Co je to bakteriální gastroenteritida?
Bakteriální gastroenteritida se stane, když bakterie způsobí infekci ve vašem střevě. To způsobuje zánět žaludku a střev. Můžete také zaznamenat příznaky jako zvracení, těžké břišní křeče a průjem.
Zatímco viry způsobují mnoho gastrointestinálních infekcí, bakteriální infekce jsou také běžné. Někteří lidé nazývají tuto infekci "otravou jídlem".
Bakteriální gastroenteritida může být důsledkem špatné hygieny. Infekce se může objevit i po blízkém kontaktu se zvířaty nebo při konzumaci potravin nebo vody kontaminované bakteriemi (nebo toxickými látkami, které produkují bakterie).
Symptomy bakteriální gastroenteritidy
Symptomy bakteriální gastroenteritidy se liší v závislosti na bakteriích způsobujících vaši infekci. Příznaky mohou zahrnovat:
- ztráta chuti k jídlu
- nevolnost a zvracení
- průjem
- bolesti břicha a křeče
- krve ve stolici
- horečka
Zavolejte svého lékaře, pokud se příznaky nezlepší po pěti dnech (dva dny u dětí). Pokud dítěti starší než tři měsíce nadávkuje po 12 hodinách, zavolejte lékaře. Pokud má dítě mladší než tři měsíce průjem nebo zvracení, zavolejte svého lékaře.
Léčba bakteriální gastroenteritidy
Léčba má udržovat hydratovaný stav a vyhnout se komplikacím. Je důležité neztratit příliš mnoho soli, jako je sodík a draslík. Vaše tělo to potřebuje v určitém množství, aby správně fungovalo.
Máte-li závažný případ bakteriální gastroenteritidy, můžete být hospitalizován a podávat fluida a soli intravenózně. Antibiotika jsou obvykle vyhrazena pro nejtěžší případy.
Domácí prostředky pro lehké případy
Máte-li mírnější případ, můžete být schopni zacházet s vaším onemocněním doma. Vyzkoušejte následující:
- Pijete pravidelně po celý den, obzvláště po záchvatech průjemů.
- Jezte málo a často a zahrnujte některé slané pokrmy.
- Konzumujte potraviny nebo nápoje draslíkem, jako je ovocná šťáva a banány.
- Neužívejte žádné léky, aniž byste se zeptali svého lékaře.
- Jděte do nemocnice, pokud nedokážete udržet žádné tekutiny.
Několik ingrediencí, které můžete mít doma, vám pomůže udržet vyvážené elektrolyty a léčit průjmy. Zázvor může pomoci při potírání infekce a zhoršuje bolest žaludku nebo břicha. Jablečný jablečný ocet a bazalka mohou také uklidnit váš žaludek a zároveň posílit váš žaludek proti budoucím infekcím.
Vyhněte se konzumaci mléčných výrobků, ovoce nebo potravin s vysokým obsahem vlákniny, abyste zhoršili průjmy.
Léky, které neutralizují vaši žaludeční kyselinu, mohou pomoci při léčbě těchto infekcí. Léky, které léčí příznaky, jako je průjem, nevolnost a bolesti břicha, mohou pomoci zmírnit stres a bolest infekce. Neužívejte případy, kdy to lékař neřekl.
Příčiny bakteriální gastroenteritidy
Mnoho bakterií může způsobit gastroenteritidu, včetně:
- yersinia, nacházející se ve vepřové
- Staphylococcus, které se nacházejí v mléčných výrobcích, v mase a vejcích
- shigella, nacházející se ve vodě (často u bazénu)
- Salmonella, nalezené v mase, mléčných výrobcích a vejcích
- campylobacter, nalezené v mase a drůbeži
- E-coli, nacházející se v hovězí maso a saláty
Ohniska bakteriální gastroenteritidy se mohou objevit, když restaurace podávají kontaminované potraviny mnoha lidem. Ohnisko může také vyvolat stažení výrobku a dalších potravin.
Bakteriální gastroenteritida může být snadno přenášena z člověka na člověka, pokud někdo nese bakterie na svých rukou. Pokaždé, když se osoba infikovaná touto bakterií dotýká jídla, předmětů nebo jiných lidí, riskuje šíření infekce jiným. Můžete dokonce způsobit, že se infekce dostane do vašeho těla, pokud se dotknete očí, úst nebo jiných otevřených částí těla infikovanými rukama.
Jste obzvláště ohroženi těmito infekcemi, pokud cestujete hodně nebo žijete v přeplněné oblasti. Často umyjte ruce a pomocí ručního sanitizéru s více než 60% alkoholu vám pomůže vyhnout se nákaze infekcí lidí kolem vás.
Prevence bakteriální gastroenteritidy
Pokud již trpíte gastroenteritidou, přijměte bezpečnostní opatření, abyste zabránili šíření bakterií jiným osobám.
Umyjte si ruce po použití toalety a před manipulací s potravinami. Nepřipravujte jídlo jiným lidem, dokud se vaše příznaky nezlepší. Během onemocnění se vyvarujte blízkého kontaktu s ostatními. Po ukončení příznaků se pokuste počkat nejméně 48 hodin před návrat do práce.
