Soubory cookie, koláče a sendviče se mohou brzy nudit a nebudete se moci rozmazlovat dobrotami. Můžete si vzít zajímavé nápady z kuchyně různých zemí, například mexického burrita. V Mexiku je burrito dort zabalený do nejrůznějších ingrediencí - maso, zelenina, ryby atd.
Mexičané jedí toto skvělé jídlo k snídani a obědu, mohou dokonce sloužit k večeři. V naší zemi je burrito vnímáno jako studená svačina, kterou lze jíst rychle. Proto recepty neobsahují omáčky. Další rozdíl spočívá v tom, že v Mexiku je náplň balena do koláčů (kulaté tortilly), ale můžete si od nás koupit hotové tortilla koláče nebo si vzít běžný pita chléb, který je pak rozdělen na porce.
Kuřecí burrito - příprava jídla
Kuřecí burrito je vydatné a mimořádné jídlo, které vám pomůže zbavit se hladu. Lékaři samozřejmě nedoporučují, aby se zapojili do suchého občerstvení, ale přítomnost kuřecího masa a různé zeleniny nám umožňuje poskytnout tělu užitečné mikroelementy. K přípravě náplně můžete použít zeleninu - papriku, rajčata, která je často součástí složení náplně obilovin, rýže a pohanky. Burrito lze smažit na pánvi a lze jej poslat do trouby posypané sýrem.
Kuřecí burrito recepty
Recept 1: Kuřecí a žampiony Burrito
Tortilla tortilla je tedy považována za hlavní složku burrita. Lze ji připravit doma a můžete si ji koupit v obchodech. Můžete také použít chléb pita. Zůstává na uvážení hostesek, které je pro ně bližší a cenově dostupné. Dáme však recept na výrobu tortil. Vločky připravené podle tohoto receptu lze použít bez ohledu na složky náplně.
Ingredience pro tortilla:
• vroucí voda - 1 lžíce;
• mouka - 3 lžíce;
• máslo - 100 g;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• štipka soli.
Přidejte mouku do hluboké mísy, smíchejte s práškem na pečení, solí a máslem. Tuto směs nalijeme vroucí vodou, jemně hněteme těsto a necháme ho „dýchat“ po dobu 30 minut. Poté těsto rozdělíme na malé kuličky, z nichž každá se převine do nejtenčí kulaté vrstvy. Flapjacks jsou smaženy na pánvi na obou stranách. Je důležité, abychom do pánve nepřidávali rostlinný olej! Během smažení se lépe vytvoří prasklé bubliny. Koláče jsme rozložili na talíř a pevně přikryli ručníkem.
Tortilly jsou připraveny, můžete začít naplňovat.
Požadované ingredience:
• tortilly - 7 ks;
• filé - 500 g;
• pepř - 2 ks;
• petržel - 1 svazek;
• rajčata - 2 ks;
• houby - 200 g;
• sýr - 150 g;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 2 zuby.
• slunečnicový olej.
Způsob přípravy:
Kuřecí maso set otvarivatsya. Do vody můžete přidat několik černých pepřů. Mezitím nabruste veškerou zeleninu. Začínáme smažit zeleninu ve slunečnicovém oleji v následujícím pořadí:
• smažte cibuli do zlatohně;
• česnek;
• jemně nasekané filé;
• po 2 minutách přidejte na pánev houby;
• Po 5 minutách rozložte papriky, rajčata.
V konečné fázi osolte ingredience, přidejte zelení, vše důkladně promíchejte a nechte několik minut vychladnout.
Zabalte tortilly do obálky a naplňte je nádivkou. Třete sýr nahoře. Tortilly jsou posílány do trouby na 5 minut. Během této doby se sýr trochu roztaví.
Recept 2: Kuřecí burrito se sýrovou krustou
Pokud již máte hotové tortilly, ploché dorty, vaření mexického jídla nebude trvat déle než půl hodiny. Pokud byl burrito připraven předem, měly by být před podáváním umístěny do mikrovlnné trouby. K masu přidáme trochu domácího lecho nebo kečupu, který zachovává šťavnatost masa.
