Sprat se stal známým a nepostradatelným produktem pro mnoho lidí. Výhody šproty jsou nepopiratelné: pro kardiovaskulární systém, pro gastrointestinální trakt, pro složení krve.
Šproty se nazývají masou různých druhů ryb, které plavou v mořích v hejnech a na délku nedosahují více než 15–17 centimetrů. Každá taková ryba váží asi 55 gramů a její délka života nepřesahuje tři až čtyři roky. Šprota není poškozena, s výjimkou funkcí vaření.
Pro koho je šproty škodlivé
Různá konzervovaná jídla se připravují hlavně z malých ryb: šproty, šproty v rajčatové omáčce a šproty v oleji, paštika. Je uzený a solený. Pro lidi trpící onemocněním gastrointestinálního traktu: vředy, gastritida, pankreatitida a jiná onemocnění slinivky břišní, střevní choroby - šproty jsou škodlivé.
Důvodem je velké množství soli, octa, koření a dalších produktů, které se používají k uchování této ryby. Takové produkty dráždí žaludeční sliznici a mohou způsobit otevření vředů.
Tyto výrobky jsou zvláště kontraindikovány u malých dětí, protože jejich žaludky nemohou bez následků trávit velké množství koření a koření, zejména uzených produktů.
Proč šproty jsou škodlivé
Uzené ryby samy o sobě jsou již těžkým produktem, který nelze vzhledem ke svému vysokému procentu tříslovin a dalších derivátů spotřebovat ve velkém množství. K tomu dochází, když je ryba dlouhodobě v kontaktu s kouřem, který obsahuje mnoho pryskyřic. Těmito látkami se impregnuje malá ryba a šproty jsou škodlivé pro lidské tělo.
Sprat, konzumovaný ve velkém množství, ve formě konzervovaných potravin, způsobí značné poškození těla: dehydratace, další otoky, křeče jsou možné. Konzervované potraviny se proto musí konzumovat střídmě a ne často.
K čemu je ten šprýmař?
Sprat je užitečný a nezbytný produkt v lidské stravě. Je to smažené, vařené, dušené, z toho se vyrábějí koláče, které se používají jako náplň. Sprat je bohatý na polynenasycené mastné kyseliny, které obsahují až 3 gramy v každé porci ryb na 100 gramů. Jako každá mořská ryba obsahuje šprota Omega 3. Pravidelné používání v potravě snižuje hladinu cholesterolu v krvi, pomáhá v boji proti ateroskleróze a snižuje riziko krevních sraženin a ucpávání krevních cév.
Zdravé tuky jsou velkým přínosem pro mozkové buňky a stimulují jeho práci. Buňky těla, naplněné Omega 3, se stávají odolnějšími, pružnějšími, odolnějšími a jejich schopnost odolávat volným radikálům se zvyšuje. Metabolické procesy v těle jsou stabilizovány.
Šproty se doporučuje konzumovat celé: spolu s ocasem, kostmi, kůží a šupinami. Právě v kostech ryb obsahuje tolik potřebný vápník, hořčík a fosfor.
Použití šproty ve vysokém obsahu snadno stravitelného proteinu. Je vhodný pro lidi po operaci, děti, těhotné a kojící ženy. Stavební materiál všech tkání je distribuován mezi systémy a orgány těla a poskytuje buňkám protein.
Přesto je šprota dietní produkt. Prakticky neobsahuje těžké tuky, neexistují vůbec žádné uhlohydráty, což je důležité pro lidi, kteří se zajímají o vlastní hmotnost. Ve šprotu je 133 kalorií. Tato ryba se často používá v nemocniční stravě pro pacienty, kteří potřebují dodržovat dietu.
Obsah šproty užitečných stopových prvků a živin
Sprat je bohatý na celou řadu užitečných vitaminů nezbytných pro tělo minerálů, stopové prvky na 100 gramů ryb:
1. 7,4 gramů tuku, což je 12% denního příjmu. Z toho 2,9 gramu polynenasyceného tuku;
2. 83 gramů cholesterolu, což je 28% denní dávky;
3. Obsah bílkovin je 17 gramů, což pokrývá třetinu denní potřeby člověka;
4. Sodík 5 000 mg, což je dvakrát denně požadavek na osobu;
5. Draslík je obsažen v množství 184 mg - a to je 5% denních potřeb člověka;
6. Zinek - 5% denního příjmu;
7. Fosfor - 33% denní dávky;
8. Hořčík - 13% denního příjmu;
9. Vápník - 9% denních potřeb;
10. Železo - 78% denního příjmu;
11. Vitaminy D, B1 a B2, PP.
Sprats - sklad výhod pro lidské zdraví. Je chycen v tunách a prodává se mezi obyvatelstvem. V historii bylo tak levné a cenově dostupné, že v Anglii půdu hnojili, místo hnojiv používali.
Výhody šproty pro lidské tělo
Sodík řídí a udržuje rovnováhu voda-sůl v lidském těle. Pokud je zjištěn nedostatek sodíku, pak se říká o dehydrataci. Člověk cítí závratě, nevolnost, ospalost. Pokud je nadbytek sodíku, objeví se v těle, zejména v oblasti pod očima, otoky. Pomocí sodíku se živiny vyměňují mezi buňkami těla. Sodík ve šprotu postačí k jídlu, pouze 50 gramů, aby splnil denní normy těla.
Niacin nebo vitamin B3 podporuje přeměnu uhlohydrátů na energii, je zodpovědný za integritu buněk a podílí se na řízení hladiny cukru v krvi.
Thiamin nebo vitamin B1 je nezbytný pro metabolismus. Aktivně se podílí na stavbě svalové tkáně, zejména na udržování životaschopnosti srdečního svalu. Síla a vytrvalost svalů, schopnost přijímat a dávat energii přímo na tom závisí.
Ve starověku, během dobytí různých ostrovů, na kterých žili domorodci, narazili námořníci na záhadnou beriberiho chorobu. Pacient trpěl křečemi, anorexií, slabostí svalů a nakonec zemřel na vyčerpání nebo srdeční infarkt. Vědci zjistili, že toto onemocnění je zcela spojeno s nedostatkem thiaminu v lidském těle.
Domorodci jedli hodně ryb, včetně šproty, takže byli ušetřeni takové strašlivé nemoci. Tito lidé byli vždy velmi otužilí a zdraví. Fyzické schopnosti jejich těla Evropany vždy překvapily.
Vápník a hořčík jsou nejdůležitějšími prvky při stavbě kostní tkáně. Zdraví zubů a kostí, nehtů závisí zcela na použití velkého množství vápníku a hořčíku. Navíc, což je velmi důležité, jsou tyto prvky velmi dobře absorbovány fosforem. Sprat obsahuje všechny tyto prvky, takže jeho použití se stává nezbytným pro každého, zejména pro malé děti a pro starší lidi, jejichž kosti jsou křehké.
Železo je obsaženo ve 100 gramech šproty v téměř denní dávce. Železo je nejdůležitějším prvkem při udržování dobré hladiny hemoglobinu v těle. Pravidelné používání šproty pomůže vyhnout se anémii, zejména u dětí, těhotných žen, kojících matek. Železo je také důležité pro žáky a studenty pro dobrý krevní oběh v mozkových buňkách.
Vitamin D je obzvláště důležitý pro lidi, kteří žijí v severních oblastech, kde je málo slunečního světla. Je to tento vitamín, který podporuje nezbytné množství vápníku v těle dítěte a neumožňuje rozvíjet křivice. Šproty jsou užitečné jak pro dospělé, tak pro děti. Může a mělo by být konzumováno denně.
