Možná žádný sváteční stůl neobejde bez kuřecího pečiva v troubě. Každá hostitelka má pro tento pokrm své jemné jemné triky, které jim umožňují hrdě umístit kuřecí misku do samého středu slavnostního stolu. A to navzdory skutečnosti, že kuře je nejdražší maso. Je to mnohem levnější než vepřové nebo hovězí maso. Ovšem nejenže jim není užitečná, ale naopak, pokud jde o zásobování užitečnými látkami a pozitivní účinky na organismus, kuře přesahuje jiné druhy masa.
Kuře v kyselé mléčné omáčce, kuře v hořčičné omáčce, ve víně a mnohem více. Různé omáčky a marinády umožňují pokaždé dát kuřecím masům novou chuť. Tentokrát vezmeme v úvahu zvláštnost kuřecího masa s medem. Souhlasím, docela originální kombinace masa s takovým sladkým produktem, jako je med.
Mluvit o užitečnosti medu může být nekonečné. Její užitečné vlastnosti se v tradiční medicíně používají s největší mocí a nyní přichází čas aktivně používat při vaření tak důležitou složku, jako je med.
Kuře s medem - příprava jídla
Kuře s medem je nejcennější ozdobou slavnostního svátku. Med dává kuřecímu masu neobvyklou nasládlou chuť a také přispívá k tvorbě zlatohnědé kůry, kterou tak milují miliony milovníků kuře. Při vaření tohoto královského jídla můžete použít celé kuře a stehna a křídla. Můžete vařit jídlo v troubě, ale pokud nechcete ztrácet čas na vaření, můžete bezpečně ponořit maso s potřebnými ingrediencemi do multicookerové mísy.
Recepty kuřecího medu
Recept 1: Kuře s medem v troubě.
Snad nejjednodušší pokrm, který lze vařit, je kuře v troubě. Postačí to, abyste si maso protřeli oblíbeným kořením a hodinu drželi kuře v troubě. Recept okamžitě nabízíme s přílohou, aby se hostesky přesně nepotkaly s tím, co dělat s tímto vynikajícím medovým masem.
Požadované ingredience:
• kuře - 1 - 15 kg;
• brambory - 500 g;
• sojová omáčka - 2 lžíce.
• zlato - 2 lžíce.
• koření podle chuti.
Způsob přípravy:
Dobře umyté kuře může být nakrájeno buď ve středu prsu, nebo může zůstat neporušené. Maso masírujte kořením, pro kuřecí maso můžete použít speciální soupravy a můžete vyzkoušet klasický set - sůl s černým pepřem, slanou sůl, špetku, v budoucnu použijeme sójovou omáčku.
Smíchejte sójovou omáčku a med v misce. Složky musí tvořit jednu konzistenci. Tvarovaná směs pečlivě třít kuře, zvenku i uvnitř.
Kuře je připraveno a může být položeno na plech.
Vaření brambor. Čistíme, nakrájíme na potřebné tyče. Do nádoby na sůl, pepř, přidejte trochu rostlinného oleje. Rozložte brambory kolem masa a vložte pekáč do trouby. Pravidelně se můžete dostat ke kuře a nalijte dušenou šťávu lžičkou na brambory.
Recept 2: Kuře s medem a hořčicí
Kombinace hořčice a medu, která je horká a sladká, dává misce bohatou chuť a omamnou vůni. Nikdo takové jídlo neodmítne!
Požadované ingredience:
• kuřecí křídla - 700 g;
• hořčice - 1 lžíce l.;
• zlato - 2 lžíce.
• česnek - 2 zuby.
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
• sojová omáčka - 1 polévková lžíce.
Způsob přípravy:
1. Umyjte kuřecí křídla. Vezměte prosím na vědomí, že se může jednat o jakékoli jiné kuřecí maso.
2. V nádobě smíchejte hořčici, sojovou omáčku, med, rostlinný olej. Výsledná textura pečlivě otřela kousky masa. Můžete dát do lednice na hodinu.
3. Poté se maso položí na žáruvzdornou misku ponořenou do pece na 60-90 minut.
Recept 3: Kuře s medem a jablky v pomalém hrnci
Požadované ingredience:
• kuře - 700 g;
• jablka - 3 ks;
• zlato - 3 lžíce.
• mrkev - 1 ks;
• hořčice - 1 lžíce l.;
• olivový olej - 50 l;
• zelené;
• česnek - 1 zub.
• jablečná šťáva - 50 ml;
• olivy - 50 g;
• cibule - 2 ks.
Způsob přípravy:
Nejprve musíte vařit maso. Pokud je zmrzlá, rozmrazte ji dobře, nakrájejte na porce. Poté připravte omáčku. Hořčici smíchejte s medem, olivovým olejem, přidejte sůl, nakrájený česnek a cibuli. Směs se smíchá s masem a nechá se 40 minut. V samostatné nádobě smíchejte zeleninu, olivy a jablečnou šťávu. Jablko je nakrájeno na půlky prstenů, které předtím vyčistily jádro. Vložte ingredience do mísy. Spodní část je položena s jablky, které nalijeme konzistenci jablečné šťávy a zelení. Poté vložte marinované maso a nastrouhanou mrkev.
Pomalý sporák přepněte do režimu „Pečení“ a pouze na 25 minut. Poté vše promíchejte a znovu ve stejném režimu dalších 30 minut.
Recept 4: Kuře dušené s medem
Možná si tento recept zaslouží pozornost. Zajímavá sada ingrediencí, jablko, adjika, med, který výrazně obohatí chuť masa.
Požadované ingredience:
• kuře - 700 g;
• oranžová - 1 ks;
• hořčice - 1 lžička;
• jablka - 2 ks;
• adjika - 1 lžíce;
• sůl;
• med - 1 polévková lžíce.
Způsob přípravy:
Bereme kuřecí maso, křídla, nohy, boky, podle uvážení. Smažte je na pánvi. Umístíme je do nádoby, kde bude jídlo v budoucnu duseno.
Výroba omáčky - vylisování šťávy z pomeranče, drcení jablek, přidání medu, hořčice, adjika a oblíbených koření. Vše důkladně promícháno pro lepší impregnaci. Nalijte směs s kuřetem. Můžete přidat 1 šálek vody. Vložte dušené maso na 50 minut.
Kuře s medem - tajemství a tipy od nejlepších kuchařů
Kuře s medem se vyznačuje bohatou a sladkou chutí. Toto bohatství vám umožňuje servírovat maso s jakoukoli přílohou. Mohou to být brambory, těstoviny a cereálie.
Pokud máte v plánu vařit maso s medem, pak je lepší nejprve vařit kuře a teprve potom toto maso použít k uhasení. To vám umožní udržovat užitečnost masa a také dává misce šťavnatost a příjemnou vůni.
Při vaření jídel z kuřecího masa nelze použít přesně tu část kuře, která je uvedena v receptu na jídlo. Recept lze aplikovat na celé kuře a na přípravu křídel a kuřecích stehen. Bon chuť!
