Jaké koláče tam nejsou, dokonce ani z cukety.
Samozřejmě to nemůžete posloužit jako dezert, ale je to skvělé občerstvení.
Budeme vařit?
Cuketový dort se sýrem - obecné zásady přípravy
Můžete si vzít jakékoli cukety. Pokud není mladá zelenina s tenkou kůrou, vyčistíme zralý vzorek, vyjmeme semena. Pro zkoušku se produkt obvykle tře. Pokud bylo během procesu uvolněno velké množství šťávy, musí být vypuštěno.
Co jiného se vloží do těsta:
• vejce;
• mouka / krupice;
• koření.
Zamíchejte dohromady, péct palačinky z těsta v pánvi. Budou to koláče. K plnění použijte sýr, rajčata. Ale můžete přidat další produkty. Chutné a uspokojivé občerstvení se získává přidáním mletého masa, ryb a uzenin.
Jednoduchý cuketový dort se sýrem
Recept na cuketový dort se sýrem. Palačinkové těsto neobsahuje nic jiného než vejce a mouku. Bereme jakýkoli sýr.
Složky
• 0,7 kg tykve;
• 3 vejce;
• 300 gramů sýra;
• 3 stroužky česneku;
• 1 svazek kopru;
• 10 polévkových lžic mouky;
• koření;
• sklenici zakysané smetany.
Vaření
1. Ocochini opláchněte, nahruby drhněte, vymačkejte přebytečnou šťávu a přeneste buničinu do vhodné misky na těsto.
2. Přidejte k cukině vejce, vložte mouku a sůl. Zamíchejte.
3. Pánev smažíme olejem, zahřejeme na opar, jako u běžných palačinek. Pokud si nejste jisti povlakem pánve, můžete nalít více oleje.
4. Roztáhneme cuketové těsto, natáhneme palačinku lžičkou po celé ploše a pokusíme se udělat stejnou tloušťku, aby byl koláč hladký.
5. Pečeme na obou stranách palačinky po dobu dvou minut, vyjmeme je a dáme další porci.
6. Připravené palačinky je třeba dobře vychladnout, proto neuchovávejte koláče v hromádce.
7. Zatímco cuketa ochlazuje, postaráme se o krém na dort. Jemně nastrouhejte sýr, ihned nastrouhejte stroužky česneku, přidejte nakrájené bylinky a celou masu ochutte sklenicí zakysané smetany. Dobře promíchejte.
8. Sbíráme dort. Koláče rozložíme jeden po druhém a potahujeme krémem.
9. Namažte horní část dortu, pokud je spousta smetany, pak jdeme po stranách. Ozdobte bylinkami, čerstvými okurkami, rajčaty.
Cuketový dort s rajčaty a sýrem
Varianta velmi šťavnatého tykvového koláče s rajčaty a sýrem. Musíte použít hustá, masitá rajčata, která lze nakrájet na tenké plátky. Těsto se krupicí a moukou.
Složky
• 1 kg rostlinné dřeně;
• 5 vajec;
• 4 polévkové lžíce krupice;
• 4 polévkové lžíce mouky;
• 4 rajčata;
• sůl, pepř;
• 250 gramů sýra;
• bylinky a česnek podle chuti;
• zakysaná smetana (kolik půjde).
Vaření
1. Třete cuketu, smíchejte s vejci a moukou, vložte krupici. Nechte těsto chvíli stát, dokud se nepřidá sůl.
2. Po deseti minutách přidejte sůl a pepř, můžete do něj přidat další koření. Zamíchejte a okamžitě začněte pečet koláče pro budoucí dort. Do této doby by měla být pánev zahřátá.
3. Vaření palačinek, asi půl centimetr silné, cool.
4. Tři sýry a nakrájejte česnek, smíchejte, přidejte petržel nebo kopr, můžete nalít červený nebo černý pepř, pokud máte rádi slaná jídla. Nepřidáváme zakysanou smetanu, směs by měla být uvolněná.
5. Rajčata nakrájená na tenké kruhy.
6. Dáme dort dohromady. Koláče rozložíme zakysanou smetanou (majonézou), posypeme sýrovou směsí a položíme plátky rajčat.
