Rychlé pečení je použití hotového těsta a polev. Nebo možná hnětete těsto předem a částečně ztuhlo? Pak to vezměte! Pokud připravujete rychlé těsto, pomyslete na sušenky, palačinky, písek nebo obláčky. Nic komplikovaného, protože stačí smíchat všechny komponenty pro kus těsta nebo rozmrazit balíček listového dortu. Plnění pro rychlé pečení je rozmanitější. Jedná se o čerstvé (rychle zmrazené) bobule nebo ovoce, džem nebo džem a vařené vejce, které zůstalo po snídani. Vyberte si jeden z nich a vařte ohromující rychlé domácí koláče v troubě nebo na pánvi.
Rychlé recepty na pečení - obecné zásady vaření
Jako test rychlého pečení si můžete vzít sušenky, palačinky nebo pečivo. Vhodné jsou také mražené polotovary: kynuté těsto, máslové kvasnice nebo obláčky. Teprve předem se musíte postarat o jejich rozmrazení. Listové těsto se rychle schovává a pak se začíná lepit na váleček a desku. Proto je třeba jej rozmrazit nejvýše 10 minut.
Horké sušenkové rolky nejsou namočeny do tekutých sirupů, pouze silná plniva. A tekuté impregnace jsou vhodné pouze pro sušenky, které již vychladly po pečení (4-5 hodin).
Palačinkové těsto je základem nádherného tenkého palačinkového koláče. A náplní budou drcené ořechy a přírodní květový med.
Písková verze testovací základny pro pečení je komplikována pouze hnětením těsta rukama. Ale to trvá jen 8-10 minut. Těsto nakrájíme na vrstvu a rozřízneme všechny polotovary na sušenky, perník, prýmky s cukrem, rohlíky nebo koláč.
Chcete k náplni přidat ořechy? Vezměte ty, které nemusí být očištěny od tmavé pleti. Jsou to pekanové ořechy (jejich slupky jsou sladké a ne hořké jako vlašské ořechy), kešu ořechy, pražené arašídy, loupané lískové ořechy.
Quick Bake Recipe - Sponge Cake Roll
Složky:
• tři kuřecí vejce;
• 150 g práškového cukru;
• 250 g pšeničné mouky (prémiová);
• 10 g práškového pečiva;
• 1 g vanilinu;
• 20 ml slunečnicového oleje;
• 150 g džemu.
Metoda vaření:
1. Rozbijte vejce a smíchejte je s práškovým cukrem. Hmotu jemně porazte mixérem při první rychlosti tak, aby se prášek rozpustil v vaječné hmotě.
2. Potom přepněte rychlost na vyšší rychlost, rozšlehejte do pěny.
3. Prosypte mouku do hmoty a snižte rychlost.
4. Nalijte vanilku a prášek do pečiva. Pokračujte v práci se směšovačem, dokud nezískáte rovnoměrné těsto. To je pár minut.
5. Vezměte široký plech. Lepší čtverec nebo obdélník. Namažte jej kapalným olejem. Nalijte těsto. V případě potřeby ji rozprostřete lžičkou.
6. Vložte do horké trouby na 20-25 minut. Teplota se udržuje na přibližně 200 ° C.
7. Když horní část dortu začne zhnědnout, vytáhněte ji. Vytáhnutím spodní části lopatek opatrně vyjměte připravenou sušenku z pánve.
8. Stále horkou sušenku namažte jamem a otočte ji rolkou. To musí být provedeno rychle. Když se dort vychladne, už ho nemůžete točit. Je velmi důležité vzít silnou jam (nebo jam). Pokud roztáhnete horký sušenkový koláč tekutou impregnací, drobeček se změní na lepkavou hmotu.
9. Nechte rolku zkroucenou silnou výplní vychladnout. V případě potřeby lze jeho povrch zdobit čokoládovou polevou nebo moučkovým cukrem. Pak nakrájejte rolku na kousky a připravte čaj!
Rychlý pečící recept - listový pečivo
Ingredience
• balení (500 g) listového těsta;
• 3 lžíce. l pšeničná mouka (prémiová);
• sklenici pekanových ořechů nebo kešu;
• 5 g másla;
• 150 g granulovaného cukru nebo prášku;
• libra rychle zmrazených třešní;
• 20 ml slunečnicového oleje;
• kuřecí žloutek.
Metoda vaření:
1. Vrstvy rychle zmrazeného těsta položte na rozmrazovací stůl předem. Pak vrstvy těsta (obvykle dvě v balení), potřete trochou změkčeného másla. Stoh na sebe. Roll do obdélníkového tvaru.
2. Přeneste ořechy do mlýnku na kávu nebo mísy mísiče. Drtit na drobky nebo velké podle potřeby.
3. Nezmrazujte bobule. Kombinujte s moukou a dobře protřepejte. Každá bobule by měla být propečená. Tento postup vám nedovolí ztratit spoustu zdravé třešňové šťávy.
4. Na těsto rovnoměrně položte bobule, posypeme ořechy a cukrem. Těsto zabalte rolkou. Dejte na plech. U této role receptury si můžete vybrat jinou náplň. Například nasekané vejce, zelenina a vařená rýže.
5. Namažte roli nahoře žloutkem.
6. Vyjměte a pečte při 180 - 200 ° C po dobu 30-40 minut.
Rychlý pečící recept - mikrovlnný košíček
Ingredience
• 100 g tvarohu;
• jedno vejce;
• 30 g cukru;
• 40 g sušeného ovoce;
• 25 ml přírodního medu;
• 20 g pšeničné mouky (prémie);
• špetka mletého zázvoru;
• štipka práškového pečiva.
