Byl zjištěn zvláštní fakt: ukázalo se, že barva šálku, do kterého se káva nalévá, může ovlivnit vnímání chuti nápoje.
Odborníci tvrdí, že tento jev má psychologické pozadí. Například předchozí studie prokázaly, že pokud se jahodová pěna podává na bílé desce, pak se zdálo, že je o 10% sladší a 15% aromatičtější, než kdyby byla nabízena na černých jídlech.
Tentokrát bylo předmětem výzkumu káva. Ukázalo se, že na rozdíl od skla se káva nabízená v bílém keramickém kelímku zdá být hořčí. Kromě toho se káva v bílém šálku ve srovnání se stejným nápojem v průhledné nebo modré nádobě zdá sladší.
Odborníci předpokládají, že hnědá barva nápoje je spojena s hořkostí, zatímco bílá barva vytváří silný kontrast.
Výrobci to všechno zaznamenali. Proto například fialová barva čokoládového obalu způsobí, že barva potahu bude sytější.
