Salát z šproty - obecné zásady vaření
Konzervované šproty jsou ideální přísadou pro přípravu rychlých a chutných jídel. Jedním z nich je salát se šproty. Pokrm se připravuje velmi jednoduše, mohou diverzifikovat snídani, podávat s horkými krutony nebo ve sklenicích, vzít s sebou na piknik a pracovat. Možnosti - spousta! Když vezmete jako základ salát se šproty, můžete si dokonce uvařit opravdovou dovolenou. Konzervované jídlo jde dobře s vejci, žampiony, česnekem, nějakou zeleninou, hráškem, sýrem, sušenkami, sušenými švestkami, nakládanými okurkami a fazolemi. Kombinací různých jídel můžete přijít s vlastním jedinečným receptem na salát Sprat.
Majonéza, konzervovaný olej s citronovou šťávou, hořčicí, česnekem a dalšími omáčkami se nejčastěji používají pro zálivku se šproty. Mísa může být pikantní přidáním různých koření, koření a bylin. Základním principem vaření je smíchání všech produktů se základní ingrediencí (šťouchané šproty) nebo rozložení všech ingrediencí do vrstev potažených majonézou nebo jinou omáčkou.
Salát se šproty - příprava produktů a pokrmů
Salát se šproty se obvykle podává na plochých talířích, v malých miskách, na toastech nebo v koláčcích. Budete také potřebovat misku nebo jiná jídla, kde se přímo smíchají přísady, hrnec na vaření, krájecí deska, otvírák na konzervy a struhadlo. Konzervované potraviny samy o sobě nevyžadují žádné další zpracování - produkt se ihned přidá do salátu. Ostatní složky je třeba připravit předem: umyjte zeleninu, uvařte a nakrájejte, vařte vejce natvrdo, některé ingredience se tírají na struhadle. To zpravidla končí příprava jídel a složek, po kterém můžete přistoupit k samotné přípravě salátu se šproty.
Salát s šproty recepty:
Recept 1: Salát se šproty
Tento lahodný a bohatý salát se připravuje za pět minut. Ideální řešení pro snídani a lehké občerstvení.
Požadované ingredience:
- Bankovní šproty;
- 2 vejce;
- 1 cibule;
- Mletý černý pepř;
- Majonéza - 2 lžíce. l
Způsob přípravy:
Spratová kaše vidličkou v malé misce nebo misce. Vařte vejce natvrdo, přikryjte studenou vodou, nechte působit 5 minut. Po ochlazení vajíček jemně nakrájejte. Cibuli jemně nasekáme, dáme do síta, nalijeme vroucí vodou a necháme přebytečnou tekutinu odtéct. Kombinujte všechny ingredience, pepř, sezónu s majonézou, důkladně promíchejte. Pokud se předkrm nalije, je možné přidat z oleje nějaký olej. Salát se šproty lze podávat samostatně i na toastovém chlebu.
Recept 2: Salát se šproty a bramborami
Vařené brambory a šproty se dokonale doplňují, takže salát z těchto ingrediencí je tak chutný a uspokojivý. Skvělé potěšení pro každý den nebo pro neplánovanou hostinu.
Požadované ingredience:
- 1 plechovka šproty v oleji;
- 1 velká cibule;
- Brambory - 300 g;
- 2 slepičí vejce;
- Chléb - 80 g;
- Majonéza - 200 g;
- Citronová šťáva;
- Sůl, pepř.
Způsob přípravy:
Bílý chléb nakrájený na malé kostky, položte na plech a vložte do trouby na pečení (vařte 12-15 minut při 180 stupních). Brambory mohou vařit, ale je lepší péct v troubě. Po loupání nakrájejte na malé kousky. Vařte vejce, nechte vychladnout, nakrájejte. Cibule jemně nasekaná. Do samostatné mísy vypusťte olej z konzervovaného jídla, vložte do něj hotové krutony. Šproty nakrájené na 4-5 kusů. Připravte omáčku: smíchejte majonézu, citronovou šťávu, pepř a sůl. Smíchejte šproty, brambory, vejce, cibuli a polovinu sušenek v salátové misce, osolte majonézou, ozdobte zbývající polovinou sušenek.
Recept 3: Salát se šproty a fazolemi
Toto pikantní, neuvěřitelně chutné jídlo bude milovat všechny členy rodiny. Vaří se velmi rychle, rychle a jezeno.
Požadované ingredience:
- 1 plechovka konzervovaného šprota;
- Bílé konzervované fazole - 150 g;
- Kukuřice v konzervě - půl sklenice;
- 2-3 stroužky česneku;
- Pikantní sýr - 150 g;
- Půl bochníku borodinového chleba;
- Zelení;
- Majonéza.
