Nemáte čas vařit něco komplikovaného? Na tom nezáleží! Pokud je v lednici i několik produktů, můžete v troubě rychle vařit vydatnou a chutnou pizzu!
Trouba rychlá pizza recept - obecné zásady
Z názvu je již zřejmé, že čas na přípravu pizzy je nutný na minimum, což znamená, že je nutné usnadnit proces hnětení těsta.
Tajemství je jednoduché: místo těsta můžete použít pita chléb, bagetu, bochník, obyčejný chléb. Můžete si vzít hotové z listového těsta nebo za 5 minut vařit plnící hmotu. Ve skutečnosti existuje mnoho způsobů, hlavní věcí je vybrat si vlastní recept.
K čemu je dobrý rychlý pizza recept? Jako náplň můžete použít to, co je po ruce. Čerstvá rajčata, kečup nebo rajčatová pasta, cibule, párky, maso, šunka, paprika, olivy, žampiony, sýry. Seznam není omezen na toto, vše záleží na vašich preferencích a na produktech dostupných doma.
1. Recept na rychlou pizzu v peci na chléb pita
Ingredience
• 1 pita;
• 2 červená rajčata;
• jakákoli uzená klobása - malý kousek;
• tavený sýr - 2 ks .;
• 30 g majonézy a kečupu.
Jak vařit:
1. Připravte si všechny ingredience: rajčata opláchněte, nakrájejte na kruhy, nakrájejte klobásu na proužky, nastrouhejte sýr strouhankou s velkými zuby, smíchejte majonézu s kečupem. Nezapomeňte brát tavený sýr bez různých přísad, protože přísady mohou zkazit celou vůni a chuť pizzy.
2. Pita chléb položte na plochý plech. Chléb pita si můžete koupit v obchodě nebo si ho můžete vyrobit sami doma podle následujícího receptu: do malého kovového kelímku nalít vodu, vařit, rozpustit v něm lžíci soli, mírně vychladnout. Namočte mouku do samostatného hlubokého kelímku, v ní vytvořte jamku a pomalu nalijte vodu solí, těsto promíchejte mixérem. Pokud se ukáže, že těsto je velmi silné - je to v pořádku, jen trochu promíchejte mixérem, pak se sestaví a získá elastickou konzistenci. Těsto promíchejte mixérem po dobu pouhých pěti minut a poté jej položte na stůl a hněte rukama. Nechte těsto trochu odpočinout. Těsto rozdělíme na malé kousky, převalíme do vrstev. Zahřejte pánev na střední teplotu a vrstvy postupně rozložte a na obou stranách smažte při stejné teplotě. Švy smažte na ručníku lehce navlhčeném vodou, aby okamžitě nevyschly.
3. Lavash velkoryse namažte kečupovou majonézou.
4. Uspořádejte kruhy rajčat, klobásu na ně a posypte sýrem. Posypeme bylinkami nebo černým pepřem, pokud je to žádoucí, slaně.
5. List vložte do horké trouby a pečte při mírné teplotě po dobu nejvýše 10 minut.
6. Při podávání pizzu ochlaďte, nakrájejte na porce.
2. Recept na rychlou pizzu v troubě se šunkou a červenou cibulkou
Ingredience
Pro zkoušku:
• 2 vejce;
• mouka - 1,5 šálků;
• 40 g jakékoli majonézy.
Pro plnění:
• červená cibule - 1 hlava;
• 1 rajče;
• malý kousek šunky;
• holandský sýr -150 g;
• 30 g kečupu.
Libový olej - 30 ml k promazání pánve.
Jak vařit:
1. Beat vejce v malém šálku, přidejte k němu majonézu, dobře promíchejte.
2. Prošijte mouku a pomalu nalijte do směsi vajec. Těsto by mělo být konzistencí tekuté kyselé smetany. Do těsta nepřidávejte sůl, protože je již v majonéze.
