Blahodárné vlastnosti kokosu jsou známy již dlouhou dobu.
Kokos dorazil do naší země z Indonésie, Brazílie, Srí Lanky a dalších teplých zemí.
Je chybou považovat kokos za ořech, protože neobsahuje jádro, jako jiné ořechy.
Kokos je sklizeň složená z buničiny a tekutiny.
Název kokos překládaný z portugalštiny znamená "opice". Portugalci toto ovoce nazvali tak, protože tři skvrny na povrchu kokosu připomínají tvář opice.
Ale proč kokos zůstává bez zvláštní pozornosti na policích ruských polic? Jaký přínos bude mít kokos pro lidské tělo?
Chcete-li získat odpovědi na tyto otázky, je třeba prozkoumat složení tohoto ovoce.
Složení a kalorický kokos
Kokos je ovoce sestávající ze dvou vrstev a kapaliny.
Vnější vrstva - skořepina nebo exokarp - je velmi trvanlivá a mechanicky obtížná. Vnitřní vrstva - endokarp nebo copra - je jedlá část kokosu, buničina. Tyto tři skvrny se nacházejí uvnitř, díky čemuž dostal kokos své jméno. Kokosová tekutina nebo endosperm zraje s kokosem, kokosové mléko se vyrábí z kokosové vody.
V zralém ovoci kokosové mléko zahušťuje a ztuhne.
Složení kokosové buničiny (na 100 g):
• Proteiny - 3,33 gr
• Tuk - 33,49 g
• Sacharidy - 6,23 g
• Dietní vláknina - 9 gr
• Voda - 46,99 g
• Popel - 0,97 g
• Mono- a disacharidy - 6,23 g
• Nasycené mastné kyseliny - 29 698 g
Tuk v buničině je poměrně hodně, takže kalorický obsah kokosu je vysoký - 353 kcal na 100 g. A v suchých kokosových kaloriích je dokonce více - 592 kcal na 100 gramů. Co se týče kokosové vody, obsahuje 16,7 kkalů na 100 g.
V kokosu je hodně vitamínů (na 100 g jedlé části):
• Vitamin B1 - 0,066 mg
• Vitamin B2 - 0,02 mg
• Vitamin B3 - 0,3 mg
• Vitamin B6 - 0,054 mg
• Vitamin B9 - 26 mikrogramů
• Vitamin C - 3,3 mg
• Vitamin E - 0,24 mg
• Vitamin K - 0,2 mcg
• Vitamin PP - 0,54 mg
• Cholin - 12,1 mg
Kokosová vláknina obsahuje kromě vitamínů také mikro a mikroelementy, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví:
• Vápník
• Hořčík
• Sodík
• Draslík
• Fosfor
• Železo
• Zinek
• Měď
• Mangan
• Selen
• jód
Toto však není úplný seznam užitečných složek tohoto tropického ovoce. Kokos obsahuje aminokyseliny, antioxidanty, vlákninu a přírodní oleje.
Američtí vědci to tvrdí složení kokosové vody je blízké složení lidské krve. Tato voda obsahuje minerály v množství, které je nezbytné pro člověka. Proto je po fyzické námaze nebo sportovním tréninku výhodnější pít kokosovou vodu než sportovní nápoje. Musíte však pít kokosovou vodu ihned po otevření kokosu.
Prospěšné vlastnosti kokosu lze vysvětlit jeho složením, ale ne všichni lidé vědí, jaké výhody tento organismus přinese tělu. A rozsah použití kokosu je poměrně široký, takže pozitivní dopad tohoto ovoce je cítit zevnitř i zvenku.
Jak používat kokos s výhodami?
Kokosová dužina známý pro svou příjemnou chuť. Konzumujte tuto buničinu syrovou i suchou.
Kokosové lupínky se vyrábějí ze suchého kokosu, který se používá při pečení, při přípravě dezertů, pudingů, smoothies atd. Přidejte kokosovou dužinu a saláty, občerstvení a ovesnou kaši. Toto tropické ovoce dává pokrmům sladkou vůni a specifickou chuť.
Kokosové mléko používá se také při vaření. Přidává se do polévek, masa a rybích pokrmů. Z těchto mléčných omáček a nápojů se stále vyrábí.
Ze sušené kokosové vlákniny se dostanete kokosový olejkterý se používá nejen při vaření. Kokosový olej je také oblíbený v kosmetologii a ve farmaceutickém a parfémovém průmyslu.
Kokosový olej je vhodný pro vlasy a pokožku hlavy. Pravidelné používání tohoto oleje pomůže zabránit rozštěpení konců a rozštěpení vlasů. Kokosový olej vyživuje, zvlhčuje a chrání vlasy. Doporučuje se používat tento nástroj pro ty, kteří trpí nadměrným vysušením vlasů. Je však třeba si uvědomit, že kokosový olej z vlasů odstraňuje nepřirozený pigment, takže je lepší neaplikovat tento produkt na čerstvě barvené vlasy.
Kokosový olej je dobrý pro pokožku. Pomáhá zachovat mladistvost pokožky a zlepšuje metabolické procesy. Populární použití tohoto oleje pro masážní účely. Vůně kokosu má uklidňující účinek, takže pomáhá při relaxaci při masáži.
Kokos se navíc používá i při výrobě stavebních a bytových materiálů. Přesněji řečeno, ne celý kokos, ale pouze jeho tvrdá část. Kokosová skořápková vlákna se nazývají kokosové kokosové vlákno.
