Podle studie Wright State University, nedostatek zinku zvyšuje krevní tlak. Podle vědců je to způsobeno změnou ve zpracování sodíku ledvinami.
Jak je hypertenze spojena s nedostatkem zinku?
Nedostatek zinku je rozšířen u diabetiků a lidí se selháním ledvin. Mechanismus, kterým se ledviny „zachytí“ a odstraní sůl z těla, se podílí na vývoji hypertenze.
Speciální transportér sodíku je specifická signální cesta v lidském těle. Nižší koncentrace sodíku v moči je spojena s vyšším průměrným arteriálním tlakem.
Nové studie ukazují, že zinek hraje roli v regulaci proteinů, které regulují tyto transportéry.
Příčinný vztah mezi hypertenzí způsobenou nedostatkem zinku však dosud nebyl stanoven. V této studii vědci porovnávali samce myší s nedostatkem zinku se zdravou kontrolní skupinou s normálním tlakem.
Zvířata s nedostatkem zinku mají následně hypertenzi a odpovídající snížení vylučování solí močí. U myší z kontrolní skupiny však takové změny ve studii nebyly detekovány.
Poměrně malá skupina myší s nedostatkem zinku dostala uprostřed studie dietu s vysokým obsahem zinku. Krevní tlak se vrátil k normálu, když se koncentrace zinku vrátila k normálu u zvířat v krevním řečišti.
Podle odborníků tato studie ukazuje, že špatná absorpce sodíku do ledvin hraje klíčovou roli při vysokém krevním tlaku.
Proto výsledky publikované v American Journal of Physiology mají důležité důsledky pro léčbu vysokého krevního tlaku.
Jaká jídla jsou bohatá na zinek?
Potraviny obsahující zinek nejen snižují krevní tlak, ale také urychlují hojení ran a zvyšují sexuální touhu. Existují také dobré možnosti pro vegany a vegetariány.
Zinek ze živočišných produktů je pro tělo výhodnější. Rostliny bohaté na zinek obsahují fytáty, které narušují vstřebávání stopových prvků. Obzvláště zrna a ořechy obsahují velké množství fytátu. Obsah však lze snížit fermentací, klíčením, pečením nebo máčením.
Rostlinné potraviny, které jsou nejbohatší na zinek:
- mák: 8 mg;
- dýňová semínka: 6-7 mg;
- semena: 5,7 mg;
- lněné semínko: 5,5 mg;
- ovesné vločky: 4 mg;
- Brazilské ořechy: 4 mg;
- celá zrna: 3,5 až 4 mg;
- kukuřice: 3,5 mg;
- luštěniny (cizrna a čočka): 2 - 4 mg;
- arašídy: 3 mg;
- pohanka: 2,7 mg;
- vlašské ořechy: 2,7 mg.
Množství jsou na 100 gramů a jsou přibližná. Minerál se nachází v mnoha živočišných produktech. Vůdci v této kategorii jsou:
- ústřice: 22 mg;
- játra (z vepřového, hovězího nebo telecího masa): 6 mg;
- hovězí maso: 4,41 mg;
- sýr: 3 - 4,6 mg;
- vaječný žloutek: 3,8 mg;
- krevety: 2,3 mg.
Kolik zinku bych měl vzít ke snížení krevního tlaku?
Musíte vzít až 600 mg elementárního zinku denně. Čistý zinek není povolen na lačný žaludek, protože se vyskytuje nevolnost, zvracení a závratě.
Účinná dávka závisí na potřebách. Asi 15 mg dalšího zinku je dobrým obecným doporučením, pokud je osoba fyzicky aktivní a při sportu se hodně potí.
Přípravky neobsahují elementární zinek, ale „svazek“ s jinou látkou. Proto musíte věnovat pozornost tomu, jak vysoká je koncentrace „elementárního zinku“.
Pro citrát zinečnatý a glukonát zinečnatý lze použít následující čísla:
- Citran zinečnatý obsahuje asi 37% elementárního zinku.
- Glukonát zinečnatý obsahuje asi 15% elementárního zinku.
Jsou vysoké dávky zinku škodlivé pro vaše zdraví?
Pokud se užije příliš mnoho zinku, může to vést k nedostatku mědi a dalších důležitých stopových prvků. Pro dosažení maximálních výsledků se doporučuje, aby potraviny obsahující zinek byly zahrnuty do zdravé stravy.
