Pollock není jen zdravý produkt, ale také velmi chutný.
Ryby se hodí k různým zeleninám, omáčkám a kořením, které jsou vhodné pro jakékoli cereálie.
Přátelství pollock s cibulí a majonézou je obzvláště úspěšné. Pečete v troubě?
Pollock v peci s majonézou a cibulkou - obecné zásady přípravy
Zmrazená jatečně upravená těla nebo filety z pollocku jsou v prodeji běžnější. V každém případě musí být ryby před pečením řádně rozmrazeny. Výrobek neumisťujte do teplé vody nebo do mikrovlnné trouby. Nejlepší ponechat na spodní polici chladničky. Pokud potřebujete použít mikrovlnnou troubu, musíte zvolit vhodný způsob rozmrazování ryb.
Připravený produkt se důkladně promyje, rozdělí na porce. Filet lze snížit na proužky nebo tyčinky. Pak je marinovaná v majonéze kořením. Cibuli lze okamžitě na ryby nasadit nebo použít jako horní nebo spodní vrstvu ve formě.
Co jiného se v těchto pokrmech používá:
• sýr;
• brambory, rajčata a jiná zelenina;
• citron, různá koření.
Průměrná teplota je v peci nastavena v rozmezí 180-200 stupňů. V době, kdy ryby potřebují 20-30 minut, stojí za to zvážit dobu přípravy dalších produktů. Například průměrný brambor potřebuje mezi 30 a 45 minutami.
Pollock v troubě s majonézou a cibulkou
Jednoduchý recept na pollock s cibulkou a majonézou v peci. Vše, co potřebujete, jsou 3 ingredience. Můžete použít nakrájené plátky nebo filé, pouze mírně prodlužte dobu vaření.
Složky
• 300 g pollock;
• dvě cibule;
• čtyři polévkové lžíce majonézy;
• sůl s pepřem.
Vaření
1. Nakrájejte ryby na malé kousky, posypte solí a pepřem, dobře si otřete rukama.
2. Čistíme cibulovou hlavu, nakrájíme na půl kroužky, nalijeme na malý plech, namazáme olejem nebo do pekáče.
3. Horní část s hustou vrstvou ryb.
4. Natáhněte kus fólie do formuláře a odešlete ryby do trouby předehřáté na 180 stupňů.
5. Po 15 minutách vyjměte fólii, přidejte teplotu v troubě na 200 stupňů a vařte asi čtvrt hodiny.
Filet z pollocku v peci s majonézou a cibulkou (se sýrem)
Varianta neuvěřitelně šťavnaté a chutné pollockové misky s majonézou a cibulí v troubě. Zde se používá filé, protože je vhodnější použít spolu se sýrovou krustou.
Složky
• 600g filet z pollocku;
• 120 g majonézy;
• 150 g cibule;
• citron;
• sůl, pepř;
• 150 g sýra.
Vaření
1. Opláchněte filet, otřete ubrousky a nařežte na malé kousky.
2. Cibule nakrájená na tenké nebo polokroužky.
3. Citrónová mytí, roll s námahou na stole vytlačit více šťávy. Řez. Zmáčkněte polovinu pro pollack a šťáva z druhé části citrusů je poslána na cibuli. Hned to promícháme, mnem.
4. K pollocku přidejte majonézu, pepř, přidejte trochu soli. Pamatujte, že je také v majonéze. Zamíchejte.
5. Posypte namazanou formu polovinou cibule, rozetřete ryby v majonéze a nahoře druhou částí cibule.
6. Třete sýr, pollock zakryjte kožichem.
7. Vložte misku do předehřáté trouby na 180 stupňů, pečte 30-40 minut, v závislosti na tloušťce vrstvy. Dbáme na to, aby sýrová kůra nebyla spálena.
Pollock v troubě s majonézou, cibulí a bramborami
Velmi chutné a vydatné, ale snadno připravitelné pollockové jídlo v troubě s majonézou, cibulí a bramborami.
