vyčistit.
Dalším krokem je řezání. Mrkev a brambory by měly být nakrájeny na tenké plátky a polokroužky by měly být pro cibuli nejvhodnější možností. Měly by být také tenké.
Přidejte mleté maso a pepř.
Na dno mísy, která je vybavena pomalým vařičem, vložte polovinu brambor.
Tato vrstva by měla být posypána solí a pepřem.
Položte mleté hovězí maso na brambory.
Na něm - cibule. Mleté maso se vaří podle chuti a vůně cibule.
Na vrcholu cibule byla vrstva mrkve.
Zakryjte horní část hrnce zbytkem brambor.
Připravte směs na nalití nádobí.
Chcete-li to provést, musíte porazit vejce v malé misce, přidejte k nim nejprve majonézu a pak přidejte mouku. Přidejte pepř a sůl podle svých představ.
Poslední fází je naplnění misky připravenou směsí.
Povolte režim pečení. Hodinu čekání - a nejchutnější kastrol je připraven.
Recept 2: Brambory s masem v pomalém hrnci (hovězí)
Multivarka a hovězí maso s bramborami - to je sada, která vám vždy poskytne večeři nebo oběd. A bude to nejen chutné, ale také výživné, užitečné.
Požadované ingredience: hovězí dužina (400 g), brambory (1 kg), mrkev (1 ks), rajčata (1 ks), cibule (2 ks), sůl, koření.
Rajčata lze nahradit rajčatovou pastou nebo kečupem.
Způsob přípravy:
Cibule, brambory a mrkev je třeba oloupat.
Nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev pomocí struhadla.
Brambory nakrájejte na kostičky.
Je žádoucí nakrájet rajče na tenké plátky.
V misce pomalého hrnce nejprve složte maso a poté cibuli.
Položte mrkev na cibuli.
Další řádek jsou brambory.
Zakryjte vrchol plátky rajčat.
Posypeme solí, pepřem, oblíbeným kořením.
Do misky přidejte půl sklenice vody.
Povolte režim „Kalení“.
Přivedení pokrmu do plné připravenosti bude trvat dvě a půl hodiny.
Recept 3: Brambory s masem v pomalém hrnci
Takové brambory vařené v pomalém hrnci jsou vždy vynikající. Úspěch je zajištěn pro každou hostesku, i když není dostatečně zkušená. Maso, i když je hovězí, je měkké a chutné.
Požadované ingredience: Vepřové nebo hovězí maso (0,5 kg), mrkev (2 ks), brambory (1 kg), rostlinný olej (na pečení), cibule (1 ks), sůl, koření, pepř, které přidávají chuť.
Způsob přípravy:
První věc, kterou musíte udělat, je oloupat cibuli, brambory a mrkev.
Kostkové maso a brambory.
Mletá mrkev se struhadlo.
Cibule se rozpadá.
Do mísy nalijte rostlinný olej, přidejte tam maso a zapněte jej v režimu „smažení“. Zacházejte s nejméně deseti minutami. Nezapomeňte, že byste se měli míchat se speciální špachtlí.
Po smažení masa na něj dejte cibuli a mrkev.
Společně smažte dalších deset minut.
Teprve poté můžete dát brambory do mísy, kořenící vše s nejlepším množstvím koření, solí a pepřem.
Nalijte do vody, mělo by to být asi 0,5 litru.
Celý obsah mísy smíchejte, zapněte ji v režimu „Kvašení“ a počkejte dvě hodiny, než bude připravena tato voňavá a chutná jídla.
Recept 4: Brambory s masem v pomalém hrnci (vepřová žebírka)
Vepřová žebírka jsou chutná různými způsoby jejich vaření, ale jsou obzvláště dobrá, pokud proces svěřujete pomalému sporáku a dokonce je doplníte novými bramborami. Taková žebra budou růžová, šťavnatá.
Požadované ingredience: vepřová žebra (4 ks), nové brambory (1 kg), rostlinný olej (na pečení), zelená cibule, sůl, bobkový list, pepř.
Způsob přípravy:
Umýt žebra, setřít solí.
Nalijte olej do mísy, zapněte režim "Pečení".
Přeložte žebra do pomalého sporáku a za stálého míchání je vařte 40 minut.
Oloupejte brambory a nakrájejte na kostky.
Vložte ji do mísy. Přidejte vodu - rozhodnete se. Pokud dáváte přednost bramborám s omáčkou, měli byste přidat sklenici vody.
Posypeme cibulkou nahoře, přidáme sůl, bobkový list.
Do konce procesu bude muset čekat dalších čtyřicet minut.
Recept 5: Brambory s masem a zakysanou smetanou v pomalém hrnci
Brambory, nasycené zakysanou smetanou a masovou chutí, se stávají neobvykle chutnými. Recept nevyžaduje speciální dovednosti a jídlo se ukáže jako chutný a uspokojivý.
Požadované ingredience: maso (300 g), zakysaná smetana (100 g), brambory (1 kg), mrkev a cibule (po jedné), rostlinný olej, podle chuti - sůl, zelenina, pepř.
Způsob přípravy:
Oloupejte a nakrájejte cibuli.
Loupaná mrkev mletá strouhaná.
Maso, loupané brambory nakrájené na kostky.
Produkty k záložce připravené.
Do vícedávkové mísy nalijte trochu rostlinného oleje.
Povolte režim pečení.
Všechny ingredience složené v pomalém sporáku.
S ohledem na chuť rodiny přidejte papriku a sůl a promíchejte.
Nalijte zakysanou smetanu, která dříve přidala 2 lžíce. lžíce vody.
Po zavření víka vyčkejte jednu hodinu.
Připravené voňavé a vyživující brambory.
Brambory s masem v pomalém vařiči - tipy od zkušených kuchařů
Brambory s masem se stanou ještě voňavějšími, pokud do ingrediencí přidáte plátky sladké papriky.
Zlepšit chuť a vůni jídla pomůže hub. Zkuste vložit nějaké houby do pomalého hrnce a budete cítit ten rozdíl.
Pokud potřebujete proces urychlit, zkuste nalít vroucí vodu a poté brambory vysušit. Doba vaření se sníží a zlepší se i chuť brambor.
