Plátek melounu je neuvěřitelně krásný a chutný salát. Zároveň je připraven velmi snadno, výrobky jsou nejjednodušší, můžete změnit vnitřní obsah podle svého vkusu. Hlavní věcí je dekorace čerstvé zeleniny a sýrů.
Zde jsou tři recepty krok za krokem pro salát Salát z melounu s nejoblíbenější náplní.
Salát "Meloun Slice" - obecné zásady přípravy
Salát je vrstvený, položený na rovnou misku, rozmazaný majonézou. Hlavní složkou je obvykle vařené kuře. Může to být filet nebo jiné části. S uzeným prsem nebo šunkou lze připravit i plátek, což se ukáže jako velmi zajímavá chuť.
Co jiného může být zahrnuto do „Plátek melounu“:
• vejce;
• sýr;
• houby;
• Korejská mrkev.
Interní obsah se může lišit. Ale rajčata a okurky jsou vždy položeny nahoře, což dává nejen chuť, ale také napodobení buničiny a melounu. Pro větší realismus jsou olivy kladeny na rajčata, připomínající černá semena. Salát lze podávat okamžitě, ale je lepší nechat jej trochu vsáknout. Nedoporučuje se skladovat plátek melounu v lednici po dlouhou dobu, protože čerstvá zelenina v průběhu času ztrácí svůj vzhled.
Salát "Meloun Slice": krok za krokem recept s kuřecím masem
Varianta velmi krásného, prostě neobvyklého salátu. Je to velmi chutné, originální, připravené z jednoduchých produktů. Postupný recept na salát Melounový řez používá pravidelný kuřecí řízek. Pokud již existuje uvařený produkt, lze jej bezpečně použít.
Složky
• 400 g kuře;
• 1 velká okurka (čerstvá);
• 2-3 rajčata;
• 3 vařená vejce;
• majonéza a koření;
• některé olivy;
• 140 gramů sýra.
Vaření
1. Opláchněte filé, vložte do pánve a zalijte vodou. Nemusíte přidávat hodně tekutin, nechte ho sotva zakrýt kuře. Nasadili jsme sporák. Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat několik koření: hrášek papriky, lavrushka, bylinky nebo kousky cibule. Po uvaření filé vařte 20-25 minut, již není potřeba, jinak bude bílé maso suché a tvrdé.
2. Vyjměte kuře z vývaru, vychladněte, nakrájejte na kousky, můžete si udělat malé brčka nebo kostky, roztrhněte vlákna rukama. Vybereme jakoukoli vhodnou možnost, ale uděláme to dobře, takže salát je lépe nasycený a bude pohodlnější sbírat, pak si ho vybrat z jídla.
3. Vařené kuře položte na rovnou desku jako první vrstvu. Vytváříme tvar lobule, to znamená půlměsíce. Můžete pepř. Zhora namažte tuto vrstvu majonézou, nechte kuře na chvíli promočit.
4. Nastrouhejte hrubé okurky, posypte solí a odložte stranou. Nechte je prozatím uvolnit šťávu. Poté bude nutné odstranit, aby salát nekape na talíř.
5. Vařená vejce oloupeme, vtřeme na hrubý struhadlo, lehce přidáme, zamícháme a roztáhneme na kuřecí řízek, přičemž vytváříme krásný plátek melounu. Vejce také namažeme majonézou nebo nakreslíme jemnou síťku, ale nemusíte přidávat hodně omáčky. Hladkou zadní lžíci.
6. Třete tvrdý sýr malými kousky. Nejprve rozložíme rovnoměrnou vrstvu, poté na straně kůry vytvoříme malý vyvýšený válec, abychom dali salátu tvar lobule a dali bílou vrstvu, která je pod zelenou kůrou melounu.
7. Nakrájejte rajčata nejprve na plátky. Odstraňujeme všechna semena a tekutinu, v tomto salátu budou použity pouze masité části. Rozdělte je spolu s kůží na malé kousky, rozložte buničinu melounu a pokračujte ve formování plátku.
8. Stiskněte okurky, na druhé straně sýrové role položte melounovou kůru. Lehce zatlačte rukama, aby čipy nebyly patrné.
9. Olivy jsou potřebné pro ozdobu. Řezejte podélně na čtyři nebo šest částí tak, aby to vypadalo jako semena. Rozložíme červenou dužinu melounu ze sekaných rajčat.
10. Nechejte plátek promočit po dobu 30-40 minut. Je nežádoucí udržovat zeleninový salát po dlouhou dobu, protože vrchol okurek a rajčat ztratí svůj atraktivní vzhled.
Salát "Meloun Slice": krok za krokem recept se smaženými houbami
Tuto variantu lze vařit s nakládanými houbami, jak chcete. V každém případě velmi chutné. V tomto postupném receptovém salátu „Plátek melounu“ používáme jednoduché houby.
Složky
• 200 g žampionů;
• 1 cibulová hlava;
• 150 g vařeného kuře;
• 2 rajčata;
• 150 gramů tvrdého sýra;
• 1 okurka;
• 5-7 větví kopru;
• 180-200 g majonézy;
• kořenící olej, olivy na ozdobu.
Vaření
1. Nalijte pár polévkových lžic oleje do pánve, nemusíte přidávat hodně, aby se salát neobjevil jako mastný. Také nepoužívejte máslo, je lepší brát zeleninové olivy nebo slunečnice.
2. Houby opláchněte, osušte a nakrájejte na malé kousky. Vložte do zahřátého oleje, vařte, dokud z hub nebude odstraněna veškerá nadbytečná vlhkost.
