Mrkev a sladké brambory s javorovým sirupem

Send

Pokud jste citliví na kořeněná jídla, vynechejte mletou červenou papriku. Tato uspokojující, výživně zabalená polévka velmi dobře zmrzne.

Provede 4 porce

Složení

8 uncí loupané mrkve, nakrájené
1 šálek nakrájené cibule
2 lžíce mletého čerstvého zázvoru
2 lžíce másla nebo margarínu
1 (29-unce) může sladké brambory v sirupu, neodvrácené
3 šálky kuřecího nebo zeleninového vývaru
2 lžíce hnědého cukru
½ čajové lžičky kosher soli
½ čajové lžičky mletého muštu
¼ čajové lžičky mletého červeného pepře
2 lžíce čistého javorového sirupu

Instrukce

Smažte mrkev, cibuli a zázvor v másle v holandské peci za středně vysokého tepla 5 minut nebo dokud cibule není citlivá. Přidejte sladké brambory a další 5 přísad; přivést k varu. Snižte teplotu a vařte 30 minut nebo dokud mrkev nebude citlivá. Mírně ochlaďte. Opatrně nalijte směs mrkve do mixéru (nebo použijte ponorný mixér); proces, dokud není hladký. Vraťte se do holandské trouby. Přidejte sirup, míchání až do smíchání.

Výživa

Na porci: Kalorie: 342; Sacharid: 66 g; Tuk: 6,7 g; Nasycený tuk: 4,1 g; Cholesterol: 19 mg; Protein: 6 g; Vláknina: 7,4 g; Sodík: 517 mg; Vápník: 67 mg.

Send