7. Sbíráme celý dort, alternativní koláče s náplní. Ozdoba s rajčaty, snítky bylin, horní část může být osprchována sýrem.
Cuketa dort se sýrem a tvarohem
Recept na svačinu s lahodnou náplní sýra s tvarohem. Zakysaná smetana je uvedena v přísadách, ale můžete si také vzít majonézu, s ní získáte také dobrý krém.
Složky
• 2 malé cukety nebo jedna střední velikost;
• 4 vejce;
• 7 polévkových lžic mouky;
• koření;
• 400 gramů tvarohu;
• 250 ml zakysané smetany;
• 200 gramů sýra;
• česnek, bylinky.
Vaření
1. Jako obvykle tři cukety. Pokud během procesu vyjde hodně šťávy, pak žetony lehce vytlačte. Přidejte vejce, koření, mouku, promíchejte. Díváme se na hustotu, možná mouka nebude tolik trvat.
2. Fritujte cuketové palačinky na pánvi na obou stranách, položte je na stůl a nechte vychladnout.
3. Rozemelte tvaroh. Dá se složit do kombajnu a bít, přidat zelení, česnek, pepř a sůl.
4. Tři sýry a převeďte na tvaroh.
5. Krém plníme zakysanou smetanou. Nerozšiřujte všechno. Je-li tvaroh měkký, může odejít méně. Viz konzistence.
6. Sbíráme dort, navrstvený tvarohem. Pro ozdobu používáme zelení, můžete posypat vrchol jen nastrouhaným sýrem.
Cuketa dort s rajčaty, sýrem a klobásou
Varianta velmi zajímavého, uspokojivého a chutného tykvového dortu s rajčaty a sýrem, který se připravuje s klobásou. Nepřidává se však do koláčů, ale do samotného těsta. Můžete si vzít vařenou, uzenou klobásu, klobásy nebo šunku.
Složky
• 0,6 kg tykve;
• 3 vejce;
• 4 polévkové lžíce mouky;
• 200 gramů klobásy;
• 4 rajčata;
• 200 gramů sýra;
• 250 gramů zakysané smetany;
• 2 stroužky česneku.
Vaření
1. Třete velkou tykev, přidejte vejce a mouku. Pokud se používá vařená klobása nebo klobásy, mohou být také strouhány. Další produkt, jako je uzená klobása, bude muset být řezán nožem. Můžete si vyrobit kostky nebo malé brčka. Přidejte těsto, sůl, pepř a promíchejte.
2. Koláče smažte v mastné pánvi. Můžete si vytvořit libovolnou tloušťku, ale podívejte se, jak lívanec otočíte dnem vzhůru.
3. Zatímco se squashové kůrky ochladzují, připravujeme krém. Smíchejte strouhaný sýr se zakysanou smetanou a česnekem, vložte koření.
4. Nakrájejte rajčata na vrstvu na tenké kruhy. Pokud jsou rajčata velká, můžete snížit na polovinu.
5. Palačinky namažte smetanou, posuňte rajčata. Vrchol zdobíme plátky rajčat, posypeme bylinkami nebo rozložíme větvičky.
Cuketový dort se sýrem a mletým masem
Masová verze cukety se sýrem. Mleté maso je možné brát naprosto libovolně, dokonce i kuře. Ale je lepší, že nemá mnoho tuku, protože koláče jsou smažené v oleji a majonéze.
Složky
• 0,4 kg tykve;
• 0,2 kg mletého masa;
• 0,15 kg tvrdého sýra;
• 2 vejce;
• 2 polévkové lžíce mouky;
• 2 cibulové hlavy;
• česnek, byliny, rajče;
• 3 polévkové lžíce majonézy.
