Co je hnědý tuk?
Možná vás překvapí, když zjistíte, že tuk ve vašem těle je tvořen různými barvami. Vědci identifikovali bílý i hnědý tuk. Hnědá barva je někdy označována jako béžová, brite nebo indukovatelná BAT.
Jaký je účel tělesného tuku?
Každý druh tuku slouží jinému účelu.
Bílý tuk, nebo bílá tuková tkáň (WAT), je standardní tuk, který pravděpodobně znáte o svém životě. Ukládá vaši energii do velkých tukových kapiček, které se hromadí kolem těla. Akumulace tuku pomáhá udržovat teplo tím, že doslova zajišťuje izolaci vašich orgánů.
U lidí příliš mnoho bílého tuku není dobrá věc. To vede k obezitě. Příliš mnoho bílého tuku kolem středního úseku může také způsobit vyšší riziko onemocnění srdce, cukrovky a dalších nemocí.
Hnědý tuk, nebo hnědá tuková tkáň (BAT), uchovává energii v menším prostoru než bílý tuk. Je plný mitochondrií, bohatých na železo, které se dostávají do barvy. Když hoří hnědý tuk, vytváří teplo bez chvění. Tento proces se nazývá termogeneze. Během tohoto procesu hnědý tuk také spaluje kalorie. Hnědý tuk je vysoce považován za možnou léčbu obezity a některých metabolických syndromů.
Vědci věřili, že pouze děti mají hnědý tuk, který tvoří asi 5 procent jejich celkové tělesné hmotnosti. Také si mysleli, že tento tuk zmizel v době, kdy většina lidí dosáhla dospělosti.
Vědci nyní vědí, že i dospělí mají malé rezervy hnědého tuku. Obvykle se skladují v malých usazeninách kolem ramen a krku.
Jak získat hnědý tuk
Tímto způsobem je hnědý tuk "dobrý" tukem. Lidé s vyšší úrovní hnědého tuku mohou například mít nižší tělesné hmotnosti.
Všichni lidé mají nějaký "konstitutivní" hnědý tuk, kterému jste se narodili. Existuje i další forma, která je "rekrutovatelná". To znamená, že se může za správných okolností změnit na hnědý tuk. Tento rekrutovatelný typ se nachází ve svalech a bílém tuku v celém těle.
Existují určité léky, které mohou způsobit ztuhnutí bílého tuku. Thiazolidindiony (TZD), lék používaný k řízení inzulínové rezistence, mohou pomoci hromadění hnědého tuku.
Tento lék je však také spojen s přírůstkem hmotnosti, zadržováním tekutin a dalšími vedlejšími účinky. Takže to nemůže být používáno jako rychlá oprava pro lidi, kteří chtějí získat více hnědého tuku.
Otočte teplotu dolů
Odkrytí těla chladným a dokonce i chladným teplotám může pomoci získat více hnědých tukových buněk. Některé výzkumy naznačují, že jen dvě hodiny vystavení každému dni teplotám okolo 19˚C mohou stačit na to, aby se obnovila tuk na hnědou.
Můžete uvažovat o vychlazení studené sprchy nebo ledové lázně. Otevírání termostatu několik stupňů ve vašem domě nebo jít ven venku v chladném počasí jsou další způsoby, jak chladit vaše tělo a možná vytvořit více hnědého tuku.
Jez víc
V jedné studii vědci překonali myši a zjistili, že ti, kteří mají více hnědého tuku, vypálí více kalorií. Zůstali tak štíhlejší a zdravější. Byli také chráněni před obezitou a dalšími metabolickými chorobami.
Ale to neznamená, že byste měli začít jíst více, abyste aktivovali hnědé tukové buňky. Přejídání se stále považuje za hlavní příčinu obezity. Je zapotřebí více výzkumu, než lze tuto metodu doporučit. Prozatím pokračujte v dodržování vyvážené stravy složené z celých potravin.
Cvičení
Další výzkum na myších naznačuje, že protein nazývaný irisin může pomoci převést bílý tuk na hnědou. Lidé také produkují tento protein. Vědci zjistili, že lidi, kteří jsou usazeni, produkují mnohem méně irisinu ve srovnání s těmi, kteří často cvičí. Konkrétně se hladiny zvyšují, když lidé intenzivněji trénují aerobní intervaly.
Cvičení je vysoce doporučeno lékaři, aby bojovali proti obezitě a udržovali kardiovaskulární systém silný. Současné pokyny pro fyzickou aktivitu pro dospělé zahrnují každý týden jednu z následujících činností:
- 150 minut mírné aktivity, jako je chůze nebo tenis
- 75 minut silné aktivity, jako je jogging nebo plavání
Není dostatek výzkumu, aby bylo jasné, zda cvičení vytvoří více hnědého tuku. Cvičení má tolik zdravotních přínosů, které byste měli udělat bez ohledu na to.
Hnědý tuk a výzkum
Vědci se stále snaží pochopit geny, které řídí, jak se vyvíjí bílý a hnědý tuk. V jedné studii vědci navržili, aby se myši narodily s velmi malým hnědým tukem tím, že omezily protein nazývaný BMP receptor typu 1A. Když byly myši vystaveny nachlazení, vytvořily hnědý tuk z bílého tuku a svalů, což ukazuje sílu náboru.
Výzkumníci také zjistili, že určitý protein nazývaný časný B-buněčný faktor-2 (Ebf2) může hrát klíčovou roli při výrobě hnědého tuku. Když myši, které byly geneticky upraveny, byly vystaveny vysokým hladinám Ebf2, transformovaly bílý tuk na hnědý tuk. Tyto buňky spotřebovaly více kyslíku, což je znamení, že hnědý tuk skutečně produkuje teplo a spaluje kalorie.
Může hnědý tuk pomoci léčit nebo předcházet stavům, jako je diabetes?
Přehled různých studií ukázal, že hnědý tuk spaluje kalorie a může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi a zlepšit hladiny inzulínu a snižovat riziko diabetu 2. typu. Může také pomoci při odstraňování tuků z krve, což snižuje riziko hyperlipidémie. Další studie ukazují příslib pro roli hnědého tuku při léčbě obezity.
Je důležité poznamenat, že až do nedávné doby se většina studií o hnědém tuku prováděla na zvířatech, zejména myších. Je třeba více výzkumu na člověku.
Toulec
Je zapotřebí více výzkumu, než mohou lékaři rozdávat pilulku nebo jinou rychlou fixaci, aby převedli bílý tuk na hnědou. Než začnete užívat ledové koupele, jíst vše v dohledu nebo odmítnout termostat, zvažte základní stravu a cvičení.
Tyto návyky zdravého životního stylu mají sílu, která vám pomůže zbavit se dalších kilogramů, udržet silné srdce a plíce a zabránit srdečním onemocněním, cukrovce a jiným onemocněním souvisejícím s obezitou.
