Ginger je tropická rostlina, jeho domovinou jsou asijské země. Od starověku v Číně se kořen této rostliny používá k přípravě léčivých balzámů a tinktur. V indické a čínské kuchyni se stále používá jako koření a do salátů se přidává také čerstvý.
Zázvor lze pěstovat v Rusku doma i venku v létě. Období růstu zázvoru je 8-10 měsíců, takže kořen rostliny se nejprve vysadí do květináče naplněné úrodnou půdou. Výsadba zázvoru se provádí v lednu až únoru, poté se v místě v květnu až červnu vysadí sazenice.
Výběr kořene zázvoru na závod
Výběr kořene zázvoru do rostliny je velmi jednoduchý. Hlavní podmínkou je přítomnost v kořenech růstových bodů, které jsou podobné „bramborovým očím“. Jsou to kořenové segmenty s malými kroužky podobnými prstenům kmene stromu.
Ginger Root s růstovým bodem
Jsou-li na kořeni vidět hnědé skvrny, pak takový zázvor není vhodný pro výsadbu do země. Tříletý kořen zázvoru je starý. Nebude růst, ale hnije v půdě, protože nemá energii k růstu.
Kořen se šedými skvrnami není také vhodný pro výsadbu. Je ovlivněn plísňovými chorobami a bude hnít v půdě, než začne růst. Všechny šedé skvrny na takovém kořenu by měly být ostříhány ostrým nožem a sekce by měly být ošetřeny zahradním varem nebo dřevěným uhlím, aby je dezinfikovaly.
Mladý kořen s několika růstovými body lze rozdělit na segmenty a zasadit několik rostlin do samostatných květináčů, aby se získalo více sazenic.
Jak zasadit zázvor.
Složení půdy
Ne všichni zahradníci vědí, jak správně zasadit zázvor. Kořen rostliny musí být připraven k výsadbě. Umístí se na osm až deset hodin do světle růžového roztoku manganistanu draselného. Potom se kořen zázvoru zasadí do květináče s drenážními otvory vyplněnými úrodnou půdou.
Vlasti zázvoru jsou považovány za východní část Indie, kde převládají tropické lesy. Půda pro výsadbu kořene by proto měla být rašelinová. Taková půda je dostatečně úrodná pro svůj růst, protože obsahuje velké množství dusíku a draslíku.
Ginger netoleruje stagnaci vody. Rašelinová půda neabsorbuje vlhkost dobře, takže se k ní přidá stejná část půdní vrstvy. Do půdy se také přidává písek, který zajišťuje odvodnění.
Ve volné půdě se kořen zázvoru bude vyvíjet dobře. Aby se zabránilo infekci rostlin houbovými chorobami, půda se zalévá fungicidy a mulčuje. Jako antibakteriální vrstvu můžete použít:
Zahradní perlit;
Vermikulitida
· Sopečná půda s velkým podílem.
Takový mulčovací materiál neumožňuje rozvoj spór šedé hniloby, které často ovlivňují mladé zázvorové klíčky.
Neutrální nebo alkalické půdy jsou vhodné pro pěstování zázvoru. Používáte-li při přípravě půdní směsi rašelinovou rašelinu, přidejte do jejího složení dolomitovou mouku, aby se normalizovala acidobazická rovnováha.
Kořen zázvoru je zasazen do hloubky 5-10 cm, body růstu by měly být směřovány nahoru, mohou být ponechány nad povrchem půdy. Pokud vysazujete několik kořenových segmentů v jednom květináči, měla by být vzdálenost mezi nimi 8-10 cm. Body růstu segmentů by měly vypadat v různých směrech nebo svisle nahoru, aby byl dostatek prostoru pro růst rostlin.
Péče o růst zázvoru a sazenice
Po výsadbě se kořen zázvoru musí nalít teplou vodou, aby se pupeny rostliny probudily. Pro intenzivní růst zázvoru v zimě je na okenní parapet jižního okna umístěn hrnec s kořenem a také poskytuje další umělé osvětlení.
Na jaře a v létě by měl být zázvor uspořádán na parapetu severního nebo severozápadního okna. Při přímém slunečním světle mladé výhonky rostliny popálí a zastaví jejich růst.