Složky
• 0,8 - 1 kg pollocku;
• 2-3 cibulové hlavy;
• 3-4 lžíce strouhaného sýra;
• 5-6 brambor;
• 200 g majonézy;
• olej, koření pro ryby, sůl.
Vaření
1. Nakrájejte na vykuchané, promyté plátky pollocku. Zaspíme 1 lžička. koření pro ryby nebo volíme koření podle vašeho vkusu. Rozložili jsme trochu více než polovinu majonézy, vše dobře promícháme. Nechte pollock marinovat po dobu nejméně třiceti minut.
2. Během této doby je třeba brambory oloupat, nakrájet na plátky, provést tloušťku plátek do 4 mm, pouze nakrájejte cibuli brčka.
3. Nalijte do formy lžíci rostlinného oleje a vrstvu rozložte. Smíchejte brambory se zbytky majonézy, solí. Můžete přidat jakékoli další koření, ale nezapomeňte, že také vypustí ryby a nasáknou zeleninu. Brambory rozložíme na dno připravené formy.
4. Posypte vrstvu cibule.
5. Šíří pollock marinovaný v majonéze. Nalijte veškerou tekutinu z majonézy, koření a rybích šťáv shora.
6. Vložte misku na pečení. Při teplotě 200 stupňů vydržíme prvních 30–35 minut.
7. Nyní dostáváme ryby a lehce posypeme strouhaným sýrem, takže se objeví lehká kůra.
8. Polák se zeleninou vložte do trouby a pečte, dokud se nevaří.
Pollock v troubě s majonézou, cibulí a rajčaty
Recept na skvělou zeleninovou misku pollock v troubě s cibulí, rajčaty, majonézou. Vyberte si dobrá a zralá rajčata pro vaření, bude s nimi chutnější.
Složky
• 600 g pollock;
• 3 cibulové hlavy;
• 25 g švestek. oleje;
• 3 rajčata;
• 150 g majonézy;
• 130 g sýra.
Vaření
1. Cibule se nakrájí na velké kousky, vloží se do pánve s rozpuštěným máslem a mírně se smaží na mírném ohni. Jakmile jsou kusy průhledné, vypněte je.
2. Polykus nakrájejte na plátky, přidejte do něj 100 ml majonézy, hodte koření, promíchejte. Pokud je volný čas, nechte ryby trochu lehnout, marinovat.
3. Vložte do formy vrstvu cibule, olej-prošel v oleji, na to pollock v majonéze s kořením.
4. Rajčata nakrájená na kruhy, ale ne zcela tenká. Pokrýváme všechny kousky ryb.
5. Každý tuk z rajčat doplňte majonézou. Celé jídlo naplníme strouhaným tvrdým sýrem.
6. Poslali jsme péct 30-40 minut do trouby. Teplota pro pollock je 180-190 stupňů.
Pollock v troubě s majonézou, cibulí a mrkví
Recept na úžasnou rybu v majonéze rukávu. Vyberte si šťavnatou zeleninu, jídlo bude velmi chutné, nasáklé, nežné.
Složky
• 2 mrkve;
• 1 kg pollocku;
• 3 cibule;
• 1 paprika;
• 4 polévkové lžíce majonézy;
• 1 lžička L. hořčice;
• 1 stroužek česneku;
• sůl a pepř.
Vaření
1. Ryby nakrájejte na porce. Můžete použít filé. Hodíme to do mísy.
2. K majonádě přidejte hořčici, pepř, špetku soli a promíchejte. Nalijte na pollock. Mix. Při přípravě dalších ingrediencí nechte marinovat.
3. Čistíme mrkev. Řezali jsme je do kruhů. Nalijeme to na vrchol pro pollock.
