Pokud si myslíte, že sendvič se šunkou je kousek chleba s plátkem šunky, pak se mýlíte.
Pokud spojíte představivost a kreativitu, strávíte 5 minut více času, přidáte další ingredience, získáte nejen rychlý rychlý bič, ale také vydatnou a chutnou snídani nebo večeři.
Šunkové sendviče - obecné zásady vaření
Nejjednodušší způsob je namazat kousek chleba jakoukoli omáčkou, dát na něj kruh šunky a například rajčat nebo okurek a posypat nastrouhaným sýrem. Takový předkrm si můžete připravit během několika minut, sloužit v chladné formě nebo trochu zahřívat, dokud se sýr neroztaví, v mikrovlnné troubě nebo v troubě.
Můžete však komplikovat sendviče, což se také stane nádhernou ozdobou slavnostního stolu. Výhodou šunky je masný produkt, který se hodí ke všem přísadám.
Ať už je to jakkoli, hlavní složky sendviče zůstávají chlebem a šunkou. Chléb si můžete koupit jako přípitek, který stačí rozbalit, nebo obyčejný bochník, který musíte krájet. Pro výrobu sendvičů je lepší vzít kvalitní šunku, ale to, co bude - z kuřecího, vepřového nebo hovězího masa - není tak důležité.
Všechny složky sendviče nebo jednoduše nakrájené na vrstvy a rozložené v jakémkoli pořadí na připravené, smažené nebo namazané, chléb nebo drobky, smíchané a rozprostřené na stejný chléb.
Recept 1: Sendviče se šunkou a zeleninou
Ingredience
• tenké plátky bílého chleba;
• 200 g šunky;
• 3-4 kousky ředkviček;
• jedno vejce;
• dvě polévkové lžíce zakysané smetany a kečupu;
• 50 g tvrdého sýra;
• dvě rajčata;
• čerstvé zelené listy;
• mletá paprika, sůl.
Vaření:
1. Ředkvičky a rajčata důkladně omyjte, nakrájejte na malé kostky.
2. Šunku očistíme od skořápky, nakrájíme ji také na malé kostky nebo rozetřeme na hrubé struhadlo.
3. Třete sýr, nasekáme petrželku a kopr.
4. Všechny připravené ingredience vložíme do jedné mísy, rozbijeme vejce, přidáme sůl a mletou papriku podle chuti.
5. Dochutíme zakysanou smetanou a kečupem, důkladně promíchejte.
6. Připravenou náplň aplikujeme na každý kousek chleba rovnoměrnou vrstvou.
7. Sendviče položte na namazaný plech.
8. Pečte v předehřáté troubě asi sedm minut.
Recept 2: Sendviče se šunkou a sýrem
Ingredience
• 150 g vařené uzené šunky;
• malá cibule
• bílý ne sladký bochník;
• čerstvá petrželka;
• 150 g sýra;
• 2 lžíce. l zakysaná smetana;
• koření: mletý pepř, chilli, kari, sušená bazalka.
Vaření:
1. Nakrájejte bochník na tenké plátky.
2. Sýr strouhaný na hrubém struhadle.
3. Oloupejte cibuli, nakrájejte na malé množství rostlinného oleje a lehce smažte, dokud nevznikne lahodná zlatá barva.
4. Šunka nakrájená na malé kostky.
5. Listy petrželky oddělte od větví a jemně nasekejte.
6. Smíchejte šunku se smaženou cibulkou, strouhaným sýrem, kořením a zakysanou smetanou.
7. Položíme hmotu na nakrájený bochník, posypeme petrželkou.
8. Pečte v troubě po dobu 12 minut a nastavte teplotu na 160 - 180 stupňů.
Recept 3: Hot Ham and Egg Sandwiches
Ingredience
• 4 plátky bílého bochníku nebo chleba;
• 4 plátky nebo plátky šunky;
• 4 vejce;
• 4 plátky rajčete;
• sůl, pepř.
Vaření:
1. Namažte pánev máslem nebo rostlinným olejem, rychle smažte kousky šunky na obou stranách.
2. V každém kousku chleba vystřihněte střed kruhu o průměru asi 4–5 cm.
3. Připravený chléb vložte na pánev, kde byla šunka smažena dříve, rozdělte jedno vejce uprostřed každého z nich.
4. Nasolte a pepřte vejce podle chuti, smažte na jedné straně po dobu 2 minut a poté otočte.
5. Na smaženou stranu rozprostřete kruh rajčat a šunky.
6. Připravte se na připravenost během minuty.
7. V případě potřeby lze šunku posypat strouhaným sýrem.
Recept 4: Sendviče se šunkou, rajčaty a zelenou cibulkou
Ingredience
• šedý nebo bílý bochník;
• velké masité rajče;
• peří zelené cibule;
• paprika;
• 60 g šunky;
• 60 g sýra;
• máslo.
Vaření:
1. Pokud bochník není loupen, nakrájejte jej na tenké plátky.
2. Smažte každý kus v horkém oleji ze dvou stran na lehkou kůru.
3. Stále horké toasty namažte máslem.
4. Vložte první vrstvu šunkové desky, dva plátky rajčete.
5. Posypte rajčata strouhaným sýrem a jemně nasekanou paprikou.
6. Připravené návrhy zašleme na minutu do mikrovlnné trouby nebo na pět minut do předehřáté trouby.
7. Posypte hotovou horkou beturbrody nasekanou zelenou cibulkou.
Recept 5: Sendviče se šunkou, vejcem, okurkou a sýrem
Ingredience
• nejde o sladkou rolku;
• 4 vejce;
• plátky smetanového sýra;
• šunka;
• čerstvá okurka;
• salát;
• majonéza.
