Potraviny, které se mají vyhnout dnou
Dna je typ bolestivé artritidy, která může ovlivnit jeden nebo více kloubů, ale typicky se vyskytuje u nohou. Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) má více než 8 milionů lidí ve Spojených státech dnu, což je jedna z nejčastějších forem zánětlivé artritidy. Tradičně je léčena protizánětlivými léky a léky proti bolesti.
Útoky jsou způsobeny, když kyselina močová krystalizuje a vytváří v kloubech. Kyselina močová, která slouží jako antioxidant a chrání výstelku našich krevních cév, vzniká při rozpadu organické látky nacházející se v potravinách nazývaných puriny.
Zatímco genetika hraje roli v tom, zda vyvíjíte dnu nebo ne, změny životního stylu mohou pomoci předejít bolesti. Být na vědomí toho, co jíte a vyhýbat se potravinám s vysokým obsahem purinů, může pomoci odstranit příznaky.
Maso
Maso z orgánů, včetně jater, cukrovinek, ledvin, mozku, jazyka a třáslku, má nejvyšší hladiny purinů. Všechny orgány masa by měly být zcela vyloučeny a veškeré jiné maso by mělo být omezeno na 4 unce denně.
Toto maso by mělo být konzumováno s mírou:
- vepřové
- kuře
- kachna
- husa
- králičí
- jehněčí
- krocan
- jehněčí
- telecí maso
- zvěřina
Jiné potraviny na bázi zvířat, jako je omáčka, bujón a kuřecí polévka, jsou také vysoce čisté puriny.
Ryby a mořské plody
Ryby a mořské plody jsou také běžnými zdroji purinů. Nejhoršími delikventy pro dny s dnou jsou mušle, sardinky, sleď, ančovičky a makrela.
Jiné ryby s mírně vysokým obsahem purinů zahrnují:
- tuňák
- kapr
- treska
- halibut
- biskupa
- losos
- snapper
- pstruh
Mořské plody, jako jsou ústřice, humry, krab a krevety, by měly být konzumovány v malých množstvích, protože obsahují vysoké množství purinů.
Celé zrno
I když to může být v rozporu s tím, co jste slyšeli, celá zrna, včetně celých pšeničných chlebů a obilovin, mají vyšší purinový obsah než rafinovaná zrna. Pšeničné klíčky, otruby a ovesné vločky mají vysokou purinu. Snažte se jíst více než dvě dávky za týden.
Chcete-li omezit váš purinový příjem, vyberte rafinovaný chléb z obilí (bílý chléb), těstoviny a bílou rýži. Nicméně, není dobré jíst hodně z těchto potravin, protože nejsou prospěšné pro vaše celkové zdraví.
Cukry
Cukry mají nízký obsah purinů, ale strava s vysokým obsahem rafinovaných cukrů je spojena s jinými stavy, které mohou zhoršit příznaky dna, jako je obezita a cukrovka. Vyvarujte se sodíku a dalších produktů slazených kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktózy, protože může zvýšit kyselinu močovou.
Pokud potřebujete sladký, vyberte si čerstvé ovoce. Zatímco někteří mají vysoké množství přírodního cukru, obsahují také další důležité živiny, které vaše tělo potřebuje.
Alkohol
Pivo obsahuje puriny a pivovarské kvasnice mají obzvlášť vysoký obsah purinů. Studie ukázaly, že pití piva během záchvatu dny může výrazně zvýšit intenzitu příznaků.
Zatímco ostatní alkoholické nápoje nemusí obsahovat mnoho purinů, mohou zvýšit produkci purinů v těle. To vede k vyšší hladině kyseliny močové. Nadměrné užívání alkoholu (více než dva nápoje denně pro muže nebo jeden drink denně ženám) může zvýšit riziko vzniku dna.
Určitá zelenina
Některá zelenina je bohatá na puriny a měla by být omezena na ne více než dvě porce, nebo 1 šálek surového nebo 1/2 šálku vařené, za týden. Obsahují:
- chřest
- květák
- čočka
- fazole
- hrášek
- špenát
Více informací o dnu
Přilnutí k přísné stravě může pomoci zmírnit příznaky dny, ale protože puriny jsou přítomny v tolika potravinách, může být obtížné dodržet. Přesto, vyhýbání se určitým potravinám je důležitou součástí celkového plánu léčby dna.
