Co je zpracované potraviny?
V ideálním případě bychom každý den nakupovali trh zemědělců na čerstvé místní pokrmy a všechny naše dobroty byly od nuly. Ve skutečnosti žijeme daleko od našich potravinových zdrojů, musíme nakupovat potraviny, které můžeme skladovat na polici, a sotva mají čas jíst večeři, mnohem méně připravit.
Zpracované potraviny jsou vhodné a ne všechny jsou pro vás špatné: předem nakrájená zelenina nebo ovoce konzervované ve vlastní šťávě jsou jen dva příklady.
Někdy však pohodlí může znamenat velké množství skrytého sodíku, tuků a cukru, což jsou vždy špatné zprávy. Přečtěte si, abyste zjistili, které zpracované potraviny se mají vyhnout a proč.
Jaké zpracované potraviny se vyvarujete v obchodě s potravinami?
Slanina
Slanina obsahuje vysoké množství sodíku, což může vést k vysokému krevnímu tlaku. A sodík je jen začátek.
Důvodem, proč je slanina tak lahodná, je to, že je nabitá nasyceným tukem. Nasycený tuk je spojen s onemocněním srdce a obezitou. Nebezpečí se také skrývá prakticky ve všech skořápkách koupených v obchodech kvůli tomu, kolik konzervačních látek obsahuje, což souvisí s každým zdravotním problémem od bolesti hlavy až po rakovinu.
Sacharidy vs. tuky: Co skutečně zvětšuje váhu? "
Granola Bary
Zvažte tyčinku granola, známou také jako cereální lištu. Jsou plněné vydatnými zrnky a baleny v krabicích s hory a východem. Tak zdravý!
Příliš špatné granolové tyčinky jsou také nabité přidanými cukry, které rychle tráví a dlouhodobě neuspokojují hlad. Navzdory svému zdravému marketingovému image granola barely nenabízejí mnoho dobrého jídla. Vyhněte se jim kvůli jejich vysokému počtu jednoduchých sacharidů a dlouhému seznamu složek, naplněnému těžkými slovy.
Instant Ramen
Většina vysokoškolských studentů měla zkušenosti s napájením přes týden finále, které byly poháněny pouze ramenem a levnou kávou. Upozornění: Nepokračujte v tomto zvyku za váš starší rok. Ještě lepší, zastavte se.
Paket ramen může obsahovat téměř 2000 miligramů sodíku, což je o 500 miligramů více než denní doporučený příjem American Heart Association. To zvyšuje krevní tlak, což může vést k mrtvici. Navíc, s jednoduchými sacharidy tvořícími většinu ostatních složek, poskytuje ramen téměř nulovou nutriční podporu. Měli byste také zkontrolovat množství tuku v ramenských nudlích. Kdo věděl, že tolik nezdravých věcí může přijít v tak malém balíčku!
Jako zdravé jídlo se okamžitý ramen dostane nedostatečné kvality.
Sušené ovoce
Mohli byste se dostat na hrst rozinky nebo pár oštěpů sušeného manga, abyste uspokojili sladký zub. Existuje pravděpodobně opravdu dobrý důvod, proč jsou tak uspokojivé. Tyto sušené ovoce jsou lepší volbou než Skittles, protože mají dobré množství vlákniny, vitamínů a minerálů. Buďte opatrní s porcí, nicméně - i malá část nese vysokokalorický, vysoce cukrový punč.
Extra cukr také slibuje přírůstek hmotnosti. Pokud budete jíst víc než tělo potřebuje, přidává se do tělního tuku.
Aromatizované ořechy
Aromatizované ořechy mají vlastní šelf v zvucích - dobrá pro vás - ale - není špajz.
Ať už jsou javorové aroma, sójová omáčka a isabi-poprášená nebo potažená v karamele, ochucené ořechy jsou naplněny extra solí a cukrem. Tato extra sůl a cukr mohou vést ke zvýšení hmotnosti, cukrovce a vysokému krevnímu tlaku.
Jejich lepkavá, sladká dobro činí z nich také nepřítele zdravých zubů.
Občerstvení z ovoce
Nepřítel zubů i zubů, ovocné občerstvení může být nejpřesněji nazvaným potravinám. Většina odrůd je balena s kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktózy a třtinovým cukrem - což může vést k nárůstu hmotnosti, což může zvýšit riziko vzniku cukrovky - a obsahovat pouze kapku skutečných ovocných složek.
Jejich extra cukr a želatinové přísady se rovněž drží na zubech, což vytváří ideální prostředí pro bakterie k vytváření dutin.
Margarín
Byla doba, kdy byl margarín považován za zdravou alternativu k máslovému. Pravda je však, že některé margaríny obsahují mnoho trans-tuků, které jsou považovány za nezdravé než jiné tuky, včetně nasycených tuků.
Trans-tuky zvyšují špatný cholesterol, což může vést k srdečním onemocněním a mrtvici. Přestože spojení mezi trans mastnými kyselinami a rakovinou je nejasné, Johns Hopkins Medicine je jen jedna instituce, která navrhuje snížení těchto tuků jako součást jejich dietních doporučení pro pacienty s rakovinou a přeživší.
Mikrovlnná popcorn
V popkorně není nic špatného (pokud smažete máslo a máslo) a není nic špatného s mikrovlnami. Co je tak špatné o mikrovlnné popcorn?
Je v tašce. Perfluoralkyly jsou jen jedna třída chemikálií nalezená v mikrovlnných pytlích na popcorn. Studie propojily perfluoralkyly se zdravotními problémy různorodými, jako je onemocnění ledvin a špatná kvalita spermatu.
Kečup
"Catsup" nebo "kečup"? Bez ohledu na to, kde stojíte v pravopisné debatě, oblíbená americká koření kouzla špatné zprávy.
Zatímco malá kelpupka je v pořádku, množství, které slatíme na naše hamburgery a hranolky, je problematické, stejně jako frekvence.
Rajčata v kečupu jsou tak zředěna cukrem a solí, že nenabízejí žádnou přirozenou hodnotu. S většinou kalorií v kečupech pocházejících z cukru byste mohli také posypat hranolky cukrem!
Zmrazené večeře
Zmrzlé večeře jsou nejlepší příležitostí k odběru: kompletní jídlo zeleniny, entrée a škrobu, vše na jednom talíři, přímo z mikrovlnné trouby.
Zmrazené večeře jsou však často naplněny cukry, tuky a sodíkem. Tyto přísady mohou vést k problémům se závažností a srdečními problémy. Mohou také zvýšit váš krevní tlak, což vás vystavuje riziku mrtvice.Pokud se dostanete do zmrazených jídel, zaměřte se na organické pokrmy se seznamem ingrediencí plným potravin, které poznáte.
Všechny věci v moderování
Zpracované potraviny nejsou moderním komfortem - byly už od doby, kdy první jamka slané vepřové plavila přes Atlantik. Poskytují pohodlí a poskytují nám přístup k potravinám, které by jinak při přepravě zahynuly.
Užijte si je v moderování a používejte zdravý rozum. Zkontrolujte označení výživy, abyste se vyhnuli cokoli s vysokým obsahem tuků, cukrů a chemikálií, které nemůžete vyslovit. Ujistěte se, že čerstvé, jednoduché ingredience se zaměřují na vaši stravu.
Kvíz: Znáte své přidané cukry?
V každé z níže uvedených otázek vyberte položku, která je ne cukr.
