Samotné slovo „kefir“ pocházelo z Kavkazu.
To znamená „zdraví“.
Tento nápoj má velmi užitečné vlastnosti, ale má své vlastní vlastnosti pro děti.
Podívejme se podrobněji na to, zda je kefír pro děti možný, v jakém věku může být dáno dítěti, a ještě mnohem více.
Výhody kefíru nebo proč to může být dáno dětem
Tento produkt je užitečný v tom, že obsahuje jedinečné bakterie, které účinně inhibují aktivitu různých patogenů infekčních, plísňových a bakteriálních chorob.
Kromě toho lze kefir nazvat nejen užitečným, ale také terapeutickým, zejména pro tělo malého dítěte.
V gastrointestinálním traktu plní kefír následující funkce:
• obnovuje mikroflóru dítěte v případě jeho porušení (po užití antibiotik, po otravě atd.);
• zlepšuje chuť k jídlu;
• stabilizuje trávicí procesy;
• zlepšuje fungování slinivky břišní;
• zmírňuje problém neobvyklé stolice a zácpy;
• zvyšuje imunitu.
Na centrální nervový systém dětí má kefír takový pozitivní účinek:
• dává sílu a sílu;
• pomáhá dítěti zbavit se patologické únavy;
• Opilá sklenice kefíru uklidňuje dítě před spaním.
Další výhody, které má kefír na těle dětí:
• kompenzuje nedostatek vápníku, který posiluje kosti a klouby;
• vytváří příznivé kyselé prostředí v žaludku, což umožňuje lepší vstřebávání vitamínů B, D a železa;
• poskytuje rostoucímu tělu všechny aminokyseliny nezbytné pro normální vývoj;
• pomáhá odstraňovat škodlivé toxiny z těla;
• pomáhá při léčbě akutních onemocnění dýchacích cest (pneumonie, chřipka, pneumonie atd.).
Navzdory výhodám kefíru jako fermentovaného mléčného výrobku jej dejte děti do jednoho roku kontraindikováno. To je vysvětleno těmito důvody:
1. Vysoký obsah bílkovin v kefíru je obtížné zpracovat jako dosud nezralé kojenecké ledviny.
2. Pokud dáte dítěti kefír, může to vést k odběru hemoglobinu spolu se stolicí: dítě ztratí krev střevy.
3. Vzhledem k vysokému obsahu kaseinu v kefíru bude pro dítě obtížné strávit tento produkt. V něm to může způsobit průjem a koliku.
4. Děti mladší jednoho roku se nedoporučují konzumovat mastné kyseliny obsažené v tomto nápoji.
Pokud dáte kefíru dítěti až rok, pak to v každém případě přetíží práci jeho trávicího systému. Kromě toho časté přerušení střev může přispět k výskytu nežádoucích onemocnění u dítěte (poruchy trávení, průjem, bolest břicha). Z tohoto důvodu můžete dát kefír dětem nejdříve od jednoho roku.
Je také důležité to vědět použití kefíru má přímé lékařské kontraindikaceo kterém by nemělo být dáno dítěti v žádném věku. Mezi ně patří:
• epilepsie;
• časté gastrointestinální potíže;
• zvýšená kyselost v žaludku, vyjádřená jako pálení žáhy;
• imunita mléčných výrobků pro jednotlivce.
Je kefír možný pro děti: který kefír může být dán dětem
Podle doporučení pediatrů není možné podávat kefír dětem mladším než dvanáct měsíců, protože jejich tělo prostě není připraveno tento druh jídla vzít.
Je také nutné postupně doplňovat potraviny. Je důležité poprvé nedávat dítěti příliš mnoho tohoto nápoje, ale místo toho pečlivě sledovat reakci jeho těla na novou složku nabídky.
Nejlepší je začít s krmením kefirem podle tohoto schématu:
• první den dejte dítěti pouze 50 ml;
• ve druhém - 80 ml;
• třetí den - 100 ml;
• ve čtvrtý den si udělejte pauzu (pokud je stolice normální, pak můžete pokračovat, pokud se objeví průjem, musíte přestat dávat kefír);
• pátý den můžete dát 150 ml denně. Na tomto obrázku musíte zastavit, protože více než malé dítě prostě nemůže strávit.
Kromě správného výběru množství kefíru je velmi důležité dát dítěti kvalitní produkt. Odborníci doporučují dodržovat taková pravidla při výběru kefíru pro dítě:
1. Děti mladší tří let by měly dostat kefír s minimálním obsahem tuku. S věkem se obsah tuku může postupně zvyšovat.
2. Při nákupu kefíru byste měli věnovat pozornost datu expirace, ale datu výroby. Je lepší koupit nejčerstvější produkt, protože všechny užitečné bifidobakterie již dávno zahynuly v nehybném pití.
3. Někdy jsou děti otráveny kefírem. Důvodem je nesprávné skladování produktu (teplé). Z tohoto důvodu se rodiče před nákupem musí ujistit, že toto konkrétní balení kefíru bylo skladováno ve správném teplotním režimu a že nebyly porušeny hygienické normy pro jeho přípravu.
Ve skutečnosti je nalezení „správného“ a „živého“ kefíru docela obtížné. Z tohoto důvodu pediatrové doporučují, aby rodiče vyráběli tento produkt pro dítě samostatně, zejména proto, že to není vůbec obtížné.
Chcete-li připravit zdravý domácí kefír, musíte si koupit kvásk v lékárně nebo v mlékárně. Obsahuje živé mléčné houby.
Klasický recept na výrobu domácího kefíru stanoví následující akce:
1. Přiveďte kravské mléko k varu.
2. Vyjměte z tepla a ochlaďte na 50 stupňů.
3. Přidejte kvas.
4. Smíchejte.
5. Nalijte do nádoby s víkem (nejlépe do skleněné nádoby nebo termosky).
6. Ponechejte na teplém místě po dobu dvanácti hodin. Poté může být přípravek dán dítěti. Skladovatelnost bude 36 hodin.
Je kefír možný pro děti: pravidla použití
Aby kefír prospíval pouze dítěti, měli byste dodržovat následující doporučení:
• Kefir skladujte správně (na suchém místě při určitých teplotních podmínkách);
• Nesladit kefír dítěti. Místo toho je lepší přidat nakrájené ovoce a sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky, data).
Kefir může být podáván dětem, protože jeho pravidelné používání zajistí dítěti dobré zdraví a veselou náladu. Přesto by se rodiče měli ještě před začátkem svého zavádění do výživy kojenců poradit s pediatrem.