Z těchto vláken vyrábějí lana, lana, kartáče, koberce atd. Kokosové vlákno se používá k vytvoření tvrdé vrstvy matrací, protože má vysokou pevnost.
Kokosová skořápka je součástí složení absorbentů léčiv, které mají pozitivní účinek na střeva a pomáhají odstraňovat toxiny a strusky z těla.
Kokosová skořápka Používá se k výrobě jídel, hraček a suvenýrů, které si turisté přinášejí z teplých zemí. I hudební nástroje jsou vyrobeny z této skořápky.
Jaké je použití kokosu pro lidské tělo?
Jedlá část kokosové buničiny a mléka obsahuje vitamíny a minerály, které jsou nezbytné pro normální fungování lidských vnitřních orgánů.
Kokos vláknina je bohatá na bílkoviny, proto je použití této chutné části kokosu doporučeno těm, kteří chtějí přibrat na váze. Nesporné použití kokosu zejména pro sportovce a kulturisty. Kokos pomáhá v krátké době budovat svalovou hmotu a vyživuje tělo energií, protože toto exotické ovoce obsahuje velké množství kalorií.
Coco - silný afrodziakcož zvyšuje sexuální touhu. Toto ovoce má pozitivní vliv na reprodukční funkce člověka. Kokos navíc pomáhá při léčbě urologických onemocnění.
Toto tropické ovoce obsahuje vláknoproto je kokos užitečný při zácpě a jiných problémech s gastrointestinálním traktem. Kokos pomáhá zbavit se nadýmání, bolesti plynů a žaludku.
Toto ovoce lze použít i pro lidi trpící žaludečními vředy. Kokosové mléko pomůže nejen zmírnit příznaky tohoto onemocnění, ale také pomůže vyléčit vřed. Kokosové mléko je také účinné při onemocněních ledvin a žlučníku.
Kokos má pozitivní vliv na štítnou žlázu. Toto exotické ovoce obsahuje značné množství jódu, takže kokos pomáhá vyrovnat se s takovým onemocněním, jako je koloidní struma a další patologie štítné žlázy.
Složení kokosu je kyselina laurová, která je hlavní kyselinou z mateřského mléka. Kyselina laurová spolu s vitamíny a minerály pomůže posílit imunitní systém člověka, zvýšit odolnost vůči mnoha chorobám a zlepšit pohodu. Látky, které tvoří kokos, pomáhají urychlit metabolismus.
Vědci tvrdí, že kokos pomáhá překonat výskyt rakoviny. To platí zejména pro rakovinu prsu, takže toto tropické ovoce by mělo být zahrnuto do stravy žen.
Kromě výše uvedeného pomáhá kokos při chorobách oka a zhoršení zraku, při onemocněních srdce a cév a při onemocněních kloubů.
Pro nachlazení, bolest v krku a chřipku se doporučuje použít kokosové mléko, protože to zjemní bolest v krku. Kokos má protizánětlivé účinky. Kromě toho můžete po pití trochu kokosového mléka naplnit své tělo energií a poskytnout potřebné živiny.
Mezi vědci a odborníky na výživu se již dlouho diskutuje o výhodách a škodách kokosu. Užitečné vlastnosti tohoto ovoce jsou nesporné, ale nepřinese použití kokosu poškození lidského těla?
Coconut: co je zdraví škodlivé?
Obecně se věří, že kokos je zdraví škodlivý pro srdce a cévy díky vysokému kalorickému obsahu a obsahu tuku. Studie však prokázaly, že tuky, které jsou součástí tohoto tropického plodu, nezpůsobují kardiovaskulární onemocnění, protože ne všechny tuky ovlivňují hladinu cholesterolu stejně. Ale stále se opírejte o kokosové ořechy pro lidi, kteří mají problémy s nadváhou, nedoporučuje se.
Použití tohoto ovoce se nedoporučuje pro ty, kteří mají sklon k průjmu. Pro kokos již neexistují žádné kontraindikace. Existují vzácné případy individuální nesnášenlivosti nebo alergických reakcí, takže pokud osoba toto ovoce nikdy nekonzumovala, neměli byste ho jíst příliš poprvé.
Užitečný nebo škodlivý kokos pro děti?
Všechny děti milují sladkosti s kokosovými vločkami, ale je konzumace kokosu škodlivá? Dětský žaludek je náchylnější k jídlu než u dospělých, proto není vhodné zavádět toto tropické ovoce do dětské stravy dříve než za rok či dva. Nedávejte dětem s alergií na kokosové ořechy brzy, aby nedošlo k alergické reakci. Ideálně jsou všechna tropická ovoce zaváděna do dětské výživy od tří let.
Kokos obsahuje mnoho vitamínů a minerálů nezbytných pro plný vývoj a dobrý růst těla dítěte. Vápník má pozitivní vliv na kostní systém a zuby a železo pomáhá předcházet anémii.
Tento charitativní účinek na tropické ovoce na pokožku dětí. Kokosový olej je vynikajícím přípravkem pro péči o pleť pro kojence. Kokosový olej navíc chrání pokožku dítěte před slunečním zářením.
Neexistují žádné kontraindikace pro konzumaci kokosu u dětí. Nejezte toto ovoce pouze v případě individuální nesnášenlivosti nebo alergií. Kokos pomůže zajistit normální růst a vývoj dítěte, saturuje tělo vitamíny a minerály a dodává energii.
