Krabí salát s rýží - obecné zásady vaření
Velmi dobrá jsou ta jídla, která kombinují příjemnou chuť, užitečnost a nutriční hodnotu. Ne každý salát splňuje tyto požadavky, ale ne krabí salát s rýží! Chutné jídlo, které je připraveno na půl hodiny!
Tento salát je docela uspokojivý, protože jednou z přísad jsou rýžové krupice. Pokud jde o druhou hlavní složku - krabi, můžete si vybrat buď krabí maso nebo krabí tyčinky. Krabí maso je poměrně drahé a dostat ho do naší oblasti je velmi obtížné. Krabí tyčinky jsou cenově dostupnějším výrobkem, ale zde musíte být ostražití, abyste nekupovali nekvalitní a škodlivé produkty.
Krabí salát s rýží - příprava jídla a nádobí
Krabí salát s rýží - příprava jídla a nádobí
Které tyčinky kraba by měly být vybrány pro tento salát? Nakupujte krabí tyčinky od známých výrobců a věnujte pozornost nápisům na obalu.
Je důležité si uvědomit, že sto gramů produktů by mělo být co nejméně sacharidů, ne více než 5 gramů, což ukazuje na malé množství cukru a sójových přísad v tyčkách.
Rýže na salát vybral leštěný dlouhý granulát. Kulatá rýže se drží pohromadě, a proto není vhodná na salát. Můžete však také použít nezpracovanou hnědou rýži, která je velmi užitečná a zachovává si všechny její užitečné vlastnosti.
Krabí salát s rýží je obláček i smíšený. U vrstvených salátů používejte hluboká jídla - takto položený salát je dobře nasycený a šťavnatý. Podávejte míchané saláty v hlubokých pokrmech, protože dresing je spíše tlustý a salát může rychle vytéct, ztrácí svůj reprezentativní vzhled a chuť šťávou.
Recepty na krabí salát s rýží:
Recept 1: Krabí salát s rýží
Toto jídlo je nejvhodnější pro použití v horkých letních dnech. Šťavnatá okurka dodá misce svěžest a kombinace rýže a krabů má velkou energetickou hodnotu. Tento salát podávejte jako hlavní chod k snídani a obědu. K vyplnění krabího salátu rýží nemusíte těžké a ani příliš mastné dresinky.
Požadované ingredience:
- Krabí tyčinky 250 gramů
- Okurka 3 kusy (čerstvá)
- Rýže 100 gramů
- Krevety 100 gramů
- Pro oblékání - nemastná zakysaná smetana, petržel, sůl
Způsob přípravy:
Vařte rýži, dokud se nevaří. Je lepší trochu vařit cereálie, - změkčováním působením zakysané smetany. Ale vařená rýže zkazí salát a promění jej v lepkavou kaši.
Krabí tyčinky nakrájejte co nejmenší.
Krevety vařte 6 minut ve slané vroucí vodě a oloupejte krunýř.
Okurka loupaná a nakrájená na proužky.
Petrželka dobře umýt a nasekat nožem, smíchat se zakysanou smetanou, solí.
Smíchejte rýži, mořské plody a okurky, do salátu přidejte zakysanou smetanu. Krabí salát s rýží bude mnohem chutnější, pokud mu dáte čas na vyluhování.
Recept 2: Krabí salát s marockou rýží
V horkých zemích, kde karavany cestují z jednoho okraje pouště do druhého, nemají místní obyvatelé možnost jíst jídlo podle naší obvyklé rutiny. Proto se často stává, že přinesou jídlo pouze jednou denně. Proto Arabové milují rýži pro svou sytost a připravují s touto přísadou nejrůznější jídla. Vyzkoušejte lahodný krabí salát s marockou rýží s jemnou orientální chutí.
Požadované ingredience:
- Rýže 100 gramů
- Krabí maso 150 gramů
- Oranžová 1 kus
- Krevety 150 gramů
- Slunečnicový olej na pečení, balzamikový ocet, sojová omáčka
- Raisin
Způsob přípravy:
Krabí maso nakrájené na velké kostičky.
Krevety odloupnou ze skořápky.
Vařte rýži ve slané vodě.
Pomerančová kůra, plátky - z filmů a kamenů.
Zvedněte rozinky ve vroucí vodě po dobu 10 minut.
Teplá pánev, namažte olejem. Dejte pomeranče a smažte je. Po 2 minutách vložte krevety do pánve, posypte obsah pánve sójovou omáčkou. Smažte krevety s pomeranči po dobu 3-4 minut, přidejte rýži, kraby a rozinky na pánvi. Přesuňte všechny ingredience a posypte trochou balzamického octa.
Krabí salát s marockou rýží servírují nejlépe teplé.
