Klobásový sýr je druh zpracovaného produktu, který se vyrábí z syřidla. Základem produktu je smetana, máslo nebo tvaroh, některé byliny a koření, které přidávají zvláštní chuť, se používají jako doplňkové ingredience.
Tento produkt přitahuje spotřebitele pikantní vůní uzeného masa a přijatelnými cenami, ale je důležité pochopit, jaké výhody a poškození sýra uzeniny přináší pro člověka.
Nutriční hodnota a obsah kalorií v klobásovém sýru
Každý produkt obsahuje určité množství účinných látek nezbytných pro normální fungování těla. Nutriční hodnota 100 g sýra je:
Proteiny - 21,2 g;
Tuky - 19,4 g;
Sacharidy - 3,7 g.
Následující vitaminy jsou přítomny v produktu vyrobeném z přírodních ingrediencí:
1. Vitamin A. Posiluje imunitní systém, zvyšuje pružnost pokožky, má příznivý účinek na ostrost zraku.
2. Vitamin B1. Zlepšuje mozkovou aktivitu, chrání před infekcí infekčními chorobami.
3. Vitamin B2. Podporuje obnovu nervových buněk, které jsou nezbytné pro obnovu tkáně.
Tyto prvky jsou nejvýznamnější, navíc k nim produkt obsahuje vitamíny: vitaminy C, PP, H, D, E a B.
Výhody klobásového sýra jsou také v přítomnosti různých minerálů:
1. Vápník. Posiluje kosterní systém, chrání před křehkostí.
2. Síra. Potřebný pro přitažlivost pokožky, vlasů a nehtů.
3. Draslík. Příznivý vliv na stav kardiovaskulárního systému.
4. Fosfor. Stimuluje produkci bílkovin, normalizuje metabolické procesy.
5. Měď. Zvyšuje obsah hemoglobinu v těle.
6. Železo. Chrání imunitní buňky.
7. Zinek. Je důležitý pro metabolické procesy, přispívá k normální tvorbě kostry.
Přiměřený příjem těchto minerálů zlepšuje zdraví a pohodu člověka. Produkt obsahuje řadu prvků užitečných pro vnitřní orgány a systémy.
100 g klobásového sýra obsahuje 357,2 kalorií.
Výhody klobásy sýra
Vitaminy, minerály a bílkoviny jsou v produktu v biologicky dostupné formě, proto jsou dokonale absorbovány trávicím systémem. Při pravidelném používání se odhalují prospěšné vlastnosti produktu:
· Posílení kostní tkáně;
· Normalizace krevních cév a srdce;
· Obnovení střevní mikroflóry;
· Zlepšení vlasů, nehtů a kůže;
· Aktivace duševní činnosti;
· Zlepšení kvality vidění;
· Regulace metabolických procesů;
· Inhibice stárnutí;
· Obnovení funkce krvetvorby.
Výhodou klobásového sýra jsou organické kyseliny a enzymy, které příznivě ovlivňují trávení a pečlivě odstraňují toxiny a toxické látky z těla. Výrobky připravené v souladu se správnou technologií slouží jako dobrá profylaktika proti mrtvici a infarktu, obnovují rovnováhu kyselina-báze. Pozitivní vlastnosti se projeví pouze při použití mírného množství produktu. Optimální denní příjem je 50 - 70 g. Překročení doporučené dávky může negativně ovlivnit zdraví.
Ne každý sýr, který se prodává v obchodech nebo na trzích, má příznivý účinek na lidské tělo. Minerály a vitaminy se vyskytují pouze ve výrobcích vyrobených z přírodních ingrediencí v souladu s doporučenými technologiemi. Takovou pochoutku lze dnes zřídka najít. Na policích jsou často umístěny výrobky s vysokým obsahem umělých přísad: zvýrazňovače chuti, konzervační látky, barviva. Kvalitní produkt je vyroben pouze ze živočišných tuků.
Poškození uzeného sýra
Produkty s chemickými přísadami a levnými rostlinnými oleji, které mohou nahradit mléčné tuky, mohou mít na tělo negativní účinek:
1. Škodlivý sýr na uzeniny způsobuje člověku, pokud je ve složení obsažen palmový olej. Ucpává krevní cévy cholesterolem. Pokud se produkt během řezání drobí, rychle zasychá a praskne, je to jasný znak špatné kvality.
2. Nadměrné množství sodíku vyvolává hromadění přebytečné tekutiny, zvýšený tlak a výskyt otoku. Výrobek obsahuje hodně soli, takže by jej neměli zneužívat lidé s arteriální hypertenzí a onemocněním ledvin.
3. Barviva a látky zlepšující chuť mohou vyvolat alergickou reakci. Kvalitní zboží má bílý nebo krémový odstín. Přítomnost nažloutlosti naznačuje přítomnost barviv a nebezpečí uzenin.
Někteří výrobci nahrazují kuřáckou technologii speciálními přísadami, které kouři dodávají chuť. Chemické zpracování podléhá nejen skořápce, ale také celému sýru. „Kapalný kouř“ označuje nebezpečné karcinogeny, které dráždí sliznici trávicího systému. Takové výrobky poškozují člověka.
Kdo je kontraindikován v sýru?
Náklady na produkt nejsou příliš vysoké, takže je mezi spotřebiteli velmi populární. Výrobek lze konzumovat v čisté formě a také přidat do různých pokrmů: pečivo, pizza, saláty, přílohy. Mnoho lidí ani netuší, že v některých případech je sýr na párky nezdravý. Lékaři nedoporučují jíst v přítomnosti následujících patologií:
Ateroskleróza a arteriální hypertenze;
Porušení ledvin;
Žaludeční choroby: vřed nebo gastritida;
· Nemoci kardiovaskulárního systému;
· Predispozice k nadváhy;
Projevy nafouknutí.
Pokud se uvedené problémy neobtěžují, neznamená to, že si můžete koupit jakýkoli sýr a jíst v neomezeném množství. Při nákupu v obchodě je důležité dodržovat rady odborníků na výživu a dávat pozor na kvalitu produktu.
Pokyny pro výběr uzenin
Stojí za to dát přednost osvědčeným výrobcům, kteří se pozitivně etablovali na trhu potravinářského průmyslu. Složení má velký význam, protože chutné a zdravé produkty neobsahují umělé složky. Tipy od odborníků vám pomohou rozhodnout se:
· Všechny výhody sýra uzeniny jsou zachovány při teplotách nepřesahujících + 9 ° C;
· Zboží balené v celofánu zůstává čerstvé déle, ale parafinová skořápka ukazuje vysokou kvalitu;
· Štítek by měl obsahovat poznámku o způsobu přirozeného kouření;
· Seznam složek by neměl obsahovat příchutě, barviva, konzervační látky a jiné umělé složky;
· Suchá kůra s trhlinami v řezu - indikátor špatné kvality, dobrý produkt má elastický, mírně vlhký řez;
· Lesklý povrch je další vlastností zdravého ošetření.
Klobásový sýr se aktivně používá při vaření, vhodný pro přípravu labužnických pokrmů a chutné sendviče ve spěchu. Po zakoupení musí být produkt uložen v chladničce. Stačí se vyrovnat s kontraindikacemi a nejíst více než 70 gramů sýra denně, abyste získali co největší prospěch, jedli a naplnili tělo energií.
