Hrách je jednoletá, velmi rychle rostoucí rostlina. Nyní se pěstují 3 druhy hrášku - pícniny, obiloviny a zelenina.
Hrách je zdrojem rostlinných bílkovin a zároveň skvělým sideratem.
Kořenový systém této kultury proniká do velkých hloubek, stonek je rozvětvený, dutý, roste (v závislosti na odrůdě) až 2,5 metru. Řapíky složitých listů končící houževnatými anténami.
První květy hrášku se objevují 30-35 dní po setí, první stopka je vytvořena z sinusů 6-8 listů, v odrůdách pozdního dozrávání - 12-24 listů. Následující květenství se objevují každé 1-2 dny, u fazolí najdete 4-10 semen. Stejně jako ostatní luštěniny, hrách má na svých kořenech zvláštní mikroorganismy, které absorbují dusík ve vzduchu a obohacují půdu.
Odrůdy hrachu: jak si vybrat
Poddruh hrášku se může lišit v listech, barvě květenství, tvaru ovoce. V praxi se odrůdy hrachu většinou dělí podle data zrání a podle účelu:
• Cukr. U malých, pomačkaných semen není v luscích těchto odrůd žádná vrstva pergamenu;
• Mozek. Hrách po úplném zrání je velmi pomačkaný, používá se hlavně ve fázi technické zralosti. Používejte pro konzervování nebo zmrazení, protože obsahují hodně cukru;
• Střelba. Fazole jsou tvořeny s hladkými semeny, ve kterých je málo cukrů a hodně škrobu.
Při výsadbě hrášku: načasování
Pěstování hrachu v osobním pozemku je při dodržování pravidel zemědělské technologie poměrně jednoduché. Výsadba semen se provádí na konci dubna - přibližně ve dvacátých číslech, poté, co jsou postele mírně suché od jarní vlhkosti. Snímky se objevují rychle, dokonce i při malých mrazech. Výsev hrachu lze provádět několikrát ročně - od poslední dekády dubna každých 10 dní do začátku června.
Semena se před zasetím půdy zahřívají v roztoku kyseliny borité zahřáté na 40 stupňů (koncentrace 2 g kyseliny na kbelík vody), což pomůže snížit riziko poškození rostlin škůdci a zpomalí šíření chorob. Když semena bobtnají v kyselém roztoku, musí se trochu sušit. Pokud jste semena nemohli nasáknout předem, můžete je zasít do sucha - velmi rychle bobtnají přímo ve vlhké půdě.
Příprava půdy
Hrách poroste dobře na slunných postelích s nízkou hladinou podzemní vody. Je lepší, pokud je půda na lůžcích úrodná a lehká, kyselost 6-7 Ph, ve špatných půdních rostlinách se rozvíjí špatně. Hrách roste pomalu na chudé půdě a v oblastech s vysokým obsahem snadno dostupného dusíku. Zkušení zahradníci doporučují pěstovat hrách kolem mladých jabloní, jejich malé korunky nezakrývají hráškové keře a stromy živí dusíkem. Při tomto přistání je vhodné nalít úrodnou půdu kolem kmenů vrstvou 10-12 cm.
Přestože sečení hrachu začíná brzy na jaře, je lepší na něj připravit postele na podzim - vykopat hluboko, na 1 m2 rozptýlit 50 g superfosfátu a 20 g draselné soli. Při kyselé reakci půdy se normalizuje, přičemž se na 1 m2 přivádí 300 g dřevěného popela. Po tání sněhu přispět 1 m? lůžek po 10 g. Čerstvý hnoj nelze použít - rostlina netoleruje toto hnojivo, ale hrášek se dobře vyvíjí na lůžcích, která krmily hnoje pro předchozí plodinu.
Před výsevem připravte na lůžkách rýhy o hloubce 5-7 cm každých 15-20 cm, v řádcích je třeba přidat směs kompostu s popelem, který se posype půdou o tloušťce 2-3 cm. 15-17 fazolí na 1 metr se zasévá do rýh, to znamená, že je třeba uspořádat semena s intervalem 6 cm. Řádky po setí jsou pokryty půdou a mírně vymačkány, aby byly chráněny plodiny před ptáky, a aby se snížilo odpařování vlhkosti. Před prvním sazenicemi, v závislosti na přípravě 3-10 dnů. Do uliček můžete zasít salát nebo ředkvičky.