Recept 3: Krabí salát s rýží "Sea"
Velmi chutný krabí salát s rýží, pokud do jídla přidáte co nejvíce mořských plodů. Chobotnice, mušle, chobotnice, krevety změní chuť jídla a přenesou ty, kteří jedí, na břeh oceánu.
Požadované ingredience:
- Krabí maso 150 gramů
- Krevety 150 gramů
- Chobotnice 1 pták
- Mušle konzervované v množství 100 gramů
- 200 gramů rýže
- Pro doplňování paliva - čerstvá okurka 1 kus, zakysaná smetana, majonéza, sůl
Způsob přípravy:
Vařte rýžové krupice, cool.
Oliheň kostra vařte a vařte 2 minuty ve vroucí vodě. Odstraňte fólii a nakrájejte na tenké proužky.
Krabí maso nakrájené na kostky.
Krevety vařte ve slané vodě po dobu 6-7 minut, oloupejte krunýř.
Doplňte palivo. K tomu nasekejte okurku v mixéru, smíchejte ji s majonézou a zakysanou smetanou, sůl.
Smíchejte rýži, mořské plody a zálivku zalijenou salátem, dobře promíchejte.
Recept 4: Krabí salát s rýží a kukuřicí
Tento salát je u nás velmi běžný a mnoho žen v domácnosti předkládá tento konkrétní recept, když uslyší frázi „Krabí salát s rýží“. Toto jídlo je velmi oblíbené pro vynikající chuť a sytost spotřeby. V této variantě salátu se také navrhuje použít vařené krevety.
Požadované ingredience:
- Krabí tyčinky 200 gramů
- Konzervovaná kukuřice 1 plechovka (150 gramů)
- Rýže 100 gramů
- Krevety 150 gramů
- Na oblékání - zakysaná smetana nemastná, majonéza, kopr, sůl
Způsob přípravy:
Vařte rýži, dokud se nevaří.
Krabí tyčinky nakrájené na menší kostky.
Krevety vařte po dobu 5–6 minut, poté se oloupejte a skořápku ochlaďte.
Otevřete sklenici kukuřice, vylijte šťávu.
Umyjte a nasekejte kopr nožem nebo mixérem, smíchejte se zakysanou smetanou a majonézou, podle chuti sůl.
Kombinujte vařenou rýži, mořské plody a kukuřici, přidejte zakysanou smetanu. Krabí salát s rýží a kukuřicí lze podávat ihned po vaření, ale je lepší nechat jej vařit.
Recept 5: Krabí salát s rýží a česnekovou omáčkou
Ne každý má rád česnek pro ostrý zápach, ale kdyby každý věděl o výhodách, které přináší tělu, pak by se česnek použil na snídani, oběd a večeři. Je to však zbytečné - tento dar přírody je tak užitečný, že stačí ho několikrát týdně použít a být zdravý. Připravte si zdravý krabí salát s rýží a česnekovou omáčkou a vychutnejte si jeho pikantní chuť.
Požadované ingredience:
- Krabí tyčinky 200 gramů
- Chobotnice 2 střední (nebo 1 velká)
- Rýže 100 gramů
- 2 slepičí vejce
- Pro oblékání - zakysaná smetana, majonéza, česnek 4 špice, kopr, petržel, ½ čerstvé okurky, sůl
Způsob přípravy:
Vařte rýži, dokud se nevaří ve slané vodě.
Krabí tyčinky dělí ruce na dlouhá vlákna.
Spusťte olihně olihně do vroucí vody po dobu 2 minut, poté vyjměte a odloupněte film a nakrájejte na dlouhé proužky.
Vařte vejce natvrdo, ochlaďte ve studené vodě, odloupněte skořápku a nakrájejte nožem co nejmenší.
Omyjte zelenou a česnekovou kůru. Smíchejte česnek, okurku, petržel, kopr, zakysanou smetanu a majonézu v mixéru. Solný dresink podle chuti.
Kombinujte rýži, vejce a mořské plody, přidejte do misky česnekovou omáčku, dobře promíchejte. Nechte krabí salát s rýží namočit do zálivky.
Krabí salát s rýží - tajemství a tipy od nejlepších kuchařů
Nepřehánějte to množstvím rýže v salátu, jinak dostanete kaši s přísadami a ne krabí salát s rýží. Nechte rýži co nejmenší množství ze všech ingrediencí misky.
V žádném případě nezpracovávejte rýži, nechte ji lépe zůstat poněkud tvrdou - šťavnatá zálivka umožní semenům bobtnat. Ale vařená rýže je pod vlivem obvazu namočená a salát ztratí přitažlivost.
Velkoryse přidejte do krabího salátu s čerstvými bylinkami z rýže - petrželkou a koprem, předem je nasekejte nožem. Můžete také přidat bílý nebo černý sezam. Ale přidání ve formě ořechů nebo lněných semen může zkazit chuť salátu, což z něj nebude tak jemné.