V pátém nebo šestém měsíci po výsadbě zázvoru v květináči mohou být sazenice vysazeny na otevřeném terénu pro zvýšení výnosu. Slabé rostliny, které na jaře nebo v létě opálily, nebudou vhodné pro výsadbu na otevřeném prostranství. Je lepší vykopat takové rostliny a použít jejich kořeny k vaření.
Jak připravit sazenice pro výsadbu na otevřeném prostranství
Pro výsadbu na otevřeném terénu jsou vhodné pouze silné sazenice s velkým počtem podřízených kořenů. V době výsadby na otevřeném terénu dorůstají zázvorové sazenice na 10 cm. Stonek bude tvořit třetí bod růstu a až pět pravých listů.
Při přesazování zázvoru zkontrolujte kořenový systém rostliny. Základna výhonků zázvoru je růžová a kořeny příslušenství jsou dlouhé. Hluboko se vyvíjejí do půdy až do 15 cm.
Kořeny vhodné k přesazení na otevřeném prostranství
Kořenový segment, který jste vysadili v květináči, by se měl hnit do doby, kdy je zázvor vysazen na otevřeném terénu. Z výsadebního materiálu zůstane pouze slupka. Tato metoda růstu je trochu jako růst brambor. Shnilý kořen zázvoru musí být oddělen od kořenového systému rostliny.
Jak zasadit zázvor na otevřeném terénu
Zázvor je zasazen na otevřeném terénu, když sazenice dorůstají do výšky 10 cm a hrozba jarních mrazů pomine. Pokud jste se v zimě o sazenice dobře starali a rostla silná a silná, můžete koncem května zasadit zázvor na otevřeném prostranství.
Aby se rostlina zakořenila na otevřeném terénu, musíte dodržovat pravidla pro výsadbu zázvoru:
· Vyberte si správné místo pro přistání;
· Připravte postele na výsadbu;
· Pěstujte půdu od škůdců, zejména z květnového brouka.
Vhodná plocha pro výsadbu zázvoru by měla být dobře osvětlena, ale zároveň chráněna před přímým slunečním světlem. Ideální místo pro pěstování zázvoru je v blízkosti mladých ovocných stromů s řídkou korunou nebo okrasnými keři.
Půda pro růst zázvoru by měla být volná. Pokud ve vaší oblasti převládají hlíny, vykopejte díry a naplňte je směsí půdy, která se skládá z:
Z humusu;
· Písek;
· Listová země;
Zahradní perlit.
Všechny složky jsou smíchány ve stejných poměrech. Místo listnaté půdy můžete použít koňskou rašelinu. V tomto případě musí být do půdní směsi přidáno hasené vápno nebo dolomitová mouka.
Zázvor se zasadí do jamek naplněných připravenou směsí. Poté se jamky napojí horkým (70 ° C) roztokem manganistanu draselného. Půda se zahřeje na teplotu přibližně 23 ° C a dezinfikuje se škůdci.
Poté, co je roztok absorbován do půdy, jsou zázvorové sazenice opatrně vyjmuty z kontejneru a transplantovány do připraveného otvoru pomocí „metody přenosu“. Je pokryta suchým pískem nebo směsí půdy.
Po přesazení do otevřeného terénu musí být zázvor mulčován. K tomu je vhodný zahradní perlit nebo vermikulit. Nelze použít seno, smrkové větve ani oblázky. Takový materiál prochází vlhkostí a udržuje jej v půdě, takže riziko rozpadu kořenů zázvoru je velmi vysoké.
Perlit nebo vermikulit absorbují vlhkost a postupně ji dávají ke kořenům, takže nedochází ke stagnaci vody. Použitím takového mulčovacího materiálu lze snížit zázvorové zavlažování, které navíc chrání kořeny rostliny před rozpadem.
V srpnu musí být zázvor přesazen do květináče a uspořádán na parapetu. S touto rostoucí technologií bude kvetet ve třetím roce. Měsíc po prvním rozkvětu se kořeny rostliny začnou hnít, takže se plodina sklidí ihned po rozkvětu. Můžete vykopat zázvor dříve, ale výnos bude nižší.
Sklizený zázvor
Nyní víte, jak zasadit zázvor na otevřeném terénu, takže z každé rostliny shromáždíte až 3 kg kořenů.
