Dnes máme všechno „rychlé“, takže vám nabízím rychle nakládané okurky v kastrolku. Za pouhé dvě hodiny dostanete perfektní okurky jako svačinu.
Potraviny ve třech porcích:
- Čerstvé okurky - 0,5 kg
- Voda - 1 l
- Sůl - 1 lžíce
- Cukr - 0,5 lžíce
- Ocet - 1 polévková lžíce
- Pálivé papriky - 0,5 lusků
- Nové koření - 2-3 hrách
- Koprové deštníky - 5-6 ks.
- Křenové listy - 1 ks. (volitelné v létě !!!)
Proces vaření
Připravte si okurky a všechny ostatní produkty. Aby byly okurky křupavé, musí být nejprve vloženy do čisté ledové vody a ponechány několik hodin. Po oříznutí ocasu z obou stran nakrájejte okurky protáhlými kostkami.
Připravte banku. Umyjte deštníky na kopru a křenový list, můžete také přidat od sebe jakékoli zelené a trávy. Na dně pánve položte polovinu vybraných zelených.
Plátky okurek položte na zelenou plochu. Do okurky nalijte sůl, cukr, můžete přidat mletý pepř. Hoďte pár hrách koření a chilli papričky do pánve.
Okurky nalijte teplou vodou a přidejte ocet. Rozložte zbývající greeny na deštníky s vrchním koprem a křenový list.
Zakryjte pánev a nechte okurky několik hodin při pokojové teplotě.
Po chvíli můžete okurky vychladnout v lednici. A pak - položte okurky na talíře a podávejte.
