Krabí krevety - obecné zásady vaření
Salát vyrobený z krevet a krabích tyčinek může být velmi rozmanitý. Podává se ve formě občerstvení na večeři, je snadné připravit plnou večeři.
Krabí salát s krevetami je velmi vhodný pro slavnostní hostinu - proces vaření netrvá příliš dlouho, zatímco stůl je vyzdoben pěkným jídlem, které je navíc stále zdravé a chutné.
Krevety mají antioxidační vlastnosti, jsou bohaté na minerály a vitamíny, zlepšují imunitu, pomáhají chránit mladiství. Zkuste je proto častěji používat k vaření různých pokrmů.
Krabí salát s krevetami - příprava jídla a jídel
Při plánování vaření krabího salátu s krevetami je důležité zakoupit kvalitní krevetky. Prodávají se zmrazené - loupané nebo ve skořápce, syrové nebo vařené.
Měly by být rozmrazovány postupně při pokojové teplotě.
Po rozmrazení je vložte do cedníku a opláchněte je pod tekoucí vodou.
Naplňte nádobu vodou, bude potřebovat téměř třikrát více než krevety - měly by být do ní umístěny volně.
Vodní sůl, vařte. Aby byly krevety zvláště chutné, vymačkejte šťávu z poloviny citronu, přidejte pár hrášek papriky, bobkový list.
Pokud jste si zakoupili vařené zmrazené krevety, pak je před vařením stačí vařit asi dvě minuty. Syrové krevety vařte nejdéle deset minut. Jinak bude jejich maso těžké. Krevety správně vařené jsou něžné.
Vařené krevety plují na povrch. Stačí je hodit do cedníku, počkat, až voda vytéká a vychladnou.
Hlavní přísada je připravena, můžete vařit krabí salát s krevetami.
Recepty s krabím salátem a krevetami:
Recept 1: Krabí salát s krevetami
Velmi jemný a lehký salát, který je obzvláště pikantní připevněn k zelené cibuli. Mísa, vařená podle tohoto receptu, se ukáže současně chutný, vydatný a nízkokalorický. Takový krabí krevety si zaslouží být hlavním pokrmem nejen klidné rodinné večeře, ale také hlasité a živé oslavy.
Požadované ingredience:
- krevety (400 g);
- balení krabích tyčinek (200 - 240 g);
- konzervovaná kukuřice (jedna plechovka);
- vejce (4 kusy);
- zelená cibule (parta);
- majonéza (na salátový dresing);
- sůl.
Způsob přípravy:
Vařte vejce.
Krevety vařit a chladit.
Nakrájejte zelenou cibuli, promíchejte solí - nechte uvolnit šťávu.
Krabí tyčinky nakrájené na kostky.
Nastrouhaná vejce s jemným struhadlo.
Oloupejte krevety, pokud byly zakoupeny v jejich skořápce. Řez je pár vlevo celé - na ozdobu salátu.
Otevřete sklenici kukuřice, vypusťte vodu.
Všechny připravené produkty se spojí do jedné nádoby ve vhodné nádobě, přidají majonézu, promíchají.
Před podáváním vložte misku do salátové mísy a ozdobte zbývajícími krevetami.
Recept 2: Krabí salát s krevetami a cherry rajčátky
Tento salát lze nazvat snadným ve všech ohledech - jak ve stupni obtížnosti vaření, tak v kaloriích. Ti, kteří chtějí zhubnout, ji mohou použít jako plné jídlo, pro zbytek - je to vynikající občerstvení v každém případě.
Požadované ingredience:
- krevety (200 g);
- Cherry rajčata (20 kusů);
- tvrdý sýr (60 g);
- polovina velké papriky;
- krabí tyčinky (10 kusů);
- listy hlávkového salátu (asi 150 g);
- zelená cibule (2 kusy);
- olivový olej (k úpravě);
- sůl;
- mletý černý pepř.
V případě potřeby můžete také použít sójovou omáčku - trochu ji přidejte do hotového krabího salátu s krevetami.
Způsob přípravy:
Je lepší začít s krevetami: vařte je, vypusťte je do cedníku - nechte je vychladnout.