3. Namažte pánev olejem a nalijte do těsta, vyrovnejte lžičkou.
4. Rozložte kečup na celý povrch těsta.
5. Rajčata umyjeme, nakrájíme na plátky, oloupeme červenou cibuli, nakrájíme na proužky, šunku také na proužky, sýr rozemeleme na struhadle s malými zuby (může být na korejském struhadle).
6. Na kečup položte šunku, cibuli, rajčata, posypte sýrem.
7. Předehrejte troubu a pečte pizzu po dobu 25 minut.
3. Recept na rychlou pizzu v troubě na kefíru s houbami
Ingredience
Pro těsto:
• štipka jedlé sody;
• 1 vejce;
• olivový olej - 30 ml;
• středně tukový kefír - 200 ml;
• mouka - 12 lžíce. lžíce.
Na omáčce:
• rajčatová pasta - 40 g;
• 15 g bazalkového prášku;
• 1 rajče.
Pro plnění:
• malý kousek sýru feta;
• 1 cibule;
• paprika - 1 ks .;
• 3 čerstvé žampiony.
Pro zdobení pizzy si můžete také připravit černé olivy s rýhami.
Jak vařit:
1. Uhněteme těsto: rozbijte vejce do hluboké mísy, trochu rozšleháme rozšleháme. Nalijte do kefíru při pokojové teplotě a olivového oleje, nalijte jedlou sodu (místo sodu můžete použít těsto na pečení), vše důkladně promíchejte. Prošijte mouku a pomalu nalijte do hmoty za stálého míchání, aby se nevytvářely hrudky. Konzistence těsta by měla být o něco silnější než těsto na palačinky.
2. Zakryjte pánev pergamenem a na něj nalijte těsto.
3. Připravte omáčku: před přípravou omáčky zalijte rajče v horké vodě, nechte je po dobu tří minut namočit, ochlaďte a odstraňte kůži. Rozemelte buničinu. Nasekanou dužinu rajčete vložte do kovového kelímku, přidejte rajčatovou pastu, mírně zahřejte a přiveďte k varu. Nalijte bazalku, vařte další minutu a vyjměte z tepla, ochlaďte omáčku.
4. Rajčatovou omáčku položte na těsto a rovnoměrně ji rozložte na povrch dřevěnou špachtlí.
5. Oloupejte cibuli, nakrájejte na proužky a nasaďte omáčku.
6. Paprika prostá stonku a semen, nakrájená na kostky a uspořádat cibuli.
7. Čerstvé houby, oloupejte, opláchněte, naplňte vodou, vařte 15 minut ve slané vodě, vypusťte vodu, ochlaďte, nakrájejte na plátky a rozložte další vrstvou.
8. Špičková pizza posypaná sýrem feta nastrouhaným jemnými zuby.
9. Nakrájejte olivy na plátky a nasaďte na sýr feta.
10. List vložte do horké trouby a pečte asi půl hodiny při mírné teplotě.
11. Podávejte chlazenou pizzu s čajem nebo kávou.
4. Neobvyklý recept na rychlou pizzu v troubě
Ingredience
Základní informace:
• 1 bageta prémiové mouky.
Pro plnění:
• rajčatová pasta - 50 ml;
• Holandský sýr - 200 gramů;
• paprika - 1 ks .;
• uzená klobása - 140 g
• olivy - 8 ks .;
• konzervovaný ananas - půl sklenice;
• 2 vařené klobásy.
