Salát s rýží a kukuřicí - obecné zásady vaření
Pokud je vaším cílem vytvořit chutné, výživné a zároveň zdravé jídlo, věnujte pozornost salátu s rýží a kukuřicí. Mohou být podávány studené i teplé, sezonní s různými omáčkami a zahrnují masové přísady nebo zeleninu.
Salát s rýží a kukuřicí - příprava produktů a pokrmů
K vaření salátu použijte rýži Basmati nebo rýži Basmati smíchanou s divoce hnědou rýží. Divoká rýže je velmi užitečná - uchovává všechny užitečné mikro a makro prvky, které s čistením nejdou. Pro řádné vaření rýže je nutné použít poměr obilovin a vody na 1 až 2 - protože rýže se během vaření zdvojnásobí. Vařte rýži následujícím způsobem - vařte a vařte na mírném ohni 15 minut ve slané vodě. Pokud chcete pro salát použít směs obilovin, pak by divoká rýže měla být vařena samostatně. Vařilo se stejným způsobem jako bílá, ale 30-35 minut. Správně uvařená rýže bude drobivá a měkká.
Kukuřice se nejlépe používá v konzervách - je k dispozici po celý rok. Před přidáním do salátu je nutné z něj vypustit veškerou tekutinu.
K podávání slouží velký plochý talíř. Pokud je salát připraven na slavnostní večeři, položte před talířem listy talíře zeleného salátu.
Před přípravou jídla připravte několik misek, do kterých budete vkládat ingredience pro budoucí salát.
Recepty salát z kukuřice a rýže:
Recept 1: Salát s kukuřicí a rýží
Extrémně jednoduchý recept a sada ingrediencí! Kromě rýže a kukuřice budete potřebovat bulharské cibulové papriky a olivy. Také můžete použít olivy (zelené) pro krásu jídla. Doporučuje se používat olivy nebo olivy nakládané v salátu s rýží a kukuřicí.
Požadované ingredience:
- rýže 200 gramů
- kukuřice 150 gramů
- Růžová cibule 1-2 cibule
- ocet 2 polévkové lžíce
- voda 1 polévková lžíce
- lžíce cukru 1 dezert
- Bulharský pepř 1 kus
- olivy 100 gramů
- Pro oblékání: zakysaná smetana 200 g, kopr 2 stroužky česneku
Způsob přípravy:
Vařte rýži. V tomto salátu je pro krásu hotového jídla nejlepší použít nejen bílou rýži a basmati. Nezapomeňte, že je musíte vařit samostatně kvůli různým dobám vaření.
Marinujte salátovou cibulku. K tomu připravte marinádu - smíchejte vodu s octem a cukrem. Cibule musí jemně nasekat půlky prstenů. Nakrájenou cibuli marinujte po dobu 13-15 minut.
Pepř umýt, očistit od jádra a ocasu a nakrájet na tenké půlkruhy.
Otevřete sklenici kukuřice (pokud používáte konzervovanou) a vypusťte z ní veškerou tekutinu.
Olivy nakrájejte na polovinu.
Doplňte palivo. K tomu nasekejte kopr, přeskočte česnek přes česnekový lis a přidejte sůl do zakysané smetany.
Smíchejte ingredience přidáním kysané smetany do salátu s rýží a kukuřicí.
Recept 2: Salát s rýží, kukuřicí a žampiony
Tento salát bude chutný jak teplým, tak chladným způsobem. Podávejte jej jako masové pokrmy jako přílohu a lze jej použít jako nezávislé jídlo. Zvláštností tohoto salátu je převaha hub, zatímco rýže zdůrazňuje něžnost pokrmu, díky čemuž je výživný. Pokud použijete více rýže, dostanete přílohu, ne salát.
Požadované ingredience:
- 150 gramů rýže
- Kukuřice 150-200 gramů (1 plechovka)
- Houby žampiony 400 gramů
- 1-2 cibule
- Slunečnicový olej 1 lžíce na smažení
- Cherry rajčata (na ozdobu) 3-4 kusy
- K zálivce: zakysaná smetana 200 g, petržel, čerstvý kopr, sůl
Způsob přípravy:
Vařte rýži.
Otevřete kukuřici a vypusťte tekutinu z plechovky.
Nakrájejte cibuli jemně. Přeneste ji na horkou pánev namazanou olejem po dobu 3-4 minut, poté k ní přidejte nasekané houby. Smažte houby 8-10 minut za stálého míchání, dokud v pánvi nezůstane kapalina a počet hub neklesne o polovinu.
Udělejte si dresink - pro tento řez nasekejte zeleninu a smíchejte se zakysanou smetanou.
Smíchejte všechny ingredience
Před podáváním ozdobte salát rýží a kukuřicí, cherry rajčátky, nakrájenou na polovinu a nakrájenou zeleninu.