Mezitím nakrájejte rajčata na dvě nebo čtyři části, je-li to žádoucí.
Mele také zelené cibule, papriky, tyčinky.
Sýr také není třeba sekat - je lepší ho nakrájet na tenké talíře.
Salát umyjte, důkladně vytřepejte vodou, osušte a rozložte na papírový ručník.
Je lepší to neřezat nožem, nýbrž jej roztrhat rukama na libovolné kousky.
Mezitím jsou krevety již studené. Pokud jsou malé, lze je dát do salátu úplně. Jednotlivci větší lze rozdělit na dvě části.
Všechny ingredience složené v salátové misce, smíchejte, přidejte sůl a pepř podle chuti, osolte olejem.
Recept 3: Krabí salát s krevetami a chobotnicemi
Přidáním olihně do krevet a krabích tyčinek získáte vynikající symbiózu mořských plodů. Mísa je vhodná pro jakoukoli oslavu nebo oslavu. Vytváří to zvláštní náladu - vaši hosté budou plné, veselé a bezstarostné, s ním budete mít skvělou dovolenou.
Požadované ingredience:
- krabí maso (150 g);
- 200 gramů chobotnic a krevet;
- Červený kaviár (60 g);
- šťáva ze třetiny citronu;
- vejce (2 kusy);
- sůl;
- majonéza (pro doplňování paliva).
Způsob přípravy:
Krevety vařit, v pohodě, kůra.
Olihně nalijte vroucí vodu po dobu tří minut. Poté, držte každý pod proudem vody, očistěte vnitřnosti.
Chlazená chobotnice nakrájená na proužky.
Také sláma, krájené a krabí maso.
Vařte vejce, nalijte studenou vodou, ochladte, očistěte od skořápky. Nakrájíme na kostky.
Všechny komponenty, kromě krevet, ležely v hluboké misce, osolily a promíchaly.
Do majonézy přidejte citronovou šťávu, promíchejte. Ochutnejte salát s touto omáčkou.
Když jej vložíte do salátové mísy, zbývá jen šířit se na povrchu krevet, posypat kaviárem.
Takže rychle a jednoduše dostanete nejen krabí salát s krevetami, ale vynikající pochoutku, kterou ocení každý milovník mořských plodů.
Recept 4: Krabí salát s krevetami a avokádem
V této variantě je krabí salát s krevetami doplněn nejen sladkou kukuřicí, ale také jedním velkým ovocem avokáda, díky kterému je originální. Vaření netrvá moc času, ale určitě doplní vaši prasátko slavnostních jídel.
Požadované ingredience:
- krabí tyčinky (200 g);
- krevety (300 g);
- konzervovaná kukuřice (půl konzervy);
- avokádo (1 kus);
- vejce (4 kusy);
- majonéza (pro doplňování paliva).
Způsob přípravy:
Proces začíná nejlépe s krevetami. Vařte, vychladněte a poté vyčistěte.
Rozdělte je na polovinu. Několik kusů zůstalo nedotčeno - pro ozdobu.
Vařte vejce. Když se ochladí, oloupeme je a nakrájíme na kostky.
Také kostky krájíme ty krabí tyčinky. Nechte několik tyčinek ozdobit jídlo.
Oloupejte avokádo ovoce, nakrájejte, vyjměte kost. Buničina nakrájená na kostky.
Kukuřice otevřená, vypusťte tekutinu. Nalijte polovinu obsahu nádoby do mísy se zbývajícími přísadami.
Sezóna s majonézou, mix.
Pokud se zdá, že salát není dostatečně slaný - přidejte sůl.
Před podáváním položte na salát druh chobotnice. Vystřihněte krabí tyčinky a rozprostřete je paprsky od středu misky. Uprostřed jedno krevety, zbytek - po obvodu.
Krabí krevety - tajemství a tipy od nejlepších kuchařů
Připravenost vařených krevet je určována nejen skutečností jejich výstupu, ale také barvou skořápky - stává se transparentnější.
Vařené krevety byly ještě chutnější a něžnější, posypeme je, už vařené a loupané, s citronovou šťávou. Pak se váš krabí salát s krevetami ukáže jako velmi chutný.