Způsob přípravy:
Vypusťte olej ze šprota v samostatné misce. Chléb borodino nakrájený na kostky, pečte je v troubě po dobu 15 minut. Připravené krutony dejte do misky s máslem, nechte vsáknout 8-10 minut. Vymačkejte tekutinu z fazolí a kukuřice, vložte je do salátové mísy, přidejte šproty zmačkané vidličkou, drcený česnek a strouhaný sýr strouhaný na velkém strouhadle. Přidejte jemně nakrájenou zeleninu, majonézu, všechny ingredience důkladně promíchejte. Je lepší jíst takový salát se šproty okamžitě, protože krutony pak budou namočené a jídlo nebude tak chutné.
Recept 4: Salát se šproty a hráškem
Vynikající řešení, jak pro každý den, tak na dovolenou. Miska se ukáže jako velmi chutná, výživná a voňavá.
Požadované ingredience:
- 1 plechovka konzervovaného šprota;
- 1 plechovka konzervovaného zeleného hrášku;
- 3 vejce;
- 1 střední žárovka;
- 1 mrkev;
- 1 nakládaná okurka;
- Poloviční bochník;
- Majonéza - podle chuti.
Způsob přípravy:
Nakrájejte bochník na malé kousky nebo kostky. Krutony uvařte v troubě, nechte je vychladnout, smíchejte v misce s olejem zpod šprota. Umyjte mrkev, oloupejte, vařte, dokud není připravena. Vařte vejce, cool. Cibule, vejce, mrkev a okurka nakrájené na malé kostky. Smíchejte v salátové misce namočené sušenky, šťouchané šproty, cibuli, vejce, mrkev, okurku a hrášek z vody. Dochutíme majonézou a dobře promícháme.
Recept 5: Salát se šproty a švestkami
Neobvyklá sladká chuť tohoto pikantního salátu osloví i ty nejnáročnější labužníky. Skvělé občerstvení na hostinu nebo na každý den.
Požadované ingredience:
- 1 plechovka šproty v oleji;
- Kuřecí vejce - 5 ks;
- 3 malé žárovky;
- 2 brambory;
- 1 zelené jablko;
- Švestky - 120 g;
- Vlašské ořechy - 50 g;
- Majonéza.
Způsob přípravy:
Brambory uvařte do měkka, odstraňte kůži, ochlaďte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Omyjte jablko, oloupejte, nastrouhejte. Vařte vejce, studené, sekané proteiny samostatně. Vypusťte olej ze sklenice šproty, rybu rozmačkejte vidličkou. Prořezejte ve vodě a poté jemně nasekané. Cibuli jemně nasekejte a smažte, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Rozdrťte žloutky a jemně nasekejte ořechy. Salátové pomazánky: 1 vrstva - šproty, 2 vrstvy - proteiny, majonéza, 3 vrstvy - brambory, majonéza, 4 vrstvy - žloutky, jablko, majonéza, 5 vrstev - cibule, majonéza, 6 vrstev - ořechy, 7 vrstev - švestky. Majonézová vrstva nemusí být příliš silná, jinak bude salát vypadat jako kaše.
Salát se šproty - tajemství a tipy nejlepších kuchařů
Úspěch vaření salátu se šproty závisí do velké míry na správném výběru produktů. Obzvláště pečlivě si musíte vybrat konzervy sami. Za ideální produkt se považuje takový produkt, který se skládá pouze z ryb (často používaných šproty), soli a oleje. V souladu se státními standardy by ryby v bance měly tvořit nejméně ¾ celkového objemu produktu. Otevření banky, měli byste věnovat pozornost stavu šproty. Ryby by měly být úplné, nemačkané ani drcené. Pokud se obsah podobá ovesné kaši, došlo k porušení výrobního procesu. Salát se šproty z takového produktu bude nejen chutný, ale i nebezpečný. Mírné poškození kůže ryb je povoleno.
Při vaření salátu se šproty se často používá samotný olej, takže v takových případech by se nemělo přidávat mnoho majonéz. Listové saláty se doporučuje nechat vařit v lednici - takže jsou lépe namočené a ještě chutnější. Je třeba mít na paměti, že je možné skladovat otevřenou plechovku konzervovaných potravin po dobu nejvýše tří dnů, proto je při vaření šprintu vhodné začít ihned vařit salát. Existuje další tajemství - pokud zakoupené šproty chutnají trochu ochutnávky (což je v zásadě povoleno), můžete je hnětit v misce a přidat trochu citronové šťávy, kyselina zabije hořkost. Obecně citron a šproty dokonale „porazí“ chuť sebe, což lze zvážit při přípravě salátu se šproty.
