Pružina nakonec praskla. A díky tomu je na vašem místním farmáři k dispozici množství čerstvého jarního ovoce a zeleniny. Zatímco může být snadné jít přes palubu na všechny krásné produkty na vašem prvním výletě sezóny, ztráta jídla může být opravdovým problémem. Naštěstí vaše zbytky ovoce a zeleniny nemusí jít do odpadu. Proč nesdílíte svou lásku s jarním produktem s vaším dítětem tím, že vytvoříte výživnou kojeneckou výživu s tržním životem vašeho farmáře? Je to mnohem výživnější než mnoho obchodů koupených a mnohem jednodušší, než si myslíte!
"Vytvoření vlastního kojeneckého jídla můžete používat čerstvé, zdravé přírodní ingredience a vystavit své dítě na nejrůznějších zdravých a chutných jídlech od raného věku," vysvětluje Dr. Sonali Ruder, autor knihy "Přírodní dětská výživa". "Navíc domácí kojenecká výživa je lepší než komerčně připravená kojenecká výživa, je zde mnohem pestřejší a je to ekonomické!"
Vytváření dětské výživy z čerstvého, místního ovoce a zeleniny z vašeho zemědělského trhu nejen zajistí, že dáte vašemu dítěti nejvíce výživné složky s vysokým obsahem živin, ale také to znamená, že víte přesně co jim krmíte. Jste pod kontrolou, abyste se ujistili, že nejsou přidány žádné přísady, jako je sůl, cukr nebo konzervační látky. Zde je další perk: Domácí kojenecká výživa nemusí být zpracovávána za vysokých teplot, aby se udržovala stabilita při skladování, takže neztrácíte žádné z těchto vzácných živin. A pokud se divíte, zda máte ještě čas přidat další úkolem vašeho stále rostoucího seznamu, zvažte toto: Můžete připravit své domácí dětské jídlo, zatímco si připravujete vlastní jídlo na týden.
Kathryn Dohertyová, zdravotní a výživová bloggerka v rodině Food on the Table, říká, že pro ty, kteří se cítí zastrašeni, "Nemusíte být skvělý kuchař ani koupit luxusní vybavení, aby si vyrobil vlastní dětské pokrmy. Stačí začít malé a se základy a uvidíte, jak snadné to může být! "
Jak začít dělat výživné domácí dětské stravy
Než začnete, je tu rychlá lekce, jak připravit svou produkci.
Umyjte ovoce a zeleninu dobře. To je krok bez chuti a je obzvláště důležitý při přípravě jídla vašeho dítěte. Důkladné mytí zajistí odstranění všech pesticidů a / nebo nečistot. Produktem tržní produkce je, že je čerstvá, ale to znamená, že musíte pečlivě vyčistit! Po vyčištění je třeba je odlupovat (např. Jablka nebo mango).
Napařte nebo pečte vaši produkci až do chvíle, kdy ji nezkusíte. To umožní snadné praní, při zachování všech živin. Vaření se nedoporučuje, protože některé živiny se vylupují do vody z vaření. Tento krok můžete přeskočit, pokud máte měkké, zralé ovoce, například banány nebo bobule.
Vezměte vše v kuchyňském robotu nebo mixéru. To je ta zábavná část! Můžete také použít ponorný mixér k pudru. Podívejte se na jednotlivé kontejnery bez obsahu BPA a uchovávejte je v chladničce po dobu tří měsíců nebo v mrazáku několik měsíců. Pokud se rozhodnete zmrazit vaše domácí kojenecká výživa, ujistěte se, že jsou uloženy v vzduchotěsných kontejnerech bez obsahu BPA, aby se zabránilo vyhoření mrazem a vyvarujte se škodlivých chemikálií.
Jak jednoduché je to? Můžete začít nejprve s jednoduchými jednosložkovými potravinami, jako je hrach nebo mrkev. Pokud jste připraveni experimentovat s více, můžete skočit přímo s těmito pěti snadnými recepty pro domácí dětské stravy s využitím vaší chutné farmářské tržní produkce!
1. Zelené fazole a avokádové pyré
Začátek do konce: 15 minut
Podávání: 1 1/2 šálky
Složení:
1 šálek zelených fazolí, umyté a ořezané
1 malý avokádo, oloupaný, a odstraněn
2 lžíce vody
Nepovinné: 1 strouhaný česnek
Instrukce:
- V parním koši vložte zelené fazole (a česnek, pokud ho používáte) do parního koše.
- Ve velkém hrnci přidejte asi 1/2 šálku vody a umístěte koš do nádoby. Poznámka: Voda by se neměla dotýkat parního koše.
- Zakryjte a přidejte jemné vaření po dobu 5 až 7 minut, nebo dokud zelené fazole nejsou světle zelené a jemné. Odstraňte z tepla a nechte fazole ochladit.
- V kuchyňském robotu nebo mixéru přidejte ochlazené zelené fazole, avokádo, česnek a vodu a promíchejte, dokud nejsou hladké.
- Dávkujeme do jednotlivých obalů a mrazíme až 3 dny, nebo zmrazíme až 3 měsíce.
2. Jahodové a hruškové pyré
Začátek do konce: 10 minut
Podávání: 1 šálek
Složení:
1 šálek jahod, loupané
1 malá hrušková, oloupaná a plnená
Instrukce:
- V parním koši umístěte oloupanou hruškovou hrušku.