Požadované ingredience:
• dorty - 6 ks;
• česnek - 2 zuby.
• filé - 400 g;
• sýr - 150 g;
• lecho - 1 lžíce;
• rostlinný olej;
• cibule - 1 ks;
• zelené.
Způsob přípravy:
Kuřecí filé se nakrájí na talíře, sůl, můžete přidat trochu černého pepře. Na vysoké teplotě smažte kousky masa na obou stranách. Poté, co se ochladí, nakrájíme na malé kousky.
Ve stejné pánvi můžete smažit cibuli. Po vytvoření zlatého odstínu posíláme opět cibuli maso a domácí lecho. Vařte 10 minut při nízkém žáru.
Ke každému koláče přidejte malou náplň, srolovejte jej a vložte do řady v žáruvzdorné misce. Potom zakryjeme jedinou vrstvou strouhaný sýrový burrito. Pečte 20 minut v troubě.
Recept 3: Kuřecí burrito s fazolovými lusky
Maso a čerstvá zelenina - sklad vitamínů pro naše tělo. Zcela zajímavý recept na výrobu burrita, ve kterém můžete použít zmrazené zelené fazole.
Požadované ingredience:
• ploché koláče - 5 ks;
• listy salátu - 5 ks;
• filé - 400 g;
• paprika - 2 ks;
• olivový olej;
• luštěniny - 200 g;
• smetanový sýr - 1 b.;
• okurka - 2 ks.
Způsob přípravy:
Zatímco se budeme zabývat zeleninou, nasazujeme vařené bílé maso. Mimochodem, můžete nahradit filé a maso nohy. Pokud se používají zmrazené fazole, vařte 15 minut.
Okurky jsou nakrájeny podél dlouhých tenkých proužků. Pepř je také lepší nakrájet na brčka.
Vyrábíme burrito. Plochý dort jsme položili na rovnou plochu a vizuálně jsme jej rozdělili na dvě poloviny. Složky jsou naskládány na jednu polovinu. Dortu tedy zakryjeme tvarohem. Na jednu stranu jsme položili list salátu, pak několik plátků okurky, trochu tvarohu. Další vrstva je kuře, pak fazole a pepř. Zabalte dort do slámy. Popsaný postup provádíme s každým dortem.
Recept 4: Kuřecí burrito a rýže
Přidejte typickou rodinnou večeři k mexické atmosféře.
Požadované ingredience:
• dlouhozrnná rýže - / 2 polévkové lžíce;
• cibule - 1 ks;
• rajčata - 2 ks;
• sýr - 100 g;
• Prsa - 300 g;
• zakysaná smetana - 4 lžíce. l.;
• rostlinný olej;
• koření - hřebíček, oregano atd.
Způsob přípravy:
Vařte, dokud se vaří rýže a maso (v samostatných nádobách).
Na pánvi s rostlinným olejem, smažte rýži, přidejte oregano, nakrájená rajčata a hřebíček, vše dobře promíchejte. Sůl, pepř, uhasíme v ohni před vstřebáním šťávy.
Mezitím bylo kuře již připraveno, nakrájené na malé kousky. Zamíchejte rýži, natřete sýr sem a přidejte zakysanou smetanu. Zeleninovou směs smíchejte s rýží a masem.
Uprostřed dortu položte výslednou nádivku. Vytvoříme čtvercový balíček z plochého dortu. Konce dortu fixujte párátkem. Burrito lze okamžitě podávat na stůl, a pokud je budete chtít jíst později, předehrejte je v mikrovlnné troubě.
Kuřecí burrito - tajemství a tipy od nejlepších kuchařů
Po skládání je koláč často smažen na obou stranách roztaveným máslem. Tvoří svěží, který také obohacuje chuť burrita! Pokud používáte chléb pita, neměli byste burrito uchovávat déle než 15 minut, protože chléb pita absorbuje šťávu ze složek a zjemňuje.