Vaření
1. Třete tykev. Je uvedena hmotnost čistého produktu, tj. Buničiny. Vkládáme na něj vejce, nalijeme mouku a koříme.
2. Pečte z těsta palačinky, cool.
3. Nakrájenou cibuli smažte na pánvi a přidejte lžíci oleje.
4. Jakmile se plátky stanou průhlednými, dejte mleté maso, naplňte připravenost, ochucte kořením.
5. Přidejte k mletému masu 2 plné lžíce majonézy, strouhaný sýr, házejte bylinky a česnek a promíchejte.
6. Namažte tykve palačinky masovou náplní nebo spíše posuňte vrstvy.
7. Nejlépe stačí rozmazat majonézou.
8. Nakrájejte rajče na krásné plátky, položte jej na dortu, navíc ozdobte petrželkou nebo koprem.
Cuketa s rajčaty, sýrem a mletým masem
Pro takový dort budete potřebovat trochu mletého masa, ale nepoužívá se v náplni, ale v těstě. Dorty jsou maso, velmi voňavé.
Složky
• 0,5 kg rostlinné dřeně;
• 0,2 kg mletého masa;
• 3 vejce;
• 4 polévkové lžíce mouky;
• 250 gramů sýra;
• 250 gramů zakysané smetany;
• greeny, česnek;
• rajčata na vrstvu.
Vaření
1. Smíchejte strouhané cukety s mletým masem a vejci, přidejte k nim mouku a koření. Je velmi důležité dobře promíchat hmotu. Pokud je těsto tekuté, můžete nalít další lžíci mouky.
2. Spát v mastné pánvi s pekáčky. Protože testem je syrové mleté maso, smažte dobře, nejméně tři minuty na každé straně. Mírně zahřejte, aby se kůra příliš rychle nevysypala.
3. Ochlaďte koláče.
4. Rajčata nakrájená na talíře.
5. Vyrábíme obvyklou smetanu strouhaného sýra se zakysanou smetanou, česnekem, různými bylinkami.
6. Namažte vařené koláče, po smetaně rozložíme rajčata, jak chcete.
7. Ozdobíme dort, necháme ho namočit, ujistěte se, že jej necháte v lednici.
Cuketa s konzervovaným sýrem a rybami
Rybí verze cuketového koláče se sýrem. Saury se používá v oleji, stačí jen jedna plechovka.
Složky
• 0,4 kg tykve;
• 2 vejce;
• 4-5 lžic mouky;
• 1 plechovka saury;
• 200 gramů sýra;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• 1 svazek zelené cibule;
• koření.
Vaření
1. Těsto připravujeme z nastrouhaných cuket s vejci a moukou, nezapomeňte na sůl.
2. Pečte palačinky, cool.
3. Nastrouhejte sýr, ale nemíchejte s ničím.
4. Otevřete sauru a promíchejte kapalinou. Velké kosti, koření se nejlépe odstraní.
5. Přidejte k rybám majonézu, promíchejte.
6. Nakrájejte zelenou cibuli jemně.
7. Koláče pečíme rybím krémem, posypeme strouhaným sýrem a zelenou cibulkou, celý koláč sbíráme.
8. Namažte horní část tenkou vrstvou majonézy. Můžete jej naplnit sýrem nebo nakrájenou cibulkou. Nechte rybí koláč promočit.
Cuketový dort se sýrem - užitečné tipy a triky
• Cuketové občerstvení je často zdobeno zelení, čerstvou zeleninou, strouhaným sýrem. Ale z nějakého důvodu málokdo vezme v úvahu, že jídlo bude stát a máčet. Výsledkem je, že zelenina s bylinkami vadne, sýr zasychá a ztuhne. Po namočení dortu je vhodné zdobit občerstvení. Vrchní vrstvu můžete aktualizovat zakysanou smetanou, majonézou a poté na ni natřít zeleninu.
• Cuketa musí být nasolena těsně před smažením. Tato zelenina je velmi šťavnatá a nechává vodu do těsta donekonečna, pokud uděláte opak.
• Pro pečení je nejlepší použít nepřilnavou pánev. Nevyžaduje přidávání velkého množství oleje. V důsledku toho dort není tak tlustý, více dietní a pečení dortů pro něj je potěšením.
• Nechcete-li do smetany přidat česnek, z důvodu jeho výrazné vůně můžete přidat nakrájenou hřebíček přímo do těsta. Vůně po pečení nebude tak výrazná.