Vaření:
1. Hlávkový salát a okurkový salát důkladně omýváme, odebereme kůru z okurky a nakrájíme na nejtenčí protáhlou vrstvu.
2. Rozstřihněte roli na tenké plátky, každý namažte malým množstvím majonézy.
3. Na majonézu naneste kulatou šunku a sýr.
4. Vložte salát do další vrstvy a nahoře rozdělte několik plátků okurky.
5. Poslední vrstvou budou vejce, dříve vařená, loupaná a nakrájená na malé kostky.
Recept 6: Šunka a kořenící sendviče
Ingredience
• dva druhy tvrdého sýra o hmotnosti 50 gramů;
• jeden stroužek česneku;
• bílá bageta;
• šunka;
• pár lžiček plicní majonézy;
• sůl, pepř, sušený tymián a petržel, oregano.
Vaření:
1. Okamžitě zapněte troubu, aby se zahřála na 160 stupňů.
2. Oba sýry třeme, pokud možno s jinou texturou a chutí, na jemné struhadlo.
3. Šunku také třeme na struhadlo.
4. Nakrájejte bagetu na silné plátky.
5. Smíchejte sýr se šunkou, kořením, sušenými bylinkami, solí, nasekaným česnekem a majonézou.
6. Připravte kousky bagety s výslednou hmotou, vložte do trouby na 3-5 minut.
7. Hotové šunkové sendviče lze dodatečně posypat provensálskými bylinkami.
Recept 7. Šunka v těstíčku
Ingredience
• toastový chléb;
• šunka;
• sýr;
• rajčata;
• majonéza;
• česnek;
• sůl;
• zelené;
• vejce.
Vaření:
1. Každý kus chleba namažte majonézou.
2. Posypeme nasekaným česnekem a nasekanými bylinkami.
3. Vložte kousek šunky, sýra a hrnek rajčete.
4. Zakryjte sendvič druhým kusem chleba.
5. Samostatně, vejce porazit solí.
6. Každý sendvič ponořte do vaječné směsi a na obou stranách smažte na zlatavé červenání.
Recept 8. Vydatné sendviče s horkou šunkou
Ingredience
• bochník;
• 100 g šunky;
• 50 g majonézy;
• dvě mrkve;
• dva zpracované sýry;
• cibule;
• rostlinný olej, sůl;
• kečup nebo omáčka podle chuti.
Vaření:
1. Bochník nakrájený na plátky tlustý centimetr.
2. Oloupejte a nakrájejte cibuli.
3. Oloupanou mrkev otíráme na jemném struhadle.
4. Smažte na pánvi, zalijte do ní rostlinný olej, nejprve cibuli do zlaté barvy, přidejte mrkev a dosypte doslova jednu nebo dvě polévkové lžíce vody. Dušte, dokud se zcela nevaří a zeleninu změkčte.
5. Poter smažte a smíchejte se solí, strouhaným sýrem a šunkou, majonézou a omáčkou.
6. Natřete hotové plnivo na bochník, pečte v troubě 10 minut.
7. Posypte horkým sendvičem čerstvými bylinkami.
Recept 9. Sendvič se šunkou a olivami
Ingredience
• bochník;
• 350 g šunky;
• 200 g pastovitého sýra;
• sezamová semínka;
• černé olivy;
• petrželkové listy.
Vaření:
1. Řez bochník ve vrstvách, každý kus je hojně namazán smetanovým sýrem.
2. Posypte sýrem sezamovými semínky.
3. Nakrájejte šunku na tenké plátky, položte na sypaný sýr a přeložte na polovinu.
4. Naneste na vrchol pečlivě omyté a sušené listy petrželky.
5. Poslední tah je připevněn špízovou olivou. Nebo můžeme nakrájet olivy na tenké prsteny a posypat je hotovým sendvičem.
Šunkové sendviče - užitečné tipy
• K přípravě studeného občerstvení nebo horkých sendvičů můžete použít absolutně jakýkoli chléb: černý, bílý, celozrnný, bochníky, bagety, rohlíky. Hlavní věc je, že chléb by neměl být sladký, protože sladké bochníky nejsou zvlášť kombinovány s masovou šunkou a možnou zeleninou.
• Pokud nemáte po ruce kousek chleba a chcete svačinu, použijte k výrobě sendvičů suché sušenky, tenké nesladké sušenky, krokety.
• Můžete přidat jakýkoli šunkový sendvič, zvláště pokud má sýr, s nakrájenými smaženými vlašskými ořechy, které dodají misce větší sytost a zajímavou chuť.
• Při použití rajčat k výrobě sendvičů se ujistěte, že nejsou příliš vodnaté, jinak se občerstvení rozšíří.
• Nezapomeňte také, že omáčka, majonéza, kečup a další lubrikační přísady nesmí být příliš tekuté, jinak se vsáknou do strouhanky a sendviče, ať jsou studené nebo horké, se ukážou jako mokré.
• Pokud chcete horké sendviče, ale nechcete troubu zahřívat a nemáte mikrovlnnou troubu, použijte multikoker. Stačí vydržet sendviče v "Pečení" 7 minut.
• Nebojte se experimentovat s polevami pro sendviče: spolu se šunkou můžete dát vejce, rajčata, čerstvé nebo nakládané okurky, olivy, olivy, jakýkoli druh sýra, sladké a feferonky, koření, koření, všechny druhy zeleně.