3. Nakrájejte cibuli na malé a tenké kostky, nalijte na houby a zajistěte plnou připravenost. Dochutíme kořením.
4. Přeneste náplň z pánve do mísy a nechte ji vychladnout.
5. Jemně nakrájejte nebo nastrouhejte okurku, osolte. Nechte uvolnit přebytečnou tekutinu.
6. Nakrájenou kuřecí filé nakrájejte na malé kousky. Může být uspořádán v samostatné vrstvě, ale u smažených žampionů to dopadne lépe. Proto je kombinujeme, okamžitě přidáme trochu majonézy, takže vše je dobře nasycené a promíchané.
7. Houbový salát rozložíme kuřecím masem na rovnou misku nebo na talíř a vytvoříme plátek melounu.
8. Nastrouhejte sýr, posypte první vrstvu a lehce namažte majonézou. Ze zbytků položíme úhledný válec podél kůry, tj. Podél zesíleného okraje plátky melounu.
9. Nakrájejte rajčata, odstraňte veškerý přebytek, používejte pouze kůry s kůží. Nakrájejte je na úhledné kostky, rozložte je na jedné straně sýra, vyrovnejte vrstvu rukama, vytvořte úhlednou hranu buničiny z melounu.
10. Stiskněte okurku, vložte do misky. Jemně nakrájejte kopr a přidejte ho. Můžete použít petržel na salát, bude to také dopadat chutné. Míchejte, pak ležel na druhé straně plátek melounu, zobrazující zelenou kůru.
11. Ozdobte plátek melounu semeny nakrájenými na olivy. Do lednice jsme vložili plátek melounu s houbami, necháme salát trochu promočit.
Salát z melounu s plátky: krok za krokem recept s korejskou mrkví
Jedna z nejchutnějších variant salátu. Můžete jej vařit s kořenitou chutí, ale to není pro každého. Krok za krokem recept na salát Melounový plátek ukazuje hmotnost hotové korejské mrkve, kterou si můžete koupit nebo si vyrobit doma.
Složky
• 380 g kuřecího masa;
• 220 g korejské mrkve;
• 1-2 rajčata;
• 3 vejce;
• velká okurka;
• 180 g majonézy;
• koření;
• 120 g sýra;
• 4-5 oliv.
Vaření
1. Vložte kuřecí řízek do pánve. Pokud není na vaření příliš mnoho času, můžete dříve nakrájet na několik částí. Vařte v plné připravenosti, dobře v pohodě.
2. Kuřecí vejce také vložte do kastrolu, vařte, dokud se nevaří. Nalijte studenou vodou, ochladte, nakrájejte na malé kostky nebo rošt.
3. Nastrouhejte velkou okurku, osolte, nechte 15 minut vypustit šťávu.
4. Zmáčkněte korejskou mrkev z přebytečné marinády. Položte na palubu, nakrájejte na kousky tak, aby proužky nebyly příliš dlouhé. Rozpadáme se asi centimetr. Pokud se tak nestane, při nanášení salátu na talíř se vrstvy natáhnou na dlouhou slámu, vzhled salátu bude trpět. A bude nepohodlné ho jíst.
5. Okamžitě připravte rajčata. Buničinu nakrájejte na kostky a semena odstraňujte tekutinou.
6. Sýr lze také strouhat okamžitě, aby se při sestavování plátku melounu nic nevyrušilo.
7. Chlazené kuřecí filé nakrájené na malé kousky nebo jen roztrhané, roztříděné na vlákna.
8. Vezměte velký talíř a položte na něj půlměsíc kuřecí řízek.
9. Ochutnejte pepřem, namažte majonézou, omáčkou opatrně protáhněte lžičkou, nakrájejte kousky filé, aby byl plátek hladký.
10. Na mastný filet opatrně položte vrstvu připravené korejské mrkve. Příznivci kořenitých jídel ji mohou navíc ochutnat červeným pepřem. Tato soda nemusí být mazána.
11. Vařená vejce položte, nastrouhejte nebo nakrájejte na malé kostky. Okamžitě je třeba je přitlačit na mrkvovou vrstvu, teprve poté tukem s majonézou. Jinak se kousky natáhnou po lžíci.
12. Sýrový váleček položte na vnější stranu plátky melounu, zbytek vejce posypte zbytkem, ale jen trochu.
13. Vložte buničinu z melounu z připravených čerstvých rajčat.
14. Na plátky vylisovaných okurkových hoblin uděláme zelenou krustu, můžete do ní přidat malou petrželku nebo kopr.
15. Ozdobte salát nakrájenými olivami, napodobujte semena a máte hotovo!
Salát "Meloun Slice" - užitečné tipy a triky
• Plátek melounu je salát, který může být nízkokalorický a zdravý. Chcete-li to provést, místo majonézy, stačí přidat zakysanou smetanu. Pro chuť ho můžete ochutit hořčicí, kořením.
• Namísto oliv lze k simulaci semen melounu použít černé hrozny. Mimochodem, někdy se připravuje plátek se zelenými hrozny, který se místo okurky pokládá.
• Chcete-li vrstvy tence a rovnoměrně promazat majonézou, můžete vytvořit síť. Za tímto účelem se obal propíchne, omáčka se vytlačí v tenkém proudu.
• K namočení spodní vrstvy kuřecího filé lze ptáka smíchat s majonézou a kořením v misce a poté rozetřít na misku.