Jak vařit:
1. Rozdělte bagetu na dvě poloviny.
2. Rozmazejte rajčatovou pastu na obou stranách bagety (můžete použít kečup).
3. Nakrájejte papriku na dvě části, vyjměte semena, umyjte, nakrájejte na proužky a vložte do kousků bagety.
4. Poté nakrájejte klobásu na kostku a na jednu vrstvu bagety nasaďte papriku
5. Olivy nakrájejte na kroužky, vyjměte kámen a položte jej na stranu bagety, na kterou byla uzená klobása.
6. Na druhou stranu položte nakrájené klobásy a konzervované ananasy.
7. Rozdělte nizozemský sýr na dvě poloviny, nastrouhejte na jemném struhadle a posypte obě strany bagety.
8. Připravte pizzu na plech a vložte do trouby na dobu pěti minut, aby se sýr rozpustil.
9. Vyberte chléb na pizzu s různými náplněmi a ochlaďte, můžete sloužit celý stůl nebo nakrájet na plátky.
5. Recept na rychlou pizzu v pekárně z listového těsta
Ingredience
Pro pečivo z listového těsta:
• prémiová mouka - 750 g;
• máslo - 2 balení;
• půl balení instantní kvasinky;
• mléko - 130 ml;
• voda - 40 ml;
• vejce - 1 ks .;
• granulovaný cukr - 20 g;
• sůl - špetka.
Pro plnění:
• kečup - 50 g;
• Holandský sýr - 100 g;
• vepřová šunka - 150 g.
Jak vařit:
1. Připravte kynuté těsto: nalijte kvasnice do hlubokého šálku, nalijte trochu teplé vody, přidejte polovinu cukru, dobře promíchejte, zakryjte čistým hadříkem a nechte stát půl hodiny na teplém místě. V samostatném šálku rozšleháme vejce vidličkou, smícháme s mlékem a nalijeme do kvasnicové směsi, znovu promícháme. Promíchanou prosévanou mouku se solí a zbývajícím cukrem nalijeme na stůl. Lehce rozmrazte máslo, nakrájejte na kostku a položte na mouku, dobře ji nasekejte nožem, za stálého míchání s moukou. Těsto nemačkejte rukama, protože pokud hnětete rukama, těsto z listového těsta nebude fungovat. Ve směsi mouky vytvořte díru a nalijte do kvasnicové hmoty, těsto hněte do hladkého stavu, ale ne na dlouho, protože listové těsto může ztratit svoji laminaci. Kuličku z těsta převalte, zabalte do přilnavé fólie a nechte ji několik hodin v lednici.
2. Na pizzu můžete také použít připravené listové těsto.
3. Když se těsto chladí, nakrájenou šunku nakrájejte na plátky a sýr nastrouhejte na struhadle.
4. Obalte z listového těsta tenkou vrstvu a položte ji na list pokrytý pergamenovým papírem. Při položení těsta na list vytvořte malé okraje podél okrajů.
5. Těsto namažte kečupem nebo rajčatovou pastou.
6. Položte šunku na vrchol.
7. Posypte vše sýrem.
8. Vložte plech pizzy do horké trouby na 15 minut.
6. Recept na rychlou pizzu v troubě na zakysanou smetanu
Ingredience
Pro zkoušku:
• mouka - 30 g;
• beztuková zakysaná smetana - 20 g;
• 3 vejce.
Pro plnění:
• salámová klobása - 160 g;
• 1 středně rajče;
• polovina papriky;
• Holandský sýr - 100 g;
• kečup - 60 g;
• petržel - půl parta.
Jak vařit:
1. Rozbijte vejce do hlubokého šálku, přidejte do nich zakysanou smetanu, bušte mixérem až do svěží pěny.
2. Prošijte mouku a pomalu nalijte do vaječné smetany, důkladně promíchejte lžičkou, dokud nevznikne homogenní tekutá hmota.
3. Omyjte rajče a nakrájejte na střední kostku. Nakrájejte polovinu papriky na kostku. Klobása - kruhy.
4. Umyjte petrželku, nakrájejte.
5. Vezměte rozdělenou formu, olej a nalijte těsto.
6. Rozložte kečup na těsto a ostatní ingredience rozložte v následujícím pořadí: klobása, paprika, rajče, petržel, sýr.
7. Vložte do horké trouby a pečte asi půl hodiny při mírné teplotě.