Můžete také pomoci zabránit bakteriální infekci gastroenteritidy vyvarováním se nepasterizovaného mléka, syrového masa nebo syrových měkkýšů. Při přípravě jídla používejte samostatné řezací desky a nádoby pro surové a vařené maso. Umyjte saláty a zeleninu důkladně. Ujistěte se, že ukládáte potraviny buď při velmi horkých nebo velmi chladných teplotách, pokud je ukládáte na více než několik hodin.
Jiné preventivní opatření zahrnují:
- udržujte kuchyni důsledně čistou
- umytí si ruce po použití toalety, před manipulací s různými potravinami, po dotyku zvířat a před jídlem
- pití balené vody při cestování do zahraničí a získávání doporučených vakcín
Rizikové faktory bakteriální gastroenteritidy
Pokud máte slabý imunitní systém kvůli stávajícímu stavu nebo léčbě, můžete mít vyšší riziko bakteriální gastroenteritidy. Riziko se také zvyšuje, pokud užíváte léky, které snižují kyselost žaludku.
Nesprávné zacházení s potravinami může také zvýšit riziko bakteriální gastroenteritidy. Potraviny, které jsou nedostatečně upečené, uchovávají příliš dlouho při pokojové teplotě nebo nejsou dobře ohřáté, mohou pomoci šíření a přežití bakterií.
Bakterie mohou produkovat škodlivé látky známé jako toxiny. Tyto toxiny mohou zůstat i po ohřevu jídla.
Diagnostika bakteriální gastroenteritidy
Váš lékař se zeptá na vaši chorobu a zkontroluje příznaky dehydratace a bolesti břicha.Chcete-li zjistit, které bakterie způsobují vaši infekci, můžete být požádáni o poskytnutí vzorku stolice pro analýzu.
Váš lékař také může vzít krev, aby zkontroloval dehydrataci.
Komplikace
Infekce bakteriální gastroenteritidy způsobují u zdravých dospělých pacientů zřídka komplikace a obvykle trvají méně než týden. Starší dospělí nebo velmi malé děti jsou více ohroženy příznaky gastroenteritidy a jsou vystaveni vyššímu riziku komplikací. Tito jedinci by měli být pečlivě sledováni, protože mohou potřebovat lékařskou péči.
Komplikace těchto infekcí zahrnují vysokou horečku, bolesti svalů a neschopnost ovládat vaše střevní pohyby. Některé bakteriální infekce mohou způsobit selhání ledvin, krvácení ve střevě a anémii.
Některé závažné infekce, které nejsou léčeny, mohou způsobit poškození mozku a smrt. Rychlé vyhledání léčby bakteriální gastroenteritidy snižuje riziko vzniku těchto komplikací.
Bakteriální gastroenteritida u dětí
Děti mohou být náchylnější k infekcím bakteriální gastroenteritidy než dospělí. Například zpráva z roku 2015 uvádí, že děti ve Spojených státech mladších jednoho roku mají vyšší pravděpodobnost, že se dostanou Salmonella infekcí. Většina Salmonella infekce se vyskytují, když děti konzumují kontaminované potraviny nebo vodu nebo přicházejí do styku se zvířaty, která nesou bakterie. Malé děti mají větší pravděpodobnost infekce Clostridium difficile. Tyto bakterie se většinou vyskytují v nečistotách a zvířecích výkonech.
Děti mají vyšší pravděpodobnost výskytu infekcí způsobených těmito druhy bakterií. Nicméně, stejně jako dospělí, děti jsou náchylné k jakýmkoli bakteriálním infekcím. Ujistěte se, že vaše dítě provádí správnou hygienu, pravidelně si umyje ruce a vyhýbá se znečišťování rukou v ústech nebo v jejich očích. Po výměně dětské pleny si umyjte ruce. Umyjte a připravte důkladně pokrmy, připravte surové pokrmy jako vejce, zeleninu a maso, dokud nejsou dobře hotové.
Mnoho příznaků bakteriální infekce u dětí je stejné jako u dospělých. Malé děti jsou obzvláště náchylné k průjmu, zvracení a horečkám. Jeden jedinečný příznak dětí s těmito infekcemi je suchá plenka. Pokud vaše dítě nepotřebuje změnu plenky po dobu delší než šest hodin, mohou být dehydratovány. Okamžitě se poraďte se svým lékařem, pokud má vaše dítě některý z těchto příznaků. Pokud má vaše dítě průjem nebo jiné podobné příznaky, ujistěte se, že pije hodně tekutin.
Zotavení a výhled
Po vyhledání léčby nebo lékařské péče získávejte spoustu odpočinku, aby vaše tělo bojovalo proti infekci. Máte-li průjem nebo zvracení, vypijte dostatek tekutin, aby se udržel hydratovaný. Nejezte žádné mléko ani ovoce, abyste se vyhnuli průjmu. Sání na kostkách ledu může pomoci, pokud nemůžete udržet jídlo nebo vodu dolů.
Ohniska těchto bakteriálních infekcí se může stát na potravinách prodávaných v mnoha obchodech s potravinami. Pokračujte ve zprávách o veřejném vypuknutí bakterií u některých druhů potravin.
Infekce bakteriální gastroenteritidy obvykle trvají jeden až tři dny. V některých případech mohou infekce trvat několik týdnů a mohou být škodlivé, pokud nejsou léčeny. Vyhledejte léčbu, jakmile projevíte příznaky infekce, abyste přestali šíření infekce. S dobrou lékařskou péčí a správnou léčbou vaše infekce pravděpodobně zmizí za pár dní.
