Jak příjemné je otevřít sklenici džemu z růží za chladného zimního večera! Mnoho lidí dává přednost jam před jinými sladkosti, protože věří v jeho užitečnost.
Rose Petal Jam Složení
Ve východních zemích je pochoutka růží oceňována velmi dlouhou dobu a používá se při léčbě mnoha nemocí. Růže byly vždy spojovány s mládeží, krásou a zdravím. A ne nadarmo.
Příznivé vlastnosti tohoto džemu jsou způsobeny látkami, které tvoří lístky, jmenovitě:
● organické kyseliny - nezbytné k udržení rovnováhy kyselina-báze v těle, zvýšení hladiny ph, což pomáhá vstřebávat živiny a odstraňovat toxiny, zpomaluje růst bakterií a fermentačních procesů, stimuluje produkci žaludeční šťávy;
● flavonoidy - regulují stav krevních cév a zlepšují jejich pružnost, neutralizují volné radikály;
● uhlohydráty: fruktóza, glukóza, sacharóza - zdroj energie pro tělo;
● pektin - snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje pohyblivost střev a krevní oběh, čistí tělo těžkých kovů a toxinů;
● taniny - odstraňují karcinogeny, ničí bakterie, zmírňují zánětlivé procesy ve střevech;
● pryskyřice;
● éterické oleje - zlepšují fungování ženského reprodukčního systému, působí antidepresivně a tonicky.
Vitamíny obsažené v růžích:
● C - posiluje imunitní systém, zlepšuje stav dásní, zubů a kostí, je nezbytný pro syntézu hormonů a růst tkáňových buněk;
● A - zlepšuje zrak, je odpovědný za zdraví pokožky a vlasů, zpomaluje proces stárnutí, podporuje hojení ran
● K - bez něj není možné srážení krve a hojení ran, neutralizuje jedy, normalizuje játra a ledviny;
● skupiny B - přispívají ke zlepšení metabolismu a fungování nervového a imunitního systému.
U růží byly nalezeny následující užitečné prvky:
● železo - nezbytné pro dodávku kyslíku do všech tkání, ničí oxidační produkty, podporuje fungování štítné žlázy a mozku, posiluje imunitní systém;
● chrom - je zodpovědný za rovnováhu cukru v krvi, posiluje kardiovaskulární systém a kosti;
● Zinek - nezbytný pro kosti, vlasy a zdravou pokožku, podporuje vstřebávání vitamínu A a hojení ran;
● selen - nezbytné pro činnost štítné žlázy, má protizánětlivý účinek, podporuje vidění, čistí těžké kovy a chrání tělo před stárnutím;
● jód - stimuluje mozek, podporuje pružnost stěn krevních cév;
● hořčík - je zodpovědný za přenos nervových impulsů, reguluje tělesnou teplotu a tlak, je nezbytný pro silné kosti a zuby;
● vápník - ovlivňuje srážení krve, bojuje s cholesterolem, je nutný pro vstřebávání vitamínu D a zdraví kostí.
Rose petal jam: výhody
Na první pohled se zdá, že jam z okvětních lístků je všelék. Ačkoli většina látek popsaných výše je v čistě terapeutickém množství, má růžový džem zvláštní léčivé vlastnosti.
Má následující vlastnosti:
● pomáhá při tvorbě krve díky vzácnému vitamínu K;
● dodává tělu užitečné prvky (železo, zinek, chrom, hořčík);
● protiplesňové a antibakteriální účinky v důsledku éterických olejů;
● antiseptické - pomáhá při hojení ran, včetně peptických vředů;
● reguluje srážlivost krve a elasticitu kapilár a krevních cév díky flavonoidům;
● Vitamin K podporuje vstřebávání vápníku, posiluje kosti a zuby;
● čistí tělo toxinů;
● bojuje s infekcemi.
Rose petal jam: Která onemocnění budou účinná
Vzhledem k vlastnostem popsaným výše by se měl džem užívat s:
● stomatitida. Má protizánětlivé a antiseptické účinky. Léčí rány a ničí mikroby;
● bronchitida, faryngitida, laryngitida. Zabíjí bakterie a zmírňuje zánět;
● intoxikace těla. Jam čistí tělo toxinů a pomáhá v boji proti infekcím. K tomu stačí vzít 1-2 lžičky denně. jam;
● oslabení těla po antibiotikach. Vyživuje tělo potřebnými prvky a vitamíny, dodává sílu a vitalitu;
● nemoci trávicího traktu. Léčí vřed, zlepšuje střevní motilitu, snižuje zánět;
● onemocnění jater a ledvin. Podporuje vyjasnění a stimuluje produkci žluči;
● migrény. Má uklidňující a mírný analgetický účinek;
● bolestivé poruchy menstruace a cyklu;
● kožní choroby;
● předčasné stárnutí. Má velmi silný účinek proti stárnutí;
● deprese, nespavost a únava;
● těžké alergie. Zmírňuje alergickou reakci.
Džem z růží: poškození a kontraindikace
Přestože má tento produkt mnoho užitečných vlastností, existují kategorie lidí, kteří by se neměli uchýlit k léčbě pomocí džemu. První a největší kontraindikací je samozřejmě cukrovka.
Rovněž stojí za zvážení použití džemu z růží pro lidi s nadváhou a kteří chtějí zhubnout. Tento džem obsahuje obrovské množství cukru. Až 45% denního příjmu uhlohydrátů lze nalézt ve 100 gramech takové marmelády. A jeho výhřevná hodnota se podle různých odhadů pohybuje od 250 do 350 kcal.
Nejezte džem těhotná a kojící. Během tohoto období byste se měli zdržet jakýchkoli konkrétních přípravků, protože u dítěte můžete vyvolat alergie.
Před použitím byste se měli ujistit, že nejste alergičtí na růže. Pokud máte vyrážku, svědění nebo zánět, přestaňte používat džem.
Rose petal jam: jak vařit, recepty
Jak vyrobit jam:
● odřízněte okvětní lístky z květů tak, aby bílá noha zůstala na stonku;
● okvětní lístky, opláchněte studenou vodou a osušte;
● do misky nalijte lístky (500 gramů) a nalijte cukr (1: 1), můžete je brousit tak, aby nechali šťávu;
● přidejte šťávu z jednoho citronu;
● roztavte 500 gramů cukru v litru vody, zalijte lístky do sirupu a nechte je na teplém místě;
● v průběhu následujících tří dnů dejte džem do varu dvakrát denně. To přispěje k odpařování přebytečné vlhkosti a současně nedovolí zničit teplotu všech užitečných prvků;
● Nalijte jam do sterilizovaných nádob a zavřete.
Pro ty, kteří chtějí zachovat maximum živin - recept na „studený džem“. Okvětní lístky je nutné naplnit cukrem 1 až 2 a nechat několik dní, dokud šťávu nepustí. Poté nalít jam do sklenic. Může být uložen pouze v lednici.
Existuje velké množství receptů s přidáním jahod, třešní a jiného ovoce. Chcete-li získat krásný džem, musíte použít lístky jasných barev - šarlatové, červené. Nejchutnější je čajová růže.
Zdravá jídla jsou někdy velmi chutná. Díky džemu z růžových lístků se péče o vaše zdraví stává velmi příjemným zážitkem. Je však třeba si uvědomit, že každý, dokonce i velmi užitečný produkt, musí být konzumován s mírou.