Recept 3: Salát s rýží a lilkem kukuřice
Skvělé vydatné jídlo, které osloví děti i dospělé - salát s rýží a kukuřicí s lilkem! Toto jídlo patří do středomořské kuchyně a jak víte, obyvatelé místních oblastí se mohou pochlubit štíhlou postavou. Tento salát je ideální pro obsah uhlohydrátů, ale protože nemá dostatek bílkovin, můžete jej použít s jakýmkoli masem a mořskými plody.
Požadované ingredience:
- 150 gramů rýže
- Konzervovaná kukuřice 1 plechovka
- 3-4 rajčata
- 2-3 lilky
- Čerstvá petrželka
- 1-2 cibule
- Slunečnicový olej na smažení
- Pro oblékání - 100 gramů smetany, 100 gramů zakysané smetany, ořech 50 gramů, česnek 2-3 zuby
Způsob přípravy:
Vařte rýži.
Otevřete konzervovanou kukuřici a vypusťte z ní vodu.
Rajčata ponořte do vroucí vody a odstraňte z nich kůži. Nakrájejte je na kostky.
Blue wash, nakrájíme ocasy a nakrájíme na kostky.
Jemně nasekejte cibuli a nasekejte petrželku.
Nalijte cibuli na horkou, naolejovanou pánev a převeďte ji po dobu 3–4 minut, přidejte do ní modré. Smažte lilek po dobu 10-13 minut, za stálého míchání, pak vložte rajčata do pánve a zeleninu vařte dalších 5-6 minut na mírném ohni. Přidejte k nim petržel.
Doplňte palivo. Za tímto účelem nasekejte ořechy, česnek prochází česnekovým lisem. Smíchejte ingredience se zakysanou smetanou a smetanou, solí.
Vstupem do dresinku smíchejte ingredience salátu. Před podáváním ozdobte nasekanou petrželkou a ořechy.
Recept 4: Salát s rýží a kukuřicí s krabími tyčinkami
Recept na salát s kukuřicí a kraby je docela slavný a žádaný v každé kuchyni, ale ne každá hospodyňka si připravuje toto jídlo a přidává do něj rýži. A marně - protože takový salát se ukáže jako velmi uspokojivý a zároveň ne těžký. Jedinou podmínkou je, že v salátu by nemělo být hodně rýže, jinak se z něj stane kaše se zeleninou.
Požadované ingredience:
- Rýže 100 gramů
- Kukuřice 150-200 gramů (1 plechovka konzervovaného jídla)
- 2 vejce
- 400 gramů krabích tyčinek
- Zelené mladé cibule
- Čerstvá petrželka
- Pro doplňování paliva 100 gramů majonézy, 150 gramů zakysané smetany, sušené bazalky
Způsob přípravy:
Vařte rýži.
Otevřete kukuřici a vypusťte tekutinu.
Vařte vejce natvrdo vařená, poté je oloupejte ze skořápky a nakrájejte.
Krabí tyčinky nasekané.
Nakrájejte zelenou cibuli a petrželkou nožem.
Pro oblékání smíchejte zakysanou smetanu, majonézu a bazalku, sůl.
Smíchejte ingredience a salát je připraven!
Recept 5: Salát s rýží a kukuřicí, orientální
Lahodný pikantní salát, který vám připomene orientální jídlo. Tajemství jeho přípravy spočívá v aplikaci kuřecích komor. Tento produkt nemá žádné analogy, ale protože nádobí s ním je neobvyklé.
Požadované ingredience:
- Rýže 100 gramů
- Ventricles kuře 250 gramů
- Kukuřice v konzervách 200 gramů (1 plechovka)
- Ořech 100 gramů
- 4 stroužky česneku
- Čerstvá petrželka
- 2 polévkové lžíce slunečnicového oleje na smažení
- Kmín
- Pro oblékání zakysanou smetanou 300 g, kopr, lněné semínko
Způsob přípravy:
Vařte rýži.
Otevřete kukuřici, vypusťte tekutinu ze sklenice.
Nasekejte ořechy mixérem.
Oloupejte česnek a nasekejte zuby na 2-3 kousky.
Umyjte kuřecí komory a uvařte, osolte vodu a přidejte bobkový list. Komory vařte 35–40 minut, poté je vyjměte, ochlaďte a nakrájejte na proužky. Zahřejte pánev a namočte česnek do másla. Smažte to 2-3 minuty a poté vložte kuřecí komory do pánve. Vařte 8-10 minut na mírném ohni, přidejte vlašské ořechy, kmín a nasekanou petrželku.
Pro dresingovou směs zakysanou smetanu, nasekaný kopr a lněné semínko, sůl.
Smíchejte všechny ingredience - salát s kukuřicí a rýží je orientální!
Salát s rýží a kukuřicí - tajemství a tipy od nejlepších kuchařů
Pokud používáte majonézu jako dresing, nepřekračujte salát, protože majonéza je již docela slaná.
Používejte co nejvíce druhů bylin (bazalka, salát, petržel a kopr) - pro krásu jídla a jeho užitečnost.