Metoda vaření:
1. Opláchněte a osušte sušené ovoce. Jemně nakrájejte velké kousky. Pokud berete rozinky, nechte to celé.
2. V misce smíchejte tvaroh, vejce, cukr a med. Pokud je tvaroh sýr zrnitý, nejprve jej protlačte přes železné síto. Košíček bude tedy něžnější.
3. Přidejte mouku, zázvor, prášek do pečiva a sušené ovoce. Smíchejte vše.
4. Vezměte skleněný hrnek nebo misku (pouze bez kovové barvy) a vložte do ní těsto. Můžete udělat dvě malé porce.
5. Vložte hrnky do mikrovlnné trouby a zavřete víko. Zapněte napájení na maximum a nastavte čas na 5 minut.
6. Po chvíli vyjměte košíčky a nechte je vychladnout.
Bull receptTroy pečení - palačinka s ořechy
Ingredience
• sklenici mléka;
• půl sklenice vody;
• 300 g pšeničné mouky;
• 35 g krupice;
• dvě vejce;
• balení práškového pečiva;
• špetka soli;
• 40 g cukru;
• 60 ml slunečnicového oleje;
• hrst ořechů;
• 150 ml květového medu.
Metoda vaření:
1. Uhněteme těsto na palačinky. Smíchejte sklenici mléka s vodou. Rozbijte vejce tam. Posypeme krupici, sůl a cukr. Zamíchejte a nechte několik minut stát.
2. V tuto chvíli nasekejte ořechy. Můžete si vzít pražené arašídy nebo kešu oříšky, pekanové ořechy nebo vlašské ořechy oloupané z tmavé kůže.
3. Přidejte mouku a prášek do pečiva. Nalijte 50 ml oleje. Těsto zamíchejte. Můžete porazit šlehačkou nebo mixérem.
4. Zahrejte palačinku a nalijte do ní olej.
5. Pečte tenké palačinky po jednom.
6. Nalijte palačinky jeden na druhého na talíři. Namažte každý medem a posypte ořechy.
7. Když se vytvoří palačinka, nakrájejte ji nožem jako dort na kousky. Podávejte ke stolu.
Rychlý recept na pečení - koblihy na pánvi
Složky:
• čtyři vejce;
• 400 g kondenzovaného mléka s cukrem;
• 10 g práškového pečiva;
• libra pšeničné mouky (prémie);
• 200 - 250 ml slunečnicového oleje;
• 50 g práškového cukru.
Metoda vaření:
1. Vejce s kondenzovaným mlékem porazit do hladka (můžete také použít vařené). Přidejte prášek do pečiva.
2. Nalijte mouku po částech a hnětejte těsto. Měl by být měkký, ale ne rozprostřený v rukou.
3. Z kusu těsta na stole vytvořte klobásu. Nakrájejte na kousky po 50–60 g. Hromádky z nich.
4. Současně nalijte tekutý olej do pánve s vysokými stranami nebo dušeným masem. Zahrejte si na sporák.
5. Opatrně vložte kuličky do horkého oleje a smažte je jako koblihy. Míče by měly být zakryty na všech stranách křupavým červenáním.
6. Poté položte výrobky na papírový ručník a poté na talíř. Posypeme moučkovým cukrem a podáváme s lahodným čajem!
Rychlý recept na pečení - sladké zakysané smetany
Ingredience
• 3 lžíce. l mastná zakysaná smetana;
• 4 lžíce. l cukr
• jedno vejce;
• pytel prášku do pečiva;
• sklenici pšeničné mouky (prémiová);
• 3 lžíce. l slunečnicový olej;
• jeden žloutek z kuřecího vejce.
Metoda vaření:
1. Ze zakysané smetany, vajec, tekutého másla a cukru, hněteme těsto. Slunečnicový olej lze snadno nahradit zaplavenou smetanou nebo margarínem.
2. Mouku a prášek do pečiva oddělte přes síto. Tuto sypkou směs nalijte na stůl. Pěst vybrání a nalít do tekuté základny.
3. Rychle ručně hněteme těsto, dokud nebude hladké. Mírně se bude držet vašich rukou, proto neodstraňujte mouku, protože ji bude nutné pravidelně nalévat na stůl.
4. Vytvořte dlouhou klobásu. Nůž nakrájejte na plátky o tloušťce 1-1,5 cm.
5. Polotovary položte na plech na pečící papír jemným stisknutím. Neměly by být umístěny blízko sebe. Horní část namažte žloutkem.
6. Vložte do horké trouby při 180-200 ° C po dobu 10-13 minut. Výhodou tohoto receptu je, že takové rychlé sušenky lze také pečet na suché pánvi.
Rychlé pečení recepty - tipy a triky
• Při pečení listového těsta (doma nebo v obchodě, bez droždí nebo bez droždí) jej vložte pouze do již předehřáté trouby. Jinak to bude lepkavé.
• Při pečení samozřejmě budete potřebovat cukr, pokud si neberete obyčejný, ale třtinový hnědý, pak budou mít výrobky lehkou karamelovou chuť.
• Aby byl sušenek vysoký a svěží, porazte bílé a kuřecí žloutky zvlášť. A mouka musí být přidána po částech a jemně zasáhnout lžičkou nebo rukama.
• Jedním z nejrychlejších receptů na pečení je varianta s hotovou pizzovou základnou, která se prodává v obchodech. V takovém receptu nemusíte ani čekat na rozmrazení testu. Oblíbená náplň je jednoduše rozložena na základě a to vše jde do předehřáté trouby doslova po dobu 15-20 minut.
