Knedlíky v květináčích - obecné principy a metody vaření
Banální knedlíky lze vařit tak, abyste si olízli prsty. Přidejte barvu podle chuti známých a již znuděných knedlíků s keramickými hrnci! Je to jednoduchý, ale elegantní způsob, jak překvapit hosty nebo rozmazlovat vaši rodinu. Pokud nevyužijete možnosti obchodu, nechte v mrazničce trochu osobně připravené polotovary, aby počkaly v křídlech, a tentokrát určitě přijde. A jak to vypadá! Je vždy příjemné sloužit tomuto překvapení ke stolu - chutné a neuvěřitelně krásné hrnce.
Knedlíky v květináčích - příprava jídla
Vaření v květináčích je příjemné a snadné - složte ingredience na porce a pečte. Čas na tuto proceduru vyžaduje docela dost - vaříme knedlíky a vaříme pomocné komponenty. Může to být sýr, zelenina, zelenina (například zelená cibule), houby a mnohem více. Knedlíky se získávají v chutné omáčce, nemusíte k nim nic přidávat, kromě lehkého salátu. Vařte nebo smažte, dokud nebude připravena na polovinu, pak je musíte rozložit na hrnce a uvařit přísadu. Pamatujte, že jídlo v květináčích může hořet, takže nezapomeňte na omáčku, malou teplotu pečení a omezenou dobu.
Hrnkové knedlíky - nejlepší recepty
Recept 1: Knedlíky v květináči s cibulkou a žampiony
Připravte si čerstvé knedlíky nebo použijte zmrazené - na tom nezáleží. V některých případech zmrazené knedlíky nemohou ani roztát. V tomto receptu se provádí výpočet produktu pro 4 porce. Pokud jsou hrnce velké, položte je všechny do dvou.
Složení: knedlíky (500 gramů, malé velikosti), cibule, houby (200 gramů), zakysaná smetana (200 gramů), majonéza (100 gramů), sůl a pepř.
Ingredience pro ravioli: mouka (300 gramů), mleté vepřové a hovězí maso s cibulí (300 gramů), voda nebo mléko (100 gramů), vejce (1 kus), sůl.
Metoda vaření
Knedlíky: Prošijte mouku a udělejte v ní studnu. Beat vejce a míchejte, přidejte vodu a mléko. Uhněteme těsto a necháme ho stát. Potom rozvineme tenký dort a vystřihneme malé kruhy sklenicí nebo šálkem. Dáme mletý do středu a přiskřípněte okraje, upevněte hroty.
Smažte houby a cibuli na pánvi. Připravte omáčku - smíchejte zakysanou smetanu a majonézu s čistou vodou, solí, pepřem a přidejte své oblíbené koření. Nádoby namažte zevnitř máslem tak, aby se na stěnách nic nelepilo. Položte přísady do vrstev. Na dně hrnce položte vrstvu zmrazených knedlíků, na vrstvu hub s cibulí. A opět vrstva knedlíků a hub. Nalijte omáčku, abyste úplně zakryli všechny knedlíky, zakryjte víčky a dejte na pekáč na 50 minut. Troubu nelze zahřát - knedlíky se postupně zahřívají a rozmrazují. Navíc budeme chránit naše hrnce tak, aby nepraskaly teplotní rozdíl - konec konců, uvnitř nich knedlíky.
Recept 2: Knedlíky v hrnci se sýrovou krustou
Velmi chutné, bezpochyby a co je nejdůležitější jednoduché. Nejpozději za půl hodiny dostanete pod zlatou krustou knedlíky se žampiony s houbami. V tomto případě se musí nejprve smažit v rostlinném oleji.
Složení: knedlíky (300 gramů), čerstvé houby (200 gramů), cibule, mrkev, tvrdý sýr, kečup, mletá paprika, rostlinný olej, bylinky a sůl.
Metoda vaření
Smažte knedlíky v rostlinném oleji, dokud nedržíte. Kostky cibule a mrkev nastrouhejte. Houby nakrájíme na talíře a smažíme je všechny v rostlinném oleji asi 5 minut. Nakonec přidejte sůl a kečup. V keramických květináčích nejprve položte polovinu zeleniny a poté knedlíky a zbývající zeleninu. Naplňte vše vroucí vodou, takže asi 1 cm kapaliny bylo více. Nalijte strouhaný sýr a nakrájenou zeleninu na vrchol. Vložili jsme do trouby nebo mikrovlnné trouby asi 20 minut. Pokud není víko zakryto, měla by se na jeho povrchu vytvořit rudá kůra.
Recept 3: Knedlíky v květináčích s rajčaty
Pokud vás nebaví běžné knedlíky, přidejte zeleninu. Skvěle sedí rajčata s pepřem. Pečené v zakysané smetaně, budou skvělým doplňkem.
Složení: knedlíky (400 gramů), rostlinný olej, slané papriky, zakysaná smetana (3-4 lžíce), zelenina, rajčata (2 kusy), bulharský pepř (1 kus).
Metoda vaření
Vařte do poloviny připravené - v 1,5 litru vařené vody, naplňte knedlíky a přiveďte k varu, snižte teplo. Vařte 3-5 minut. Vypusťte vodu, nalijte knedlíky s rostlinným olejem a dobře promíchejte, vložte do 2-3 hrnců, podle vaší chuti k jídlu.
Do každé porce přidejte 2 polévkové lžíce zakysané smetany, nakrájených rajčat a papriky, nalijte 50 gramů slané vody. Pečeme v troubě asi 30 minut při 180 stupních. Můžete přidat konzervovanou kukuřici, čerstvé bylinky.
Hrnkové knedlíky - tipy od zkušených kuchařů
Jak vařit nádivku pro ravioli
Tyto knedlíky mohou být vyrobeny z ničeho - ale stále stojí za zapamatování, že některé výrobky nejsou vzájemně kombinovány. Například vepřové a hovězí maso je dobré, ale kuře a krůta nejsou příliš dobré. Pokud jste zmateni suchým kuřetem, je lepší přidat do mletého kuřete trochu mletého tuku - stane se bohatším a chutnějším.
Cibule může být mletá. A pokud například dítě nemá rádi vařenou cibuli, otřete ji o jemný struhadlo a nikdy nebude hádat, že je cibule v nádivce. Jemně nakrájenou cibuli můžete lehce smažit a smíchat s lžičkou majonézy nebo zakysanou smetanou a teprve poté přidat k nádivce.
Uzávěr těsta
Pokud vaříte nádobí v květináčích podle všech pravidel - nebuďte líní, abyste si vyrobili klobouk z těsta, tím spíše to není obtížné. Řekněte - další potíže? Přesně. Ale jak chutné! Zejména naše čepice bude bohatá. Složení: vejce, 50 gramů margarínu, trochu cukru, suché droždí (ne více než lžička), 2 šálky mouky, sůl. Kvasnice rozpusťte několik minut a těsto okamžitě promíchejte. Nechte to jít nahoru. Jakmile je hotový - nakrájený na kousky a formujte ploché koláče - kryty na naše hrnce. Rostou a rostou a spolu s houskovými knedlíky dostanete nádherné ruddy koláče. Bon chuť!
Komentáře