4. Nyní oloupeme cibuli, nakrájíme na půl prstenů a pošlete ji také do misky.
5. Zabýváme se pepřem. Rozdělte na polovinu, vyjměte semena, sekejte brčka, přidejte k celkové hmotnosti.
6. Vše promíchejte spolu s rybami, přesuňte pollock se zeleninou do rukávu nebo do pekáčku, zažehněte konce. Pomocí jehly vytvoříme nahoře 3-5 otvorů.
7. Vařte v troubě 40 minut při 180 stupních. Na konci pollocku se zeleninou můžete případně hnědnout. Za tímto účelem musí být obal pečlivě řezán a rozmístěn na bocích.
Pollock v troubě s majonézou a cibulkou v cuketě
Pollock v troubě dopadá lahodně nejen s bramborami, ale také s cuketou. Jídlo je jemné, šťavnaté, vařené s tvrdým sýrem.
Složky
• 2-3 malé cukety;
• 1 kg filé pollocku;
• 200 g majonézy;
• 150 g sýra;
• 250 g cibule;
• koření pro ryby, sůl.
Vaření
1. Cibulové řezané kroužky, posypeme dno mastné formy rovnoměrnou vrstvou.
2. Rozdělte filet z pollocku na plátky. Rozložili jsme do ní polovinu majonézy, přidali koření k rybám, promícháme. Nechte čtvrt hodiny.
3. Zatímco jsme řezané cukety. Je vhodné používat malou a mladou zeleninu, aby kroužky nebyly příliš velké. Tíráme sýr.
4. Vložte rybí cibuli.
5. Nyní jsou plátky cukety. Mohou být uspořádány jednoduše s rovnoměrnou vrstvou nebo s malým překrytím, v závislosti na množství, ale vrstva by neměla být příliš hustá a silná.
6. Druhá část majonézy je osolená, promíchejte a namažte kousky cukety.
7. Pečte pollock při 200 stupních po dobu 20 minut.
8. Vyjměte, nyní posypte strouhaným sýrem. Vařte při stejné teplotě asi dvacet minut.
Pollock v troubě s majonézou a cibulkou v malých kouscích
Recept na nádherné pečené jídlo z pollockového filé. Kromě toho potřebujete sýr, můžete použít absolutně jakýkoli druh.
Složky
• 400 g filé z pollocku;
• 100 g cibule;
• 130 g majonézy;
• 100 g sýra;
• sůl, stroužky česneku;
• 20 g odtoku oleje. pro formu;
• 2 lžíce. l sušenky pro plísně.
Vaření
1. Vyjměte pollock na malé kousky, asi 10-15 gramů každý, můžete si vyrobit kostky nebo brčka, jak více vyhovuje. Hodíme to do mísy.
2. Přidejte nakrájenou cibuli do malých kostek. Volitelně můžete přidat více, než je zadaná částka.
3. Nyní dejte majonézu, vytlačte stroužky česneku, přidejte strouhaný sýr, sůl. Můžete házet hotové koření pro ryby.
4. Dobře promíchejte hmotu, která bude konzistenci podobat předloktím.
5. Formulář namažte a posypte sušenkami. Vyjměte jídlo.
6. Vložte troubu na 35 minut, pečte pollock při 200 stupních.
Pollock v troubě s majonézou a cibulkou - užitečné tipy a triky
• Malý nedostatek majonézy? Přidejte do omáčky několik polévkových lžic zakysané smetany, chuť nebude ovlivněna.
• Ne všechny sýry jsou roztaveny a jsou vhodné pro pečení. Používejte dobré tvrdé známky.
• Nemůžete znovu zmrazit pollock, bude trpět chuť a nutriční hodnota ryb. Pokud vám zbude několik kusů, mohou se vařit, smažit a použít pro rybí salát. Nebo jen marinujte ve stejné majonéze, produkt bude stát v lednici další 2 dny.
• Citronová šťáva je skvělým doplňkem pro pollock. Tento produkt dokonale zušlechťuje chuť a krusty s kůží zbaví jídla, sekání prkna a rukou nepříjemné rybí vůně.