- Ve velké nádobě vyplňte asi 1/2 šálku vody a umístěte koš do nádoby. Poznámka: Voda by se neměla dotýkat parního koše.
- Zakryjte a jemně ponechte 5 minut. Odstraňte z tepla a nechte hrušku vychladnout.
- V kuchyňském robotu nebo mixéru přidejte ochucenou hrušku a jahody a promíchejte, dokud nejsou hladké.
- Dávkujeme do jednotlivých obalů a mrazíme až 3 dny, nebo zmrazíme až 3 měsíce.
3. Zelený hrášek a chřestové pyré
Začátek do konce: 15 minut
Podávání: 2 šálky
Složení:
1 šálek zeleného hrášku
1 šálek chřestu
2-3 lžíce vody
Instrukce:
- Umyjte chřest a ořízněte dřevěné konce. Vystřihněte na kusy o délce 1-2 palce.
- V parním koši umístěte chřest a hrášek.
- Ve velkém hrnci přidejte asi 1/2 šálku vody a umístěte koš do nádoby. Poznámka: Voda by se neměla dotýkat parního koše.
- Zakryjte a přidejte jemné vaření po dobu 8 až 10 minut. Odstraňte z tepla a nechte zeleninu vychladnout.
- V kuchyňském robotu nebo mixéru přidejte chřest, hrášek a vodu a promíchejte, dokud nejsou hladké.
- Složte do samostatného kontejneru a nechte ho uchovávat až 3 dny, nebo zmrazte až 3 měsíce.
4. Mango, mrkev a sladké bramborové pyré
Začátek do konce: 1 hodina
Podávání: 3 šálky
Složení:
1 malý sladký brambor
1 šálek mrkve, vyčištěné
1 šálek manga, oloupaný
1/4 šálku vody
Instrukce:
Řešení partnerů pro zdravotní péči
Získejte odpovědi od doktora v minutách, kdykoli
Máte zdravotní otázky? Spojte se s osvědčeným, zkušeným lékařem online nebo telefonicky. Pediatři a další specialisté jsou k dispozici 24 hodin denně.
- Ohřívejte troubu na 400 ° F.
- Vypláchněte sladké brambory a použijte vidličku pro průchod otvorů kolem venku. Pečlivě zabalte do fólie a pečte 45 minut, nebo dokud ne.
- Zmrzněte mrkev v samostatné kousek fólie a pečte 30 minut nebo dokud ne. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
- Odstraňte kůži ze sladkého bramboru.
- V potravinářském procesu nebo mixéru přidejte ochlazené sladké brambory, mrkev, mango a mícháme, dokud nejsou hladké.
- Složte do samostatného kontejneru a nechte ho uchovávat až 3 dny, nebo zmrazte až 3 měsíce.
5. banán, kiwi a banánové pyré
Začátek do konce: 10 minut
Podávání: 1 šálek
Složení:
1 šálek kávy, stonky odstraněny a nakrájené
1 velký zralý banán, oloupaný
2 kiwi, loupané
Instrukce:
- V parním koši umístěte kale.
- Ve velkém hrnci přidejte asi 1/2 šálku vody a umístěte koš do nádoby. Poznámka: Voda by se neměla dotýkat parního koše.
- Zakryjte a nechte 5 minut jemně vařit. Odstraňte z tepla a nechte hrušku vychladnout.
- V kuchyňském robotu nebo mixéru přidejte kale, banán a kiwi a míchat, dokud nejsou hladké.
- Složte do samostatného kontejneru a nechte ho uchovávat až 3 dny, nebo zmrazte až 3 měsíce.
Zábavná věc při nakupování na farmářském trhu je nekonečné možnosti toho, co můžete vytvořit z vašeho zátahu. Pokud jste se v minulosti starali o plýtvání potravinami, můžete si odpočinout, abyste věděli, že nejlépe využíváte své produkty, ale také své dítě dáváte co nejlépe. A pokud potřebujete další důvod, nezapomeňte, že dělat vlastní dětské jídlo (dokonce i jen za pár jídel týdně) je šetrné k životnímu prostředí a podporuje místní podniky. Každý vyhrává! Pokud se obáváte, zda jsou některé potraviny bezpečné, aby vaše dítě mohlo jíst, je nejlepší je nechat ven, dokud nebudete vědět jistě. Také si hrajte s přísadami. Pokud víte, že vaše dítě miluje jablka, ale ne hrušky, změňte recept! S tím řečte, vždy se zeptat svého lékaře, pokud si nejste jisti, jaký věk můžete bezpečně představit pevné látky a nové potraviny pro vaše dítě. Pokud vaše dítě vykazuje jakékoli známky intolerance nebo má alergickou reakci, okamžitě vyhledejte svého lékaře.
Ráda bych věděla, jaké zábavné recepty vytváříte doma. Jaké jsou vaše oblíbené nálezy na farmářském trhu s recepty na kojeneckou výživu?
Kaleigh je registrovaný dietetik, potravinářský blogger na Živá tabulka, spisovatel a tvůrce receptů vášnivý na to, aby se zdravé živé zábavy a přístupné všem. Věří v přístup k zdravému stravování, který není zaměřen na stravu, a snaží se pomáhat klientům rozvíjet pozitivní vztah s jídlem. Když není v kuchyni, najde se Kaleigh s manželem a třemi bretaňskými spanielky.