Péče o plodiny hrachu
Hlavním úkolem péče o tuto plodinu je včasné zalévání plevelem a uvolněním půdy. Poprvé musíte uvolnit lůžka, 2 týdny po objevení sazenic, současně provést hilling rostlin. Poté, co rostliny dorostou o 20-25 cm, se na řadách v posteli umístí podpěry. Pro zvýšení výnosu je nutné včas přitlačit horní část výhonku, což vyvolá tvorbu postranních řas, které lze také přitáhnout, když dorostou zpět. Je lepší provést tuto operaci brzy ráno, za slunečného dne, aby během dne mohlo zraněné místo vyschnout.
Hrách nevydrží teplo, z tohoto důvodu během sucha je třeba postele často napojit. Zalévání keřů po květině je obzvláště důležité. Pokud byly rostliny dříve napojeny asi jednou týdně, pak, když hrachový květ a fazole začnou nalévat, měla by být napojena nejméně dvakrát týdně. Zalévání hojně - výdaje na 1 m2 9-10 litrů vody.
Hráchové keře mohou být napájeny současně se zaléváním, 20 g nitroammophoski se rozpustí v kbelíku s vodou - je to množství roztoku, které je rovnoměrně rozloženo na 1 m? postele. Kromě nitroammophoski se hrách krmí roztokem kravského hnoje. Humusová, kompostová, fosforečná a draslíková hnojiva se zavádějí před květem rostlin, a dokonce hnojí, ihned po vytvoření fazolí.
Hrách má křehké a slabé řasy, proto je třeba je svázat současně s tím, jak se začne nakládat ovoce, pokud se tento okamžik zmešká, rostliny začnou ležet na zemi pod váhou plodiny. Pro podporu jsou vhodné vyztužovací tyče nebo dřevěné kolíky, které jsou umístěny podél řady po 1,5 metru. Mezi nimi vodorovně vytáhněte provázek nebo drát. Pomozte malému hrášku nasměrovat biče s anténami na nainstalované podpěry tak, aby byly dobře větrané a zahřáté na slunci.
Sklizeň hrachu
Když to trvá asi měsíc po objevení květin, můžete sbírat první lusky hrachu. Tvorba nové plodiny trvá 35-40 dní, hrách lze odřezat každé 1-2 dny. První zrající spodní fazole, v dobrém roce, z jednoho m2 můžete sbírat až 4 kg fazolí.
Zahradníci v jejich postelích rostlin hlavně loupání a cukrové odrůdy hrachu. Odrůdy skořápky lze sklízet od poslední dekády června do září, kdy fazole dozrávají - protože tento hrášek se sklízí hlavně ve formě zeleného hrášku, fazole se sbírají brzy, v tomto okamžiku jsou rovnoměrně zbarvené a hladké v luscích. Pokud se na povrchu fazole objeví síťový vzor, lze zrno použít pouze na zrno. Cukrový hrášek se vyznačuje tím, že nemá pergamenovou vrstvu, a z tohoto důvodu lze mladý hrášek jíst spolu s luskem. Lusky se sklízejí postupně, až dosáhnou technické zralosti od poloviny června. Pokud sklízíte, pravidelně sbíráte všechny připravené lusky, pak mohou hrachové keře opět v květu kvetnout a budou mít čas dát další úrodu.
Zelený hrášek se skladuje zmrazený nebo konzervovaný, jinak se rychle stane bezcenným. Zelený hrášek lze také skladovat takto - vaří se 2 minuty, zlikviduje se v cedníku, ochladí se v tekoucí studené vodě a na 10 minut se umístí do pece, přičemž se v něm udržuje teplota 45 stupňů. Poté se odstraní, ochladí se na teplotu místnosti po dobu 1,5 hodiny a znovu se položí do sušičky, přičemž se v ní udržuje teplota 60 stupňů.